Questo articolo riguarda la preparazione del succo di tamarindo, rinfrescante e piccante. È una bevanda gustosa con molti benefici per la salute. per la ricetta e i benefici del succo di tamarindo.
Il tamarindo è un albero diffuso nell'Africa tropicale, nei paesi dell'Asia meridionale. Pertanto le sue foglie e i suoi frutti sono un ingrediente alimentare ampiamente utilizzato nelle loro diete. Il succo di tamarindo è prodotto dal frutto del tamarindo ed è il modo migliore per combattere il caldo estivo. Se ti piace il gusto del tamarindo o se hai già bevuto il succo e vuoi farlo a casa, ecco una semplice ricetta per preparare il rinfrescante succo di tamarindo.
Ricetta
Cose di cui avrai bisogno
- 2 tazze di tamarindo fresco o compresso
- Sciroppo di zucchero o miele
- Acqua
- Ghiaccio
Istruzioni
Passo 1 . Lava il frutto del tamarindo (baccello) con acqua per eliminare tutto lo sporco.
Passo 2 . Ora rimuovi tutti i semi dal baccello di tamarindo e tienilo pronto per l'ebollizione.
Passaggio 3 . Versa circa due bicchieri d'acqua e fai bollire.
Passaggio 4 . Ora aggiungi il frutto di tamarindo nella ciotola di acqua bollente e lascialo cuocere a fuoco lento.
Passaggio 5 . Ad esempio, dopo 5-10 minuti, controlla se il frutto del tamarindo si è inzuppato e cotto.
Passaggio 6 . In tal caso, l'acqua si trasformerà in un liquido color marrone scuro.
Passaggio 7 . Usa un frullatore e macina tutto il contenuto bollito.
Passaggio 8 . Ora usa uno scolapiatti e scola il contenuto bollito in un' altra ciotola lasciando dietro di sé le particelle di scarto e lascialo raffreddare.
Passaggio 9 . Nel frattempo, prepara uno sciroppo di zucchero facendo bollire un cucchiaio di zucchero in un bicchiere d'acqua e lascialo bollire oppure usa invece il miele.
Passaggio 10 . Dopo che il contenuto bollito (polpa di tamarindo) si è raffreddato, aggiungi lo sciroppo di zucchero (raffreddato) o il miele secondo i tuoi gusti.
Passaggio 11 . Ora trita del ghiaccio in un frullatore e aggiungilo alla miscela di polpa di tamarindo e sciroppo di zucchero o miele e servi.
Il tuo gustoso succo di tamarindo è pronto!
Puoi anche usare la polpa di tamarindo disponibile sul mercato direttamente per fare il succo di tamarindo, ma il sapore è diverso quando lo fai in casa piuttosto che averlo già pronto. La polpa di tamarindo fatta in casa ha più sapore in quanto non ha conservanti e sostanze chimiche aggiunte.
Consiglio: conservare separatamente la polpa di tamarindo e lo sciroppo di zucchero e aggiungerli secondo i propri gusti.
Altri usi della polpa di tamarindo
La polpa di tamarindo preparata per il succo può essere utilizzata per preparare molte altre cose. È usato come ingrediente tradizionale nei piatti dell'Asia meridionale, come sostituto del limone. È comunemente usato per:
- Preparare un curry
- Preparare una marmellata
- Chutney
- Tamarindo candito
- Palline di tamarindo
- Pasta di tamarindo
- Salsa di tamarindo
Troverai sempre la polpa di tamarindo pronta in una casa dell'Asia meridionale. È una spezia di condimento principale usata da loro in molti dei loro piatti. È molto facile da usare e da realizzare. Se stai preparando un curry, dovrai aggiungere qualche cucchiaio da tavola di polpa di tamarindo (a seconda della quantità di curry) al curry e lasciar bollire per un po'.Conferisce un sapore piccante al piatto. Inoltre, se stai preparando una marmellata, puoi aggiungere la polpa di tamarindo nel composto di marmellata e cuocere fino a quando il composto diventa denso.
Vantaggi del succo di tamarindo
- Si usa come bevanda che porta sollievo da un colpo di sole.
- Si usa per i gargarismi per curare il mal di gola.
- Si usa come bevanda soporifera.
- Si beve anche per migliorare il sistema digestivo.
- Bere regolarmente succo di tamarindo aiuta ad abbassare il colesterolo.
- È anche usato come rimedio per la biliosità.
- È una buona fonte di rame, potassio, calcio, ferro, selenio, zinco e magnesio.
Il succo non ha solo un ottimo sapore piccante, ma ha anche un grande valore nutritivo e medicinale. È molto meglio che bere bevande analcoliche, che aumentano inutilmente l'apporto calorico e non aggiungono alcun valore nutritivo.Segui la ricetta sopra indicata e concediti un salutare bicchiere ghiacciato di succo di tamarindo.
