L'acqua di fiori d'arancio viene utilizzata per preparare la cucina marocchina. Quest'acqua ha diversi benefici per la salute ed è eccellente per il ringiovanimento della pelle. Questo articolo fornisce le istruzioni per preparare l'acqua di fiori d'arancio, utilizzando tre diversi metodi...
L'acqua di fiori d'arancio viene prodotta dopo un accurato processo di distillazione. Tuttavia, si può fare anche in casa, attraverso 3 semplici metodi, di cui parleremo in questo articolo.Questi fiori sono eccezionalmente profumati e sono utilizzati principalmente nella cucina marocchina, ad esempio per preparare ricette a base di frutta d'arancia. L'acqua in quanto tale ha diversi benefici per la salute ed è ricca di vitamina C e antiossidanti. Può essere applicato sulla pelle, proprio come si usa l'acqua di rose. Se miscelata con un olio vettore, quest'acqua può essere utilizzata come bagno e olio per massaggi. L'acqua di fiori d'arancio non è sempre disponibile in tutti i negozi di alimentari, rendendo così più conveniente fare la propria scorta, utilizzando i fiori del proprio giardino. Tuttavia, devi essere consapevole che questa preparazione richiede alcune settimane per l'infusione.
Come fare l'acqua di fiori d'arancio
1 – Metodo per cottura a vapore con fornello a gas
- Cogli una tazza di fiori d'arancio la mattina presto, subito dopo l'alba e lavali immediatamente in acqua corrente fredda.
- Lascia che i fiori si immergano nell'acqua per le prossime 2 ore.
- Dovrai separare i petali dal suo fiore pizzicandoli singolarmente o usando delicatamente un pestello.
- I petali vanno messi su una vaporiera, con acqua distillata speciale alla base e i petali sulla staffa superiore.
- Copri la vaporiera con il suo coperchio e mettila sul fornello al minimo. A poco a poco l'acqua comincerà a bollire, dopodiché dovrai lasciarla sobbollire per un' altra mezz'ora.
- Lascia che l'acqua si raffreddi e rimanga. Quando apri il coperchio, noterai che i petali del fiore sono diventati traslucidi o alcuni sono diventati rosso brunastro. L'acqua sottostante sarà acqua distillata arancione.
- Una volta raccolta quest'acqua in un barattolo o in una bottiglia, sigillate bene il tappo, in modo da evitare che l'umidità si fissi nel barattolo. Lascia che questo barattolo rimanga indisturbato per la prossima settimana in frigorifero, dopodiché potrai usare quest'acqua per vari scopi.
2 – Metodo della macchina del caffè
- Un modo unico e semplice per fare l'acqua di fiori d'arancio è usare una normale macchina da caffè domestica. Allo stesso scopo può essere utilizzata anche una macchina per caffè espresso.
- Tutto quello che devi fare è raccogliere una tazza di fiori appena colti e tenere una tazza di acqua distillata pronta da parte.
- Ora posiziona i fiori nel cestello del filtro della macchina da caffè e aggiungi l'acqua distillata nel contenitore o nel serbatoio.
- Posiziona la caraffa della caffettiera, come fai di solito mentre prepari il caffè.
- Avvia la macchina, l'acqua del serbatoio si scalderà e cadrà sui fiori e nella caraffa.
- Questo processo dovrà essere ripetuto 3-4 volte, al fine di estrarre quanto più profumo e sapore possibile dal fiore.
- Lascia raffreddare l'acqua nella caraffa, dopodiché devi versarla con cura in una bottiglia o barattolo e conservarla in frigorifero.
3 – Profumo Acqua di Fiori d'Arancio
- Puoi convertire l'acqua dei fiori in un profumo delicato, a casa usando un metodo molto semplice.
- Cogli mezza tazza di fiori freschi e lavali accuratamente, dopodiché devi metterli su una garza.
- Metti questa garza su una ciotola e poi versa dell'acqua distillata sulla garza, in modo che tutti i fiori siano sommersi.
- Lascia che i fiori rimangano in ammollo per tutta la notte e rimuovi la garza insieme ai fiori solo al mattino.
- Per rimuovere la garza, basta fare un nodo in modo che tutti i fiori siano impacchettati insieme alla garza.
- Ora versa l'acqua distillata rimanente in una vaporiera e mettila sul fornello. Se necessario, aggiungi un po' più di acqua distillata.
- Immergi il nodo della garza nell'acqua della vaporiera e mantieni la fiamma a fuoco basso. Lascia bollire l'acqua e continua a farlo bollire fino a quando rimangono solo 2-3 cucchiaini di acqua nella vaporiera.
- Ora lascia che quest'acqua si raffreddi e versa la soluzione in una bottiglietta di profumo.
- Ora devi aggiungere 3-4 gocce di glicerina pura nella bottiglia e lasciare che questa miscela rimanga intatta per 2 settimane. Il tuo profumo all'acqua di fiori d'arancio è pronto e fragrante come sempre!
I fiori d'arancio sono facili da lavorare e hanno un bellissimo profumo. Sarebbe un'ottima aggiunta se hai intenzione di preparare l'autentica cucina marocchina.
