Servire il vino da dessert è una delle pratiche più diffuse in Italia. Scopriamo di più su questo tipo di vino unico.
Se c'è una cosa che gli italiani sanno fare con stile, è il loro cibo. Sono appassionati di tutto ciò che riguarda il cibo, dalla preparazione, alla cottura, al servizio e, naturalmente, al mangiare. Si prendono molta cura di mescolare tutte le spezie giuste per dare il giusto sapore al loro cibo. E lo servono con stile, con il miglior condimento e tanto amore. Una tradizione comune in Italia è quella di servire e sorseggiare un vino da dessert leggero e delizioso durante la merenda o prima dei pasti.Intendiamoci, il vino da dessert italiano non ha nulla a che fare con i veri dolci italiani, anche se può essere accompagnato con biscotti o cantucci. Di seguito sono riportati i nomi di alcuni dei più popolari. Leggili e potrai scegliere quello che proverai questo fine settimana.
I migliori vini da dessert italiani
I vini italiani meritano sicuramente di essere provati. Il vino da dessert italiano è una miscela di vino bianco e vino rosso. La base del vino è generalmente dolce, poiché la maggior parte dei vini è ottenuta da uve dolci che crescono in zone dove la luce del sole è abbondante. Di seguito i nomi di alcuni tra i migliori vini da dessert che possono essere suggeriti per un aperitivo leggero prima di cena o per accompagnare la merenda al tramonto. Divertiti.
Chaudelune
Questo è un vino dorato che viene prodotto nei ghiacciai che circondano le Alpi. La Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle è il produttore di questo vino. I suoi vigneti sono i più alti d'Europa.Le uve che crescono vengono raccolte a mano dopo che la temperatura scende leggermente sotto il punto di congelamento. Questo perché quando la temperatura scende sotto il punto di congelamento, il succo dell'uva si congela, ma non lo zucchero. Questo zucchero viene utilizzato per creare un vino profondamente dolce con una leggera sfumatura di sapore di albicocca. Viene prodotta in botti, quindi invecchiata in bottiglia.
Vin Santo
La traduzione letterale del nome è "Vino Santo". Molte sono le leggende che circondano la denominazione di questo vino. Per fare questo vino, le uve vengono raccolte a mano e appassite alla luce del sole. Per l'essiccazione vengono appesi per alcuni mesi su travi. Quando l'uva si asciuga e si trasforma in uvetta, il succo in esse contenuto si satura al loro interno. Il succo viene spremuto e conservato in botti a forma di sigaro. In questo modo ottengono l'esposizione all'aria e possono respirare. Vengono conservati per un periodo di dieci anni in queste botti fino a quando non sviluppano il colore dorato desiderato e il sapore che ha un tocco di albicocca.
Moscato d'Asti
Questo è uno spumante italiano da dessert. Ciò che fanno i produttori di vino per preparare questo vino è iniziare a pigiare l'uva e conservare il vino non fermentato così com'è. Lo refrigerano in modo che non vada a male. Come e quando si presenta il requisito, iniziano a fermentare il vino fino a quando il livello di alcol in esso è di appena il 5,5% circa. In questo modo, c'è una dolcezza innata che permane nel vino e rimane anche fresco tutto l'anno.
Brachetto d'Acqui
Nessuna lista di vini da dessert italiani è completa senza la menzione di questo vino. Il Brachetto d'Acqui viene prodotto in una regione italiana chiamata Piemonte. Qui le principali uve utilizzate per la produzione di questo vino sono l'Aleatico e il Moscato Nero. Sono coltivati nelle province di Alessandria e Asti. Le uve vengono pigiate per produrre un vino rosso ricco, dal sapore dolce e con un basso contenuto di alcol.
Passito di Pantelleria
Questo è uno dei più antichi vini da dessert serviti in Italia. Il vino prende il nome dalla piccola isola chiamata Pantelleria. Si è guadagnata il soprannome di "figlia del vento" perché la raccolta manuale delle uve Zibibbo in mezzo a forti venti su quest'isola era molto difficile. Dopo la raccolta, le uve vengono appassite al sole per settimane, girandole ogni singolo giorno, in modo che non marciscano. Dopo l'essiccazione vengono pressate, si estrae il succo e si lascia fermentare a lungo. Il vino finale ha un colore ambrato intenso e sottili sentori di fico, dattero e albicocca.
Le informazioni sulle diverse opzioni di vino da dessert che hai letto sopra ti hanno sicuramente fatto desiderare di procurarti una bottiglia frizzante. In caso contrario, puoi sempre accontentarti del tradizionale vino bianco o rosso italiano e passare una piacevole serata.
