Preferisci il tè sfuso o le bustine? Questo post di Tastessence parla dei pro e dei contro di ciascuno e ti consente di prendere una decisione informata.
Il meglio di entrambi i mondi!
L'ultima innovazione nel mondo delle bustine di tè sono i filtri di carta per il tè, che contengono foglie intere anziché polvere di tè e ventaglio. Sostengono di essere di alta qualità e sono disponibili in forme triangolari o piramidali.
È davvero importante, potresti chiedere, se la tua tazza di tè quotidiana è preparata con tè sfuso o bustine di tè? Bene, per il bevitore medio di tè, non è così. Tuttavia, se ami il tè di alta qualità, ricco di sapore e aroma, allora una bustina di tè non è sicuramente la tua tazza di tè. Ma ti sei mai chiesto perché le bustine di tè hanno un sapore diverso dal tè sfuso o a foglia intera, anche se provengono dalla stessa pianta? La verità è che c'è una differenza nel modo in cui vengono elaborati prima che raggiungano gli scaffali del nostro supermercato di quartiere.
Tè sfuso e bustine di tè: qual è il migliore?
Il tè sfuso è ottenuto da foglie e boccioli interi raccolti a mano della pianta del tè Camellia sinensis. Le bustine di tè non contengono foglie intere, ma ventaglio, polvere di tè e pezzi fini di foglie di tè. Qui, analizzeremo i diversi aspetti che normalmente consideri quando scegli il tè, e vedremo quale vince il faccia a faccia.
Qualità e Freschezza
La qualità del tè è ampiamente influenzata da fattori quali il periodo dell'anno, le condizioni di coltivazione, la regione di origine e il metodo di lavorazione, tra gli altri. Il tè sfuso viene prodotto utilizzando le migliori foglie di tè che sono state accuratamente raccolte a mano. Al contrario, il tè utilizzato nelle bustine viene raccolto, lavorato e confezionato da macchine. Il tè generalmente cessa di essere fresco dopo un anno. Per quanto riguarda le bustine di tè prodotte in serie, non puoi mai sapere per quanto tempo il tè è rimasto nei magazzini di stoccaggio prima di essere imballato e ritirato da te.
Sapore e Aroma
Il tè deve essere conservato in appositi contenitori ermetici per evitare la fuoriuscita dell'aroma. Se ti piace sperimentare con diversi gusti di tè, allora il tè sfuso è sicuramente quello che fa per te.
в–є I piccoli pezzi utilizzati nelle bustine di tè contribuiscono a creare una superficie più ampia e il tè viene preparato in un tempo più breve, ma il sapore non è mai lo stesso del tè a foglia intera. Inoltre, la maggiore superficie fa sì che il tè perda la maggior parte dei suoi oli essenziali per evaporazione, lasciandolo opaco e insapore.
в–є Uno dei principali svantaggi delle bustine di tè è che rilasciano più tannini, che conferiscono un sapore amaro al tè.
в–є Il tè a foglia intera è più fresco rispetto alle bustine di tè. Più a lungo conservi le foglie di tè, minori saranno le sostanze nutritive rimaste.
в–є L'eccessiva lavorazione del tè confezionato nelle bustine di tè fa perdere il suo sapore.
в–є Il più delle volte, le bustine di tè comprendono una miscela mista di tè e, quindi, non possono mai eguagliare l'aroma unico del puro tè premium. Inoltre, questo significa che non c'è quasi nessuna consistenza nel sapore del tè preparato con le bustine di tè.
Convenienza
Il motivo principale per cui le bustine di tè sono così popolari è il fattore convenienza che apportano. Dopotutto, quando vuoi prendere una tazza di tè mentre corri al lavoro, sono solo le bustine di tè che possono venire il tuo soccorso. Basta immergerne uno in una tazza di acqua calda e presto! La tua tazza di tè è pronta in un batter d'occhio. Puoi dirlo per il tè sfuso? Le bustine di tè sono anche un vantaggio per i novizi che non sono esperti nell '"arte" di preparare il tè. Dopotutto, quanti di noi hanno il know-how necessario per quanto riguarda la quantità di foglie di tè da utilizzare, quanto tempo far bollire il tè e altre sfumature per preparare quella perfetta tazza di tè? Beh, non molti. Per noi, una bustina di tè è l'unico modo per gustare una tazza di tè.
Tuttavia, mentre la maggior parte delle foglie intere di tè può essere utilizzata più di una volta, le bustine di tè sono pensate per un solo uso.
Disponibilità
La disponibilità è un altro motivo della popolarità delle bustine di tè. Non importa dove tu vada, troverai bustine di tè ovunque, dall'umile negozio di tè nel tuo quartiere, agli scaffali del supermercato. Il tè sfuso, al contrario, si trova solo in alcuni punti vendita di nicchia che si rivolgono agli amanti del tè premium.
Benefici alla salute
Un altro motivo per scegliere il tè in foglie intere sono i benefici nutrizionali offerti. Poiché il tè sfuso ha abbastanza spazio per espandersi quando viene immerso nell'acqua, l'acqua estrae vitamine e minerali essenziali dalle foglie di tè, insieme agli oli essenziali. Pertanto, una tazza di tè sfuso in foglie è un'opzione più salutare. Bere tè a foglie intere ti dà una pelle sana e aiuta a perdere peso.
In una nota d'addio, il tè sfuso contiene le foglie di tè nella loro forma naturale migliore, al contrario della polvere di tè nelle bustine di tè che vengono lavorate prima del confezionamento. Le persone con una mentalità più tradizionale non apprezzerebbero mai l'idea di preparare il tè utilizzando bustine di tè, poiché apprezzano il metodo tradizionale di preparazione del tè utilizzando foglie di tè della migliore qualità. Ma tu?
