I bagel sono divertenti e facili da cuocere e assolutamente deliziosi da gustare. Una volta che impari a fare i bagel, puoi sperimentare fino allo sfinimento, e troverai comunque modi nuovi e più gustosi per cuocere queste delizie.
Il tradizionale bagel ebraico può essere trasformato in una sostanziosa ricetta per la colazione o in un delizioso pasto. Si può fare molto con questo pane tondo, sia come base per la pizza, sia per farne un delizioso sub. Il dolce sentore di un bagel può essere accentuato guarnendolo con semi di sesamo, formaggio, cannella, aglio o cipolla. I morbidi pani circolari sono sani da mangiare e buoni da gustare, il che li rende un grande successo tra le mamme che hanno difficoltà a preparare pranzi interessanti per i bambini.Cuocere un bagel è estremamente facile e assolutamente divertente. Dai un'occhiata a come preparare deliziosi bagel a casa in pochissimo tempo!
Come fare i bagel a casa
Ingredienti
- 4 tazze, farina di pane
- 2 cucchiaini, bicarbonato di sodio
- 1 ½ tazze, acqua a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio, sale
- 2 cucchiaini, lievito istantaneo
- 3 cucchiaini di zucchero di canna scuro
- Circa ½ tazza di farina di mais e farina per spolverare
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mescola lo zucchero di canna, l'acqua tiepida e il lievito. Aggiungere farina e sale allo stesso impasto, in modo che gli ingredienti mantengano la loro umidità.
- Impastate questo impasto con le mani, fino a ottenere una superficie liscia, simile a quella della plastilina. La pasta deve risultare estremamente morbida e di colore fulvo. Mettere da parte l'impasto per almeno due ore.
- Dopo due ore, versare l'impasto su una spianatoia e tagliarlo in pezzi di uguali dimensioni. Arrotola ogni pezzo in una pallina e bucala con il dito proprio al centro.
- Mettere ogni pallina di pasta sulla teglia e coprirla. Conservali in frigorifero durante la notte.
- Il giorno dopo, preriscalda il forno a 450 F e prepara una teglia spolverandoci sopra un composto di farina di mais e farina. Spolverizzatelo uniformemente e leggermente, in modo che formi un sottile strato bianco sulla superficie della teglia. Questo viene fatto per evitare che l'impasto si attacchi alla superficie metallica.
- Successivamente, fai bollire due ciotole d'acqua con bicarbonato di sodio. Uno per uno, tuffare i bagel nell'acqua bollente e lasciarli bollire per due minuti ciascuno. Lessateli finché non diventano soffici. Toglieteli dall'acqua e scolateli completamente.
- Mettere tutti i bagel bolliti sulla teglia e cuocerli per circa 15 minuti finché non diventano marrone chiaro. Un bagel ben cotto dovrebbe raggiungere una temperatura di 185 C sul termometro. Lascia cuocere i bagel prima di affettarli o tagliarli.
Cuocere esattamente i bagel morbidi e spugnosi come il tuo fornaio preferito, è una sfida che può essere facilmente raggiunta. Ci vuole solo pratica per rendere questi bagel mozzafiato. Per aggiungere un sapore allettante ai tuoi bagel puoi cospargere di cannella, aglio, formaggio, sesamo, origano, rosmarino e altre erbe aromatiche. Una spruzzata di pepe appena macinato conferirà ai vostri bagel un gusto speziato, sopportabile da ogni mangiatore. Gli amanti del pane sapranno che un bagel deve essere saporito e non solo di un gusto normale.
I bagel sono gli alimenti veloci per la colazione a basso contenuto calorico e ricchi di energia. Un pane spalmato in mezzo e alcune verdure renderanno questa torta fresca la migliore colazione di sempre. Per renderlo un pasto, farciscilo con carne a tua scelta, alcune verdure, le salse giuste et voilà! I bagel sono delle dimensioni perfette per preparare i panini per il pranzo dei bambini. Un gustoso bagel sarà accolto dai bambini con verdure.Un bagel ben cotto non richiede molte guarnizioni. Il suo sapore è abbastanza buono da farti desiderare di più!
