I migliori antipasti freddi sono quelli semplici da preparare, con ingredienti che stuzzicano le papille gustative. Scopri quali preparazioni per antipasti si qualificano come gradite alla folla e sono ridicolmente facili da preparare.
Gli antipasti sono in circolazione da anni ormai, dove i padroni di casa facevano sgranocchiare deliziosi bocconcini di mini antipasti, mentre si impegnavano in battute leggere e conversazioni intelligenti, davanti a cocktail e bevande.Servire gli antipasti prima che arrivi la portata principale è un ottimo modo per mantenere le persone sazie e non affamate per tutto il pomeriggio/notte fino a quando non viene servito il pranzo/la cena. Di solito sono realizzati in porzioni di piccole dimensioni, che vengono completate in pochi secondi. In questo modo mantieni l'appetito a tuo agio e lasci molto spazio per il pranzo o la cena. Quindi, se hai deciso di organizzare una serata o organizzare una piccola riunione di ospiti per pranzo o cena, allora queste ricette di antipasti dovrebbero fare al caso tuo.
I migliori antipasti freddi per una festa o un incontro sociale
Sia che tu abbia intenzione di fare tutti i nove metri per una grande festa, o scegliere di soddisfare un piccolo gruppo selezionato di persone, questi stuzzichini attireranno i tuoi ospiti per pochi secondi. Prova queste ricette di antipasti freddi che ho scelto con cura per preparare per te.
Cracker al formaggio cremoso blu con mandarini e gamberetti
Di cosa avrai bisogno
- 10 pezzi di gamberi di media grandezza (a seconda di quanti ospiti stai aspettando)
- 10 cracker (abbastanza grandi da contenere un singolo gambero)
- 10 spicchi singoli di mandarini (privali dei semi)
- 1 contenitore di crema di formaggio erborinato
- 5 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di scaglie di peperoncino
- 2 cucchiai. di burro (non salato)
Metodo di preparazione Prendi una padella antiaderente e, a fuoco medio, fai cadere velocemente il burro e l'aglio schiacciato facendolo soffriggere continuamente finché il burro si scioglie. Aggiungi un cucchiaino di olio d'oliva per evitare di bruciare il burro, quindi aggiungi i fiocchi di peperoncino e i gamberi (svelati correttamente). Una volta che i gamberi iniziano ad arricciarsi verso l'interno, girali dall' altra parte e attendi che cuociano per un altro minuto. Mescola bene il contenuto della padella e attendi che si raffreddi a temperatura ambiente.Metti sopra il tuo cracker una sottile fetta di gorgonzola, poi una singola fetta di mandarino e infine i gamberi.
Metteteli sul vassoio e guarnite leggermente ogni cracker con due foglie di coriandolo. Versa il contenuto della padella in una ciotolina e mettilo su un angolo del vassoio con un cucchiaino, in modo che gli ospiti ne ricoprano il cracker come una salsa. Sentiti libero di fare più salsa come accompagnamento per il tuo ensemble di antipasti. (Suggerimento: per rendere la situazione meno disordinata, metti ogni cracker in un cucchiaio da minestra largo con un po' di salsa su ciascuno, in modo che sia più facile per uno mangiarlo senza bagnarsi le dita)
Salsa guacamole con twist e nachos
Di cosa avrai bisogno
- 1 pacchetto di nacho chips semplici
- 3 avocado
- 4 spicchi d'aglio
- 1 pezzo di zenzero medio
- 1 cucchiaio di burro salato
- Succo di 2 limoni
- 2 cucchiai di coriandolo
- 1 cucchiaino di pepe in grani
- 2 peperoncini verdi (con semi)
Metodo di preparazione Prendi i tuoi avocado e affetta delicatamente la buccia di ognuno, finché il tuo coltello non viene a contatto con il seme, facendoti strada tutt'intorno prima di torcerlo e dividerlo al centro. Raccogli il contenuto delle parti cave del frutto e tienilo da parte in una ciotola capiente. Prendete una padella e arrostite a secco i vostri ingredienti senza usare olio o burro. Metti l'aglio, lo zenzero, i grani di pepe e i peperoncini senza i loro gambi. Continua a girarlo finché non senti l'odore degli aromi dei tuoi ingredienti e poi toglili dal gas in 2 minuti. Passali in un macinino elettrico, uniscili al burro e 2 cucchiai d'acqua.
Macinali in una pasta e poi aggiungila alla tua ciotola di avocado prima di usare uno schiacciapatate per trasformare gli ingredienti in poltiglia. Assaggia per vedere se ha bisogno di sale, quindi aggiungi il coriandolo tritato e il succo di limone prima di mescolare di nuovo. Servire con i nachos messi in una ciotola a lato della preparazione del guacamole. Puoi sempre cambiare le cose sostituendo i nachos con dei grissini spessi.
Mini palline di ananas fritte con gelato
Di cosa avrai bisogno
- Una vaschetta di semplice gelato alla vaniglia
- 1 barattolo di ananas
- 1 peperoncino rosso grande
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 4 uova (sbattete delicatamente)
- 1 tazza di farina
- 2 tazze di panko
Metodo di preparazione In una padella versate un cucchiaio di olio d'oliva, i pezzi di ananas, il peperoncino a fette ei semi di sesamo.Soffriggili delicatamente per circa 2 minuti prima di spegnere il gas. Tenete da parte un piatto in ebollizione con dell'olio per poi friggere le vostre polpette di ananas. Prendi una ciotola, immergici dentro due palline di gelato nella sua forma solida come una roccia e poi mescolalo delicatamente ma rapidamente con il contenuto della tua vaschetta.
Prendi una paletta e forma due palline di questo composto e versale nel composto di farina e poi di uova, muovendole brevemente prima di versarle in un mucchio di panko. Ricoprili generosamente prima di immergerli nuovamente nella farina e poi nel mix di uova prima di rimetterli di nuovo nel panko; immergili subito nell'olio bollente. Con un mestolo fate friggere le palline per circa 15 secondi e poi adagiatele su un foglio di canovaccio per eliminare l'olio in eccesso. Mettili brevemente nel congelatore per 3 minuti prima di servirli ai tuoi ospiti. Guarnire con foglioline di menta se lo si desidera.
Queste scelte di antipasti dovrebbero essere servite con un contorno di salsa o condite con un contorno per es altare i toni forti del sapore. Spetta davvero a te decidere esattamente come impiattare queste creazioni, a patto che tu riceva sguardi di beatitudine mentre gli ospiti le scavano.
