Congelare le lasagne può aiutarti a conservare le lasagne avanzate; o aiutarti a preparare deliziose lasagne in anticipo. Congelare le lasagne è un processo semplice, alla portata di chiunque.
Le lasagne sono un piatto di pasta famoso in tutto il mondo. La lasagna è fatta con strati alternati di salsa di formaggio, verdure, manzo, salsicce, ecc. Questo è un popolare piatto italiano noto a tutti gli amanti della pasta. Se stai pensando di fare le lasagne fatte in casa o hai degli avanzi di lasagne fatte in precedenza, non c'è bisogno di sprecarli. Puoi congelare le lasagne e conservarle per mesi. Ma come congelare le lasagne? Ecco alcuni semplici consigli che ti aiuteranno.
Modi per congelare le lasagne?
Alcune persone preferiscono congelare le lasagne dopo la cottura, mentre altre preferiscono congelarle e conservarle crude. Entrambi i metodi funzionano bene, tuttavia cuocere le lasagne e poi congelarle farà risparmiare tempo prezioso in futuro. Ma alcune persone preferiscono conservare le lasagne crude direttamente nel frigorifero. Entrambi i metodi vanno bene, in quanto non tendono ad alterare il cambiamento delle lasagne.
Cose di cui hai bisogno
Per congelare le lasagne avrai bisogno di alcune teglie speciali. Quindi, acquista teglie che possono essere utilizzate sia per cuocere che per congelare. Controllare correttamente l'etichetta sulla padella per vedere se è adatta. Le teglie in silicone sono un'opzione per questo lavoro. È possibile acquistare padelle in silicone alimentare approvate dalla FDA e utilizzarle per congelare e cuocere le lasagne. Avrai anche bisogno di un foglio di alluminio da cucina e di una pellicola di plastica per avvolgere. Se desideri conservare piccoli pezzi di lasagna, avrai bisogno anche di sacchetti ermetici con chiusura a zip.
Lasagna cruda surgelata
Per conservare le lasagne crude, assemblare tutti gli ingredienti. Nella teglia, foderare un grande foglio di alluminio e iniziare a lavorare a strati di lasagne. Una volta finito con questa copertura, la lasagna con la carta stagnola. Coprire ordinatamente la lasagna con un foglio e lavorare con cura con il foglio di alluminio per evitare che il foglio si strappi. Quindi metti la teglia nel congelatore.
Lasagne cotte surgelate
Se desideri conservare le lasagne cotte, usa questi suggerimenti. Per prima cosa finire di cuocere le lasagne. Sfornate le lasagne cotte e conservatele su un tavolo. Quindi lascia che scenda a temperatura ambiente. Le lasagne impiegheranno circa una o due ore per raffreddarsi. Dopo che la lasagna è tornata a temperatura ambiente, copri la lasagna con uno strato di pellicola trasparente. Dopo questo strato applicare un altro strato di pellicola trasparente per coprire meglio la lasagna.Quindi, infine, copri la lasagna con uno strato di pellicola di alluminio. Ora, riponi ordinatamente la teglia di lasagne nel congelatore per conservarla bene.
Congelare piccoli pezzi di lasagna
Questo passaggio è praticamente uguale a quello sopra menzionato. Tuttavia, evita di congelare i pezzi di lasagna cruda, poiché renderebbe ingombrante lo scongelamento e la cottura di piccoli pezzi di lasagna cruda. Per conservare piccoli pezzi di lasagna nel congelatore, tagliare le lasagne in pezzi piccoli o medi. Quindi avvolgerli due volte con un involucro di pellicola di plastica. Quindi prendi una busta grande con cerniera o un sacchetto a tenuta d'aria e mettici dentro tutti i pezzi di lasagna.
Puoi conservare le lasagne per circa 2-3 mesi nel congelatore. Si consiglia comunque di consumarlo entro un mese di conservazione. Inoltre, nel caso in cui il tuo frigorifero smetta di funzionare o ci siano problemi di corrente, lascia scongelare la lasagna e poi scaldala completamente e finiscila prima che si rovini.
Quando mangi la lasagna surgelata, lasciala semplicemente scongelare per 4-5 ore o tutta la notte se necessario. Quindi preriscaldare il forno a 170 gradi Celsius e togliere tutta la pellicola e l'alluminio e rivestire la lasagna nella teglia. Coprire la lasagna con un foglio di carta stagnola, scaldarla per circa mezz'ora e servire.
