Se hai mai provato a capire il mondo dei vini, sai quanto sia intensamente complesso. Esperti di vino di tutto il mondo, con l'intenzione di semplificarci questo argomento, hanno prodotto varie guide. Diamo un'occhiata.
Quando gli è stato chiesto se avesse mai confuso un Bordeaux con un Borgogna durante una degustazione alla cieca, la leggenda del vino britannico Harry Waugh ha risposto: "Non da pranzo".
Intessuto di finezza ed eleganza, il mondo del vino è piuttosto complesso, con così tanto da comprendere sui diversi tipi di regioni produttrici di vino in tutto il mondo, sui tipi di uva e sui metodi di vinificazione utilizzato, e per non parlare dei profili di sapore sconcertanti.Poi c'è così tanto da imparare su abbinamenti cibo-vino, vini da dessert, aperitivi, ecc., e sui gerghi del vino che sembrano sfuggirti sulle etichette dei vini! In che modo una persona che sa poco di vino si fa strada in questo terreno sconosciuto? Dove e come inizi?
Beh, fortunatamente alcuni appassionati di vino ed esperti di vino hanno messo per iscritto la loro esperienza, affinché i sempliciotti come noi possano cogliere le meraviglie della succulenta finezza dei vini. Ma c'è un altro problema! Proprio come il vasto mare di vini conservati nelle cantine di tutto il mondo, ci sono decine di libri sul vino disponibili che inondano gli scaffali di tutto il pianeta, il che può rendere la scelta estremamente sbalorditiva. Per alleviare il tuo dilemma, noi di Tastessence abbiamo prodotto alcuni dei migliori e più semplici libri sul vino che ti aiuteranno in questa tua odissea del vino.
7 Guide dei vini che ogni amante del vino dovrebbe possedere
Vino †di Andre Domine
Scritto dal pluripremiato scrittore e giornalista tedesco Andre Domine, "Wine" è la guida completa per i vini. Questo libro ampio e pesante si sofferma su diversi aspetti del vino, tra cui la sua storia, il processo di produzione, le cantine di stoccaggio, ecc. Andre Domine accompagna i suoi lettori in un viaggio nelle diverse regioni vinicole del mondo, spiegando i punti salienti di ciascuna. Il libro è classificato in modo organizzato, rendendo più facile per i lettori orientarsi al suo interno. Le fotografie attraenti catturano i tuoi sensi visivi, mentre le diverse mappe coinvolgono il tuo lato intellettuale. Questo studio completo sui vini non solo ti aiuterà a conoscere i vini in generale, ma ti aiuterà a capire come degustare e studiare le sfumature di questa bevanda elegante. L'autore distribuisce anche informazioni sulla vetreria giusta e consigli utili su come stappare una bottiglia di vino. Quindi, è una guida completa per un principiante del vino.
Gli altri suoi libri'Red Wine' e 'White Wine' sono anche altre due deliziose raccolte di Andre Domine che si concentrano sulle basi dei rossi e dei bianchi.
L'ATLANTE MONDIALE DEL VINO †di Hugh Johnson e Jancis Robinson
Proprio come il mondo della moda in cui le tendenze continuano a cambiare, il mondo dei vini ha aspetti ed elementi nuovi che devono essere considerati. Comprendendo questa esigenza, gli eminenti scrittori di vino britannici Hugh Johnson e Jancis Robinson sono coautori della settima edizione dell'originale "World Atlas of Wine", pubblicato nel 1971, creando niente di meno che un punto di riferimento nella letteratura enologica. Pubblicizzato anche come la Bibbia dell'industria del vino, questo pezzo di opera letteraria porta alla luce le ultime informazioni sulle regioni vinicole, le loro condizioni climatiche, le attuali tecniche di vinificazione e si sofferma anche sulle nuove regioni vinicole del mondo. Se sei interessato a conoscere la cultura del vino e le cantine di oggi, questo è il libro che devi possedere!
Altri libriLe loro edizioni precedenti sono disponibili anche sul mercato; tuttavia, vale la pena notare la loro ultima versione di eBook per iPad.Viene fornito con funzionalità aggiuntive come mappe interattive, possibilità di prendere appunti, indirizzo degli autori e così via. Sicuramente fanno sul serio per tenersi aggiornati!
ineWise - Steven Kolpan, Brian H. Smith, Michael Weiss e CIA
Ora che hai acquisito informazioni su dove e come viene prodotto il vino, è il momento di imparare a scegliere la tua bottiglia personale dall'infinita gamma in mostra nelle enoteche. Co-autore di Steven Kolpan, Brian H. Smith, Michael Weiss e il Culinary Institute of America, questa guida ai vini è stata progettata per persone comuni come noi, che desiderano informazioni di base su come, dove e quando acquistare vino che possiamo divertiti. Questo libro è dedicato ad aiutare i suoi lettori a distinguere tra diversi profili di sapore e si sofferma anche sulle basi degli abbinamenti cibo-vino. Quindi, non solo impari a scegliere il tuo vino, ma impari anche ad abbinarlo al tuo cibo e goderti il sapore combinato. Inoltre, poiché i vini vanno da estremamente costosi a poco costosi, il libro ti insegna a ottenere un affare migliore per i tuoi soldi.C'è anche una piccola guida sul vino nei ristoranti.
Altri libriPuoi dare un'occhiata ad altri libri scritti e co-autorati da Steven Kolpan come A Sense of Place e Exploring Vino.
SELEZIONE VINI COMPLETAKatherine Cole
Scritto dall'editorialista di vini Katherine Cole, questo libro si concentra sull'aiutare i lettori a scegliere ogni volta il vino giusto. Katherine porta un approccio fresco e diverso alla comprensione dei vini, che è decisamente apprezzato dai principianti. Invece di classificare i vini in base alla loro regione, classifica i vini in base al loro stile. Il suo obiettivo è semplificare la complessità legata alla selezione, conservazione e stile di servizio del vino e ridurre l'intimidazione associata al mondo del vino. Oltre ad aiutare i suoi lettori a decodificare le complesse etichette delle bottiglie di vino, fornisce anche istruzioni e idee specifiche su quale vino si adatterà bene a un certo tipo di cibo. Questo wine writer non si ferma qui.Dato che è determinata a procurarti il tuo vino, il suo libro si sofferma anche sui suggerimenti per la navigazione del vino, con informazioni sui migliori venditori e siti Web per l'acquisto di vini.
Altri libriPuoi dare un'occhiata al suo libro Voodoo Vintners che si concentra sulla viticoltura biodinamica.
Come degustare: una guida per godersi il vino - Jancis Robinson
Mentre i libri precedenti si concentrano su dove e come viene prodotto il vino, come scegliere una bottiglia, come servirlo e così via, questo libro si sofferma sul piacere del vino. Scritto dalla scrittrice di vini di fama mondiale, Jancis Robinson, questa guida ai vini è incentrata sulla comprensione dei sapori dei vini. Se sei stato a una degustazione di vini e hai trovato tutti i vini uguali, allora è il momento di acquistare questo libro. Robinson fornisce indicazioni pratiche su come apprezzare il vino e distinguere tra le diverse varietà di vino. Fornisce anche suggerimenti e suggerimenti per le note di degustazione.Spero che dopo aver letto questo libro, avrai un'idea migliore dell'esperienza della degustazione di vini, rendendo così il tuo prossimo tour di degustazione di vini un'esperienza completamente nuova in sé.
Altri libriPuoi dare un'occhiata a The Oxford Companion to Wine, che è stato curato da Robinson. Puoi anche seguirla sul suo sito web, dove troverai tantissime informazioni utili sui vini.
Bevi questo: vino reso semplice †Dara Moskowitz Grumdahl
Scritto da Dara Moskowitz Grumdahl, questo libro sul vino è una guida enologica divertente e di facile lettura, ricca di arguzia e informazioni di prim'ordine. È vero che hai letto così tanto su come selezionare il vino giusto e persino su come apprezzarne il sapore, ma anche questa guida è assolutamente da leggere. Strutturato attorno a nove varietà di vino, l'autore si concentra estremamente bene su questi vini e ti aiuta a rafforzare la tua conoscenza e comprensione di questi vini.Drink This aiuta i lettori ad apprendere le basi della degustazione di vini con esercizi semplici e divertenti, incluso il suo classico metodo "due alla volta" che prevede la degustazione di due vini dello stesso vitigno per conoscerli meglio. Quindi, fondamentalmente questo libro ti fornisce le conoscenze sufficienti per tenere la tua sessione di degustazione di vini a casa.
Altre lettureGrumdahl ha scritto per famose riviste di cucina come Bon Appétit, Saveur, Gourmet e molte altre. Puoi dare un'occhiata ai suoi articoli lì.
Il ricettario dell'amante del vino - Sid Goldstein
Hai imparato così tanto sul vino che è ora di mostrare il tuo talento durante le festività natalizie. È tempo di abbinare diverse prelibatezze con cibi diversi e presentarlo ai tuoi cari e vicini. Il ricettario di Wine Lover ti aiuterà a raggiungere la perfetta armonia tra il cibo e il vino che servi. Scritto da Sid Goldstein, questa guida ai vini ti aiuta a comprendere le dinamiche che si svolgono tra questa bevanda elegante e il cibo che hai preparato.Strutturato attorno a 13 varietà di vino, il libro aiuta i lettori ad abbinare i vini ad antipasti, secondi piatti e persino dessert. La cosa ancora migliore è che l'autore fornisce 100 ricette con vini che si abbinano bene con loro, rendendo più facili i tuoi primi passi.
Altri libriPuoi anche dare un'occhiata a Dalla terra alla tavola, di cui Sid Goldstein è coautore insieme a John Cenere.
I 7 libri sopra menzionati si concentrano su diversi aspetti del mondo del vino e mirano a portarti attraverso un meraviglioso viaggio dai vigneti di tutto il mondo, fino alla tua tavola! Leggere questi libri ti darà sicuramente una visione profonda dell'affascinante e intoccabile galassia del vino. Potresti trovare vari aspetti che si sovrappongono in questi libri; tuttavia, questo non farà che fissare la tua comprensione dell'argomento. Goditi i tuoi vini!
