Questo articolo approfondisce i diversi metodi per essiccare le foglie di menta da zero. Essiccare foglie di menta e altre erbe è un progetto molto semplice che richiede meno passaggi preparatori. Per sapere come essiccare le foglie di menta da solo, continua a leggere.
Il tè alla menta rinfrescante è uno dei preferiti di tutti i tempi per gli amanti delle tisane. Dopo una giornata lunga e faticosa, sorseggiare una tazza di questo tè saporito dona una sensazione di relax. Puoi usare foglie fresche e secche sia di menta verde che di menta piperita per preparare il tè alla menta.Mentre il sapore del tè di foglie di menta fresca è sempre superiore al tè di menta essiccato, molte persone preferiscono usare foglie essiccate. In questo modo, non avrai bisogno di raccogliere ogni volta menta fresca dall'orto o acquistarla al supermercato per preparare il tè.
La menta o mentha è un'erba facile da coltivare che si diffonde rapidamente. Non c'è da stupirsi, è disponibile tutto l'anno. Se ce l'hai nel tuo orto, puoi raccogliere rametti freschi poco prima della fioritura tagliandoli sopra il livello del suolo. Questo è il momento in cui le erbe aromatiche sono al massimo del loro sapore. Inoltre, considera di raccogliere le foglie di menta al mattino, dopo che la rugiada è evaporata. Durante l'acquisto di questa erba, seleziona quelli freschi che sono uniformemente verdi. A parte queste considerazioni, essiccare le foglie di menta è molto semplice.
Ecco alcune linee guida di base sui diversi metodi per essiccare le foglie di menta e suggerimenti su come essiccare le foglie di menta.
- Per essiccare le foglie di menta, tutto ciò di cui hai bisogno è raccogliere alcune semplici provviste e tenere d'occhio l'erba essiccata. Per cominciare pulite i rametti di menta mettendoli direttamente sotto l'acqua corrente fredda, a bassa velocità. Puoi tenere un ramo alla volta per una pulizia accurata.
- Durante il lavaggio, conservare le foglie fresche negli steli. Assicurarsi che foglie e rami siano privi di terra, polvere, insetti e particelle indesiderate. Mettili in un panno assorbente e mettili in uno scolapasta per drenare l'umidità in eccesso, che altrimenti rallenterebbe il processo di asciugatura.
- Il passo successivo per come essiccare le foglie di menta è selezionare il metodo di essiccazione. A seconda delle scorte disponibili e dei requisiti di tempo, puoi decidere uno dei tre metodi comuni per essiccare le foglie di menta, che suona conveniente per te. Il primo è l'essiccazione regolare all'aria, il secondo è l'essiccazione in forno e il terzo è l'essiccazione in un disidratatore.
- L'asciugatura all'aria è un metodo semplice che prevede di legare strettamente i ramoscelli di menta in piccoli mazzi con l'aiuto di fili di cotone, aggiungerli in sacchetti di carta e appenderli a un' altezza. Le foglie si seccano lentamente dopo essere state esposte alla circolazione dell'aria interna e al calore interno.
- I sacchetti pieni di mazzetti di menta devono essere appesi in una stanza calda (temperatura compresa tra 20 e 25 °C), buia e ben ventilata. Controlla regolarmente i ramoscelli per i segni di crescita della muffa. A temperature calde e ventilazione completa, si asciugheranno entro 1 – 2 settimane.
- Parlando di come essiccare le foglie di menta nel forno a microonde, è un metodo rapido per asciugare all'aria. Richiedendo meno tempo, questo approccio è ottimo, se non hai tempo e vuoi fare foglie di menta essiccate in pochi giorni. Per questo metodo, rimuovi le singole foglie di menta, lasciando intatti i rami giovani con le foglie.
- Mettete le foglie ei rami giovani in una teglia. Oppure puoi aggiungerli in 1-2 strati in una padella poco profonda adatta al microonde. Regola la temperatura del forno al minimo, preferibilmente 180° F. Aggiungi le foglie e tieni il forno aperto per 2 – 4 ore, controllando ogni tanto.
- Per essiccare le foglie di menta in un disidratatore, taglia le foglie più vecchie, come fai per il metodo di essiccazione in forno. Nel vassoio del disidratatore, disponi le foglie e i giovani steli in un unico strato. Imposta la temperatura al livello più basso e continua ad essiccare la menta, fino a quando le foglie non si saranno asciugate correttamente.
In termini di aroma di foglie di menta essiccate, l'essiccazione all'aria conserva il massimo dell'aroma e dell'olio essenziale rispetto ai restanti due metodi di essiccazione delle foglie di menta. Tuttavia, la scelta spetta alla tua convenienza. Metti la menta essiccata in un contenitore ermetico e conservala in un luogo fresco e asciutto.
Ecco come procedere con i diversi metodi per essiccare le foglie di menta. Con le foglie di menta essiccate a portata di mano, puoi usarle a lungo e preparare un tè rinfrescante in qualsiasi momento. Usa un cucchiaio pieno di questa erba essiccata per preparare una tazza di tè alla menta. E se sei interessato ad essiccare altre erbe a foglia, applica le istruzioni sopra menzionate. Le foglie di menta essiccate si sposano bene con le foglie di tè verde e vengono utilizzate insieme nelle ricette del tè alla menta marocchino.
