Quanto è buono un pasto che non è abbinato al giusto tipo di bevanda? Ti mostriamo come abbinare il cibo alla bevanda perfetta che ti aiuterà a massimizzare la bontà del tuo pasto normale.
Nel nostro mondo, ci sono alcune persone che semplicemente mangiano e bevono per sopravvivere, e poi ce ne sono altre che si trovano su questa pagina, desiderose di conoscere l'arte dell'abbinamento cibo. D' altra parte, i poco entusiasti sono destinati a indignarsi per il grande affare fatto dal nulla.Dopotutto, non devi solo mangiare quello che ti piace e bere quello che ti piace?
Beh si. Ma consideriamo ad esempio se ti sei chiesto perché certe torte nuziali hanno un sapore distinto da pacciame? Ti sei mai chiesto se lo champagne che hai bevuto con esso avrebbe potuto scontrarsi con il sapore della torta? In effetti avrebbe potuto. Abbinamenti ingannevoli come questo possono assalire il tuo palato con i loro gusti non pensati per andare insieme. Il risultato è un'avversione per due cibi e bevande davvero simpatici, anche se non insieme. Ed è proprio questo che ci porta al concetto divino di abbinamento gastronomico, perché quando è in gioco la prelibatezza, tutti si alzano in piedi e se ne accorgono.
Detto questo, devo ammettere che la soggettività gioca un ruolo enorme quando si tratta di abbinare il cibo alla bevanda giusta. Quindi, sii aperto a sperimentare e scatenati scegliendo la combinazione che ritieni migliore. Sì, siamo tutti consapevoli delle basi dell'abbinamento, ma un po' di attenzione ai dettagli è ciò che eleva un buon pasto a un pasto paradisiaco.
Le coppie classiche
VINO ROSSO
… con manzo
Quando hai un vino che affoga i tuoi sensi nel gusto speziato e ricco di ribes nero, hai bisogno di un accompagnamento che corrisponda alla sua inebriante. Una bistecca di manzo si adatta quasi perfettamente al conto, così come le costolette brasate.
… con formaggio
Come inno al sapore forte, diciamo, del Cabernet Sauvignon, il miglior formaggio sarebbe l' altrettanto formidabile brie, il camembert, il forte cheddar o il blu danese. Ricorda sempre di abbinare la ricchezza del vino al formaggio.
.. con arrosti
Pochissime cose al mondo possono eguagliare la familiarità del tacchino arrosto del Ringraziamento e un rosso chiaro come il Beaujolais o anche il Pinot Noir. Questi rossi fruttati completano il ripieno carico di erbe del tacchino come nient' altro.
VINO BIANCO
… con pasta cremosa
Conviene davvero abbinare il cibo alla bevanda in termini di colore. Abbina la tua cremosa pasta ai crostacei che si scioglie in bocca con uno Chardonnay e lo capirai meglio.
… con le ostriche
Le ostriche sono un ottimo antipasto e il Pinot Bianco ne es alterà davvero il gusto. Mentre discutiamo di antipasti, le torte di granchio sono un'ottima opzione da abbinare a un Sauvignon Blanc light.
… con caviale
Per quanto riguarda gli abbinamenti leggendari tra cibi e bevande, champagne e caviale sono in cima alla lista. Anche se potremmo non avere sempre a disposizione una bottiglia di Dom Pérignon e una porzione di caviale Beluga, ricordatevi di scegliere uno champagne secco da abbinare al caviale e brindate ai desideri di champagne e ai sogni di caviale!
BIRRA
… con la pizza
La combinazione di birra e pizza potrebbe essere offensivamente malsana, ma non fa alcuna differenza per i suoi fan reali. Se c'è qualcosa che rende questa combinazione più gustosa, è una partita di calcio su ESPN.
… con nachos
I nachos, con il loro sapore di formaggio e salato, si abbinano bene a una birra golden ale e sono facili da includere in qualsiasi menu di festa. In effetti, i nachos possono essere facilmente sostituiti da qualsiasi cosa sia fritta e salata.
… con barbecue
Barbecue e birra sono specialità estive perenni quando il caldo soffocante del giorno lascia il posto a serate ventilate. Questa è una combinazione con cui non puoi mai sbagliare, anche se ognuno ha la sua carne preferita, la carne alla griglia ha un sapore migliore con le birre chiare.
Le coppie da cocktail
VODKATINI
… con shashlik
Di solito si pensa di abbinare i cracker al formaggio con un normale martini, ma poiché stiamo parlando della sua variante russa, il suo partner appropriato è lo shashlik.
Lo shashlik è una versione russa del barbecue, quindi non sarebbe troppo bello accompagnarlo con qualcosa di diverso dalla vodka.
MARGHERITA
… con quesadillas
Essendo messicano, con cos' altro sarebbe meglio un margarita se non con il cibo messicano?
Quindi porta le cruditГ©, le tortillas ei tacos, prepara una brocca piena di margarita e non dimenticare la salsa dip! È un ottimo modo per trascorrere una serata con gli amici.
NEW FASHIONED
… con costine di maiale
Il cocktail New Fashioned è a base di whisky, che ha un sapore migliore con le costine di maiale.
Ma assicurati che le costine non siano inzuppate in salse ricche di spezie, altrimenti rovinerai il gusto del whisky. Mantieni sempre la carne semplice e gustala!
Le coppie più amate
Latte e Oreo
Sì, anche il biscotto preferito di Milk è in cima alle preferenze di tutti. E come potrebbe non esserlo? Un bicchiere di latte freddo, una pila di biscotti oreo al cioccolato; non puoi chiedere uno spuntino di mezzanotte migliore, specialmente quando hai finito il gelato!
Cherry Coke e Burger
Ciò che potrebbe essere definito come una potenziale catastrofe per le tue arterie deve avere un sapore divino; proprio come questa combinazione di coca cola e hamburger. Perché la coca-cola alla ciliegia, chiedi? Questo perché funziona bene per me! Sentiti libero di scegliere la tua cola preferita per accompagnare il tuo hamburger preferito.
Tè del pomeriggio
Quintessenza britannica, questa usanza merita una menzione per la sua pura elaborazione e per il fatto che sta lentamente scomparendo dalle nostre vite.Panini al cetriolo o al salmone affumicato, focaccine con panna e marmellata, torte alla frutta e infine, cream tea… ah! Un assaggio della bella vita!
Caffè e torta
Il caffè e le torte hanno un fascino tutto loro, e dobbiamo ricordarcelo perché di solito tendiamo a prendere il caffè di corsa. Va infatti sconsigliata la pratica del caffè da asporto per far incontrare e salutare le persone davanti a una tazza di caffè caldo e un piatto di dolci accompagnati da qualche succoso pettegolezzo.
Succo d'arancia e farina d'avena
Questo è per i maniaci della salute e, a pensarci bene, anche per i peccatori. Questa è una combinazione che ha il potere di salvarti dall'intervento chirurgico di bypass quadruplo, se hai preso l'abitudine di consumare regolarmente tutte le combo sopra menzionate, anche se sicuramente farà ribellare le tue papille gustative.
Fu Mark Twain a dire: "L'unico modo per mantenersi in salute è mangiare quello che non si vuole, bere quello che non si vuole e fare quello che si preferisce non fare.La maggior parte del cibo e delle bevande menzionate qui sono classificate come peccaminosamente malsane, ma ci sono alcune bevande salutari da fast food là fuori, così come i pasti nutrienti. Tutto quello che devi fare è prenotare quelli menzionati qui per occasioni speciali e mangiare sano altrimenti. Buon appetito!
