Perché la colazione inglese è così popolare in tutto il mondo? Sì, non è solo delizioso, ma c'è qualcosa di molto "britannico" che ti fa adorare. Prova a preparare la tipica colazione inglese a casa e sono sicuro che non ti dispiacerà s altare il pranzo quel giorno…
Che cos'è una colazione all'inglese?
La colazione inglese è stata consumata tradizionalmente a colazione per molti anni in Inghilterra, Galles e Scozia.Queste tre nazioni costituenti e l'Irlanda del Nord sono conosciute insieme come il Regno Unito, nel caso in cui non lo sapessi e pensassi che l'Inghilterra e il Regno Unito fossero la stessa cosa! Ora, come influisce questo sulla colazione di cui stiamo parlando? Bene, gli elementi essenziali nella colazione inglese, gallese, scozzese e irlandese sono gli stessi, ma ci sono alcune differenze.В
Tuttavia, questo articolo parlerebbe più della tipica colazione inglese. Questa colazione è una parte importante del cibo tradizionale britannico. Un menu completo per la colazione all'inglese è composto da molte portate. Alcuni caffè, pub e ristoranti nel Regno Unito servono la colazione tutto il giorno. Questo è in re altà molto conveniente se sei impegnato e vuoi sconfiggere la fame in quei freddi e noiosi inverni britannici. La colazione è piuttosto pesante e molte famiglie oggi la preparano solo nei fine settimana e la consumano come brunch. Questo permette loro di svegliarsi tardi e quindi non hanno bisogno di affrettarsi in cucina per preparare il pranzo per il pomeriggio.
Cibi per colazione inglese
Il tipico menu della colazione inglese di solito consiste in bacon, uova in camicia o fritte, fette di pomodoro grigliate, pane tostato e burro, salsicce, una tazza di tè inglese, fagioli al forno, funghi fritti e frittelle di patate. Il caffè viene servito anche al posto del tè, se lo si desidera, ma il tè è tradizionalmente servito. Torta inglese per la colazione, muffin inglesi, crumpet, torte d'avena e yogurt alla fragola sono alcuni alimenti che possono essere aggiunti alla colazione.
In alcune parti dell'Inghilterra, a volte a questa colazione vengono aggiunti anche bolle e squittii, sanguinaccio (sanguinaccio), anelli di cipolla fritti e succhi di frutta.
- Nella colazione scozzese sono comuni gli scones di patate, l'haggis, il porridge, il budino di frutta e le torte d'avena.
- Nella colazione irlandese, il soda bread e il budino bianco sono comuni.
- Nella colazione gallese, il pane e le torte sono popolari. Anche se si chiamano pane e dolci, sono fatti con alghe e non sono dolci.
- C'è anche l'Ulster Fry che è comune nell'Irlanda del Nord.
- La colazione inglese completa è conosciuta anche come Full Monty.
Si ritiene che questa colazione ricca di proteine abbia avuto origine nelle zone rurali del Regno Unito, quando gli uomini erano soliti svolgere compiti fisicamente impegnativi per molto tempo durante il giorno.
Preparare la tradizionale colazione inglese
Vuoi provare a fare la tipica colazione inglese a casa questo fine settimana? Ecco una semplice ricetta tradizionale per la colazione inglese. Ora, se non vuoi consumare così tanta carne, puoi mangiare solo la pancetta e tralasciare le salsicce o viceversa.
Metodo
Acquista la tua marca preferita di fagioli al forno e versali in una padella o in una pentola. Volendo si può soffriggere dell'aglio in un' altra padella e poi unire a questa i fagioli. Poi aggiungi un po' di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
- Lavare i funghi e tagliarli a pezzi medi. Quindi aggiungere olio d'oliva o olio vegetale nella padella e friggerli bene fino a quando i funghi sono ben cotti. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Compra normali salsicce di maiale o sanguinaccio e friggile in olio d'oliva o vegetale finché non sono ben cotte. Se vuoi evitare la carne rossa, prova le salsicce di pollo. Aggiungi sale se vuoi.
- Tagliare fette sottili di pomodori e grigliarli o friggerli. Potresti voler tagliare degli anelli di cipolla e friggerli nella stessa padella. Ma assicurati di farlo prima di friggere i pomodori, altrimenti le cipolle sembreranno rossastre e avranno un sapore diverso.
- Tostate le fette di pane e imburratele a meno che non siate attenti alle calorie.
- Nella stessa padella che hai usato per le salsicce, svuota la pancetta e cuocila bene rigirandola più volte.
Metti dell'olio d'oliva o vegetale in un' altra padella e rompi 2 o più uova a seconda di quante persone vuoi servire. Non spostarli finché il tuorlo non diventa denso. Dopodiché, sono pronte, ma se sei come me, potresti volere le uova fritte su entrambi i lati.
Vuoi renderlo sano? Prendete delle fragole e tagliate via la parte superiore verde insieme alla piccola parte spessa. Mettili in un frullatore. Ora aggiungi un po 'di zucchero di canna e miele. Infine, aggiungi 2 o più tazze di yogurt bianco e mescola. Non frullare a lungo perché vogliamo conservare il sapore delle fragole e non abbiamo bisogno che siano totalmente schiacciate. Servire freddo con il resto della colazione e aggiungere un po' di muesli o di cereali, soprattutto se lo mangiano i bambini.
Ti consiglierei di non fare muffin o crumpet inglesi a casa a meno che tu non sia un bravo fornaio. Inoltre, è facile acquistarli proprio come si acquista il pane. Tostare alcune focaccine.Puoi spalmarvi sopra burro, formaggio, miele, marmite, marmellata, sciroppo d'acero o marmellata. Ricorda che la marmite è qualcosa che amerai o odierai. Ha un sapore piuttosto forte e a molte persone non piace affatto. Allo stesso modo, puoi scegliere di spalmare ciò che vuoi sui muffin.
Colazione inglese vegetariana
Va bene, i vegetariani potrebbero pensare che un tipico menu per la colazione inglese non sia affatto adatto ai vegetariani e quindi non sia pensato per loro, ma c'è un modo interessante per cucinare questo pasto senza le uova e la carne. Quindi come preparare una colazione inglese vegetariana è la grande domanda. È semplice, non fate uova e al posto di salsicce e pancetta usate polpette di verdure o salsicce. Ecco come.В
Puoi comprare polpette di verdure o salsicce al supermercato, ma se vuoi farle in casa, puoi far bollire patate, piselli, carote, mais dolce e cavolfiore. Quindi sbucciare le patate e schiacciarle con tutte le altre verdure per formare un composto semisolido.Aggiungi un po' di coriandolo tritato, sale e pepe a questa miscela.
Ora ricavatene delle piccole forme rettangolari o ovali e friggetele nell'olio. Se vuoi, puoi anche grigliarli invece di friggerli. Se hai acquistato salsicce o polpette di verdure già pronte, aggiungi un po' di olio d'oliva o vegetale in una padella e friggi a fuoco medio per circa 15 minuti o grigliale, finché non sono ben cotte.
Il fattore tè
La tua colazione è quasi pronta adesso, a parte la famosissima, giusta tazza di tè, in stile inglese. Acquista tè di buona qualità. Potresti voler visitare i negozi di alimentari che vendono cibi britannici e conservare tali cose importate. Normalmente, riceverai un pacchetto di bustine di tè che devono essere immerse. Potrebbe anche essere necessario acquistare una teiera se non ne hai già una. Fai bollire dell'acqua in un fornello o in un bollitore elettrico. Contemporaneamente, aggiungi un po' d'acqua calda alla teiera e lasciala così perché lo stiamo facendo per scaldarla.
Ora, appena prima che l'acqua bolle, getta l'acqua dalla teiera e poi metti le bustine di tè nella teiera. Ora, ferma l'acqua dall'ebollizione e aggiungi quest'acqua alla teiera. Non aggiungere mai le bustine di tè all'acqua. Il metodo britannico è sempre quello di aggiungere l'acqua al tè e non viceversa. Dopo aver aggiunto l'acqua alla teiera, copri la pentola con il coperchio e lasciala riposare. Puoi anche coprire la pentola con un canovaccio. Assicurati di servire il tè dopo qualche tempo in tazze di porcellana.
Un tè inglese viene solitamente consumato con latte senza panna. Quindi aggiungi latte scremato o latte senza panna al tè. Aggiungi anche lo zucchero. Guarda che non aggiungi così tanto latte e zucchero da diminuire il vero sapore del tè. Se non ti piace il latte, aggiungi il succo di limone al tè nero. Questo fa bene anche allo stomaco. Una colazione inglese ideale non è mai completa senza il tè.
Fai in modo di fare colazione nel tuo giardino di casa, in un fine settimana quando il tempo è bello o nella tua sala da pranzo in una mattina fredda.La tua famiglia apprezzerebbe sicuramente una colazione così lunga e sontuosa che sembra non finire mai. Inoltre, probabilmente non dovrai preoccuparti di "cosa preparare per pranzo?" perché sono sicuro che nessuno avrà fame fino a sera. Inoltre, fa davvero la differenza se sei nel Regno Unito e hai l'opportunità di provarlo. Quindi, se ci sei, non perderti la tipica colazione inglese!
