Se stai cercando ricette sulla crГЁme fraГ®che, sei capitato sull'articolo giusto. Scopri come preparare la CrГЁme FraГ®che con alcune ricette semplici e deliziose…
Questo pezzo di scrittura informa i suoi lettori su una deliziosa ricetta di panna acida che viene utilizzata per una varietà di piatti dolci e macedonie di frutta fresca. Alcune persone amano così tanto questa crema che non hanno bisogno di alcuna ricetta di accompagnamento, la mangiano come un piatto principale. La crème fraiche è anche un'ottima ricetta di glassa per le estati in cui le persone si abbuffano di diversi tipi di frutta e torte.Questa crema aggiunge più sapore alla ricetta e la rende più bella.
Crème fraiche è la crema preferita dai francesi e sta per diventare anche la preferita dagli americani. È una forma deliziosa e molto più sottile di panna acida originaria della Francia. Ha una consistenza diversa ed è popolare per il suo sapore piccante. Ciò che lo rende così speciale è la sua capacità di non rompersi o diventare instabile se aggiunto o miscelato con vari tipi di salse. Esistono vari tipi di colture batteriche utilizzate per la preparazione della crГЁme fraГ®che che conferiscono alla crema la sua particolare tenuta.
Ricette
La frase crГЁme fraГ®che è in re altà francese e in inglese si pronuncia come Crem Fresh. In molte parti degli Stati Uniti, è noto come "crema francese in stile europeo". A poco a poco la crème fraèche sta diventando una delle preferite da milioni di americani che trovano la crème fraèche più allettante della tradizionale panna acida acquistata nei grandi magazzini.Sebbene sia molto popolare negli Stati Uniti, la maggior parte dei grandi magazzini non lo vende. Non c'è bisogno di preoccuparsi però, poiché questo articolo contiene alcune deliziose ricette di crГЁme fraГ®che.
CrГЁme FraГ®che Ricetta 1
Ingredienti
- Latticello, 2 cucchiai
- Panna acida pesante (non ultra pastorizzata), 1 tazza
Preparazione Si può utilizzare qualsiasi tipo di crema durante la preparazione della crГЁme fraГ®che. La panna acida pesante è consigliata per il suo gusto e l' alto contenuto di grassi, molto necessario per la forte tenuta della crème fraté. Prendete un pentolino capiente e aggiungete la panna e scaldatela a 70°C. Una volta che la crema sarà calda, spegnete la fiamma e coprite la padella. Lasciarla raffreddare per almeno 45 minuti mettendola in una bacinella di acqua fredda e continuando a mescolare in modo che la crema non diventi spumosa. Ora aggiungi il latticello e mescola bene. Ora metti questa miscela in un luogo caldo per almeno 8-10 ore, in modo che i batteri possano fare il loro lavoro.Quando la crema si sarà addensata, conservatela in frigorifero e potrà essere utilizzata per almeno una settimana.
CrГЁme FraГ®che Ricetta 2
Ingredienti
- Panna pesante, 1 tazza
- Yogurt al latte intero (non aromatizzato), 1 cucchiaio
Preparazione Riscaldare la panna a fuoco basso fino a quando la sua temperatura raggiunge i 100 gradi F. Ora aggiungi lo yogurt in un contenitore e mescola fino a renderlo liscio. Raccogli solo 1 cucchiaio di panna calda e aggiungilo allo yogurt; mescolare bene. Versare lentamente anche la restante panna, mescolando continuamente. Copri il contenitore con un coperchio e mettilo in una zona calda per quasi 8 ore. Ora apri il coperchio e assaggialo. Se si ottiene un sapore piccante significa che la crème frachè è pronta. Conservalo in frigorifero.
Il motivo per cui la crГЁme fraГ®che viene utilizzata più della normale panna acida in cucina è per la sua versatilità.Il primo ha un sapore delicato e non diminuisce il sapore del piatto principale. Può essere aggiunto come condimento su alcuni frutti freschi e avrai il tuo dessert alla frutta. A causa del suo alto contenuto di grassi, la crème fraè®che non si coagula quando è cotta. Può essere utilizzato per preparare quasi tutti i tipi di salse, marmellate e zuppe. Presumo che tutti voi fanatici della salute vi stiate chiedendo se la crème frache sia una buona opzione per la vostra salute. Ecco una tabella che rappresenta il valore nutrizionale di 2 cucchiai di crГЁme fraГ®che.
| Contenuto nutrizionale | |
| Elemento nutrizionale | Valore |
| Calorie | 100 |
| Grassi saturi | 35% |
| Totalmente grasso | 17% |
| Colesterolo | 13% |
| Sodio | 1% |
| Carboidrati totali | 1% |
| Vitamina A | 2% |
| Calcio | 2% |
CrГЁme FraГ®che è ricca di alcuni elementi essenziali che contribuiscono a un sano sviluppo del corpo. Anche se il suo ingrediente principale è la panna, Crème Fraè®che non contribuisce affatto all'aumento di peso. Spero ti siano piaciute le ricette menzionate in questo articolo.Il feedback è sempre il benvenuto.
