Le salse alla griglia e le carni vanno di pari passo e, sebbene nulla possa eguagliare le salse fatte in casa, ci sono alcune marche che ne distribuiscono alcune dal gusto eccezionale. Diamo un'occhiata a questi marchi nel seguente articolo di Tastessence.
Lo sapevate?
Le salse barbecue a base di noce americano, mesquite, miele e pomodoro sono le salse più popolari.
Se ti piacciono le grigliate e le grigliate, sai bene quanto sia importante avere una buona salsa barbecue.A base di pomodori, zucchero, aceto, pepe nero e una miriade di altri ingredienti, questo condimento dolce, piccante, affumicato e leggermente piccante aiuta a dare quel tocco in più alle carni alla brace e a vari altri piatti.
Mentre alcuni di noi preferiscono fare le nostre salse, il resto di noi si affida a quelle acquistate in negozio per ravvivare i nostri hamburger e carni. Anche se niente batte le salse fatte in casa, ce ne sono alcune deliziose vendute là fuori che possono salvare situazioni quando sei a corto di tempo. Ma, con quasi tutti i marchi che affermano di essere i migliori, sceglierne uno dalla lunga serie di marchi può sembrare sbalorditivo. Diamo un'occhiata ad alcune delle migliori marche di salse barbecue oggi disponibili nei negozi.
Marche di salsa barbecue da provare
SWEET BABY RAY'S
Con una consistenza meravigliosamente densa (ma non troppo), questa salsa barbecue tende ad essere più dolce. Tuttavia, la dolcezza è bilanciata dall'acidità dell'aceto, dal piccante del pepe e dalla profondità del fumo liquido.Per la maggior parte dei palati, questa salsa barbecue dal sapore intenso è la miscela perfetta di dolce, piccante, speziato e affumicato. Tuttavia, dal momento che questa salsa è fatta con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, non è salutare.
Variazioni: Oltre al loro 'Originale', offrono anche gusti diversi come la Cipolla Dolce Vidalia, Chipotle al Miele, Dolce e Piccante , noce americano e zucchero di canna e miele. Queste salse sono disponibili in diverse quantità, da 18 once. a 80 once. bottiglie.
Capolavoro dei KC
La salsa numero uno a Kansas City, questa salsa barbecue in stile meridionale è un po' affumicata; tuttavia, emergono anche la dolcezza dei pomodori, delle cipolle e della melassa, l'acidità dell'aceto di sidro e la leggera speziatura del pepe rosso e nero. Di consistenza non troppo densa o liquida, questa marca di salsa barbecue è semplicemente deliziosa e va benissimo su costolette, arrosti di maiale, bistecche, ecc.In termini di aroma, è piuttosto affumicato e può sembrare troppo opprimente per alcuni. Ancora una volta, questo marchio utilizza anche lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio nella sua miscela.
Variazioni: Questo marchio offre anche altre cinque varianti, oltre alla loro salsa barbecue 'Original', come Hickory Brown Sugar, Honey , Hot 'n Spicy, Smoky Bourbon e salsa barbecue stile meridionale.
BULL'S-EYE
Kitchen Daily Vincitore del test del gusto della salsa barbecue, questa salsa barbecue senza sciroppo di mais è ben nota per la sua dolcezza equilibrata, acidità, fumo e calore. Questo marchio di salsa è noto per la sua totale audacia e il delizioso sapore corposo di noce americano che aggiunge a diversi piatti. Pubblicizzata come la salsa barbecue numero 1 nel Canada occidentale, questa salsa densa e lucida contiene vero zucchero e non sciroppo di mais, rendendola una scelta più salutare. La maggior parte dei palati apprezza il sapore "dolce affumicato" di questa salsa e il modo in cui si addensa e si attacca alla carne, conferendole quell'effetto lucido.
Variazioni: Come altri marchi, anche questo marchio ha una miriade di varianti da offrire oltre alla loro salsa "originale", come la Brown Sugar & Hickory, Hickory Smoke, Sweet & Tangy, Kansas City Style, Memphis Style, Texas Style e Carolina Style.
TRADER JOE'S
Il fiore all'occhiello di questo marchio di salse è l'elenco degli ingredienti. A differenza delle altre marche, non utilizza sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio per addolcire la sua salsa. Inoltre, è anche privo di glutine e privo di qualsiasi tipo di conservante o ingrediente artificiale, ritenendolo più salutare per il consumo. Non invadente nell'aspetto dolce, questa salsa barbecue piacerà sicuramente a molti palati.
Variazioni: Stile audace e affumicato di Kansas City e salsa barbecue All Natural sono le due varianti. Quest'ultimo è un po 'più piccante, il che può essere scoraggiante. La versione Kansas City Style è più dolce e poco piccante.La loro salsa barbecue Carolina Gold è una salsa dorata a base di senape.
BIG BOB GIBSON BAR-B-Q
Secondo il loro sito web, ci sono voluti 70 anni e 4 generazioni per perfezionare la ricetta della salsa rossa del campionato, e ne vale sicuramente la pena. La loro miscela speciale ha persino vinto numerosi premi e, sebbene questo marchio esista da molto tempo, pochissimi sono usciti e l'hanno provato. Questa salsa leggermente affumicata e non troppo dolce imita una salsa fatta in casa ed è perfetta per le tue serate barbecue.
Variazioni: Oltre alla loro salsa rossa, offrono anche una salsa bianca originale unica che è semplicemente perfetta per pollo e tacchino. Poi hanno anche la salsa rossa Habanero e la salsa di senape del cortile che sono anche miscele saporite.
RUFUS TEAGUE
Ancora un' altra gustosa salsa barbecue senza glutine di Kansas City, questa marca di salsa barbecue è nota per la sua salsa di pomodoro dal colore marrone scuro, addolcita con zucchero di canna e melassa.La loro famosa salsa Touch 'O Heat emana un tocco speziato, in mezzo alla deliziosa dolcezza della salsa di pomodoro, per non parlare delle note del delizioso fumo di noce. Le loro salse sono confezionate in pesanti boccette di vetro che conferiscono alle loro salse un tocco di marketing in più. Questo marchio ha vinto diversi premi per il suo sapore e la sua qualità.
Variazioni: Oltre alla loro famosa salsa Touch 'O Heat, offrono anche interessanti variazioni come Honey Sweet, Blazin' Hot e Whisky Salse barbecue all'acero.
CATTLEMEN'S
Distribuito da French Foods, questo marchio è pubblicizzato come la "scelta n. 1 degli chef professionisti". Con un basso quoziente di calore, questa salsa barbecue a base di pomodoro si attacca molto bene alla tua carne alla griglia. È una classica combinazione di dolcezza e acidità e la loro salsa è una delle preferite tra le tante. Tuttavia, come molti marchi, anche questo marchio di salsa barbecue ha sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, quindi ha un punteggio basso sul quoziente di salute.
Variazioni: Oltre al Kansas City Classic, offrono anche un'intera gamma di salse come Carolina Tangy Gold e Texas Smoky, Mississippi Honey BBQ, St. Louis Original, Memphis Sweet, Louisiana Hot And Spicy e Kentucky Sweet And Bold.
La tua scelta di salsa barbecue potrebbe differire dalla nostra. Tutto dipende dalle preferenze personali. Mentre alcuni preferiscono i singoli marchi, altri usano due marchi insieme per ridurre la dolcezza o aggiungere un po' di calore in più. Tuttavia, anche se la tua marca preferita non è tra le prime, non significa che non sia buona. Se ti piace, è nella tua lista delle migliori salse barbecue! Quindi, divertiti!
