Individuare il vino andato a male è molto più facile che capire il vino buono. Ci sono solo alcune cose che devi tenere a mente per individuare il vino avariato, e Tastessence le elenca tutte.
Non piangere sul latte andato a male....poteva essere vino!!!
Il problema con i vini è che semplicemente non lo apri-versi-deglutisci. A meno che, naturalmente, la situazione non lo richieda.In tutte le altre volte, lo stappi prima, lo ascolti "pop". Quindi prendi il bicchiere fantasia con uno stelo e tutto il resto, o la tua tazza Winnie the Pooh, qualunque cosa funzioni per te. Lo versi molto delicatamente, poi lo fai roteare e lo annusi profondamente.
Aaarghh! Cosa diavolo era quello di uova marce?
Un classico segno, caro lettore, che il tuo vino è morto. Trasformato in pacciame. È andato giù per lo scarico. Spingere le margherite verso l' alto. Ringrazia il cielo per quel fetore terribile, per timore che avresti consumato un liquido che assomigliava molto a una miscela matura di salsa teriyaki e aceto. E questo è il tuo segno numero due.
Ma prima di essere paralizzati da indicazioni come queste, ci sono alcuni modi per rilevare il vino avariato senza che i tuoi sensi vengano assaliti e poi assassinati. Sono i seguenti…
Come capire se il tuo vino è andato a male
Ispeziona il tappo
Il tappo sulla bottiglia di vino deve stare bene.Se noti che il tappo è leggermente sollevato o fuoriuscito, è un'indicazione che il vino all'interno si è surriscaldato, provocando la spinta del tappo verso l'esterno. Ora, questo potrebbe anche significare che il tappo non è stato chiuso correttamente la volta precedente, ma se pensi di averlo coperto, potrebbe essere solo un'indicazione di vino andato a male.
Affidati alla tua vista
Il colore del vino ti darà un rapporto abbastanza preciso sul suo stato di consumo. Il vino rosso avariato assumerà l'aspetto di un liquido torbido e marrone. Un bianco viziato sembrerà giallo e torbido. L'eccessiva ossidazione è ciò che causa il cambiamento di colore e rovina il vino.
Cerca le bolle
Non in una bottiglia di spumante, ovviamente! Il vino normale che bolle mentre lo versi in un bicchiere potrebbe essere un'indicazione di stantio. D' altra parte, il vino spumante che non brilla, è effettivamente diventato piatto, il che a sua volta significa che ha perso la sua forza.
Prendi un soffio
Il buon vino può inebriare solo con il suo aroma. Il vino cattivo fa più o meno lo stesso, ma mai nello stesso senso. Ecco cosa potrebbe ricordarti il fetore del vino cattivo: cani bagnati, vestiti sudati, scantinati ammuffiti e l'inconfondibile salsa teriyaki e aceto.
E sa di…
Avresti il coraggio di farlo, dopo tutto questo? Ma per i coraggiosi che lo desiderano, il vino stantio sa proprio di quelle cose di cui puzza, vale a dire, cani bagnati, vestiti sudati, scantinati ammuffiti e l'inconfondibile salsa teriyaki e aceto. Quindi, se non hai mai assaggiato cani bagnati, scantinati ammuffiti e vestiti sudati, qui hai la risposta.
Molto molto solforico
I vini contengono tracce di zolfo che prevengono l'ossidazione e tengono a bada i batteri. Qualsiasi contenuto di zolfo in eccesso e il vino può finire per assaggiare, hai indovinato, zolfo.Quindi, fai attenzione al vino che puzza di fiammifero, poiché è destinato ad avere un contenuto di zolfo elevato.
I vini sono generalmente fatti per durare ei vini d'annata sono considerati preziosi. Tuttavia, ci sono alcune cose che puoi fare per evitare che la tua bottiglia vada a fondo.
в-Џ Conservare sempre il vino in un luogo fresco e buio.
в-Џ Per quanto possibile, conservare la bottiglia in posizione orizzontale.
в-Џ Mettilo in frigo se devi, ma una cantinetta sarebbe perfetta.
в-Џ Tenerlo lontano dal calore; ad esempio, conservare il vino in un armadietto vicino al fornello o al forno è una pessima idea.
La corretta conservazione dei vini non è troppo difficile, come è chiaro. Ma ovviamente, il modo migliore per evitare che un vino si rovini è berlo abbastanza presto. Su questa nota, facciamo un brindisi a quel pensiero felice!
