Molti intenditori di vino spesso trascurano il vino rosato considerandolo inferiore alle varietà preferite di vino rosso e bianco; ma per molte persone in tutto il mondo, il vino rosato è l'antidoto perfetto in una calda giornata estiva.
Vini arrossati o vini rosati, chiamateli come volete, non toglie nulla alla freschezza e leggerezza della varietà rosata di vino che molte persone amano concedersi in una calda giornata estiva. I vini rosati sono chiamati così per il loro colore, che non è un vero rosso ma il colore di un vino bianco con una sfumatura di rosso appena sufficiente che gli conferisce un aspetto leggermente rosato.Questo colore può variare a seconda del tipo di uva utilizzata, facendo apparire il colore del vino arancione o addirittura viola a volte. Come è ben noto tra gli intenditori di vino, c'è sempre un modo specifico in cui il vino dovrebbe essere servito.
Vino rosato: un'introduzione
Come accennato in precedenza, i vini rosati non sono sempre rosati. Infatti, il colore di un vino rosato può variare a seconda del tipo di uva che è stata utilizzata per fare il vino. Il motivo per cui i vini rosati hanno la sfumatura rosata è perché le uve rosse utilizzate per produrre il vino vengono pigiate prima del normale, il che riduce la loro capacità di impregnare il vino con la giusta quantità di tannino che è responsabile del colore del vino.
In passato, il vino rosso veniva prodotto anche aggiungendo una piccola quantità di vino rosso al vino bianco. Questo è il motivo per cui il vino rosato è stato spesso notato per avere più sapore e caratteristiche del vino bianco.Inoltre, la miscelazione dei due vini ha creato una bevanda che aveva il carattere che ricordava il vino rosso pur mantenendo il gusto fresco del vino bianco.
I vini rosati possono generalmente essere classificati in tre diversi tipi: assemblaggio che viene effettuato dopo aver combinato vino rosso e bianco, contatto con le bucce che si crea quando la buccia dell'uva rossa viene mantenuta nel vino immaturo in modo che si impregni il colore della buccia, e saignee che è un prodotto secondario del vino rosso. Il gusto dei vini rosati può variare notevolmente a seconda della regione da cui provengono. Con i vini rosati europei il gusto generalmente vira verso il secco, ma con i vini rosati degli Stati Uniti, i vini tendono ad essere dolci.
Servire vino rosato
Il metodo da seguire per servire il vino rosato richiede una certa attenzione ai dettagli. Di seguito sono riportati i passaggi che devi seguire mentre servi il vino della varietà rosa.
È importante servire sempre il vino alla giusta temperatura. Con il vino rosato, questa temperatura è di circa 50-56 gradi Fahrenheit. Assicurati di raffreddare il vino che stai per servire a questa temperatura.
- Dopo che il vino è stato opportunamente raffreddato, è ora pronto per essere servito. Per prima cosa dovrai rimuovere il sigillo di alluminio sul tappo della bottiglia. Solo una volta che questo sigillo è stato rimosso, puoi rimuovere il tappo della bottiglia.
- Successivamente, prendi un cavatappi e inseriscilo nel tappo. Per fare ciò, dovrai continuare a girare il cavatappi in senso orario. Una volta inserito completamente, basta estrarlo. Quando ciò accade, sentirai un sibilo.
- Mentre si versa il vino nel bicchiere, ricordarsi di riempirlo solo fino a circa tre quarti del suo limite. Per evitare fuoriuscite, basta arrotolare leggermente la bottiglia.
- Dopo aver servito il vino a tutti, puoi rimettere il tappo nella bottiglia e metterla nuovamente in frigorifero.
Quando impari a servire il vino rosato, è anche importante acquisire alcune conoscenze su cosa servire con il vino rosato. La maggior parte dei buongustai suggerisce che i cibi perfetti da servire con il vino rosato siano bruschette, salmone, insalata nizzarda, formaggio, carne bianca, verdure in salamoia, ecc. Per gli amanti del vino, il vino rosato potrebbe non essere il miglior vino da concedersi, ma per la maggior parte delle persone che non sono così rigide riguardo ai loro gusti di vino, un bicchiere di vino rosato potrebbe essere proprio quello di cui hanno bisogno per rinfrescarsi.
