Le ali di pollo al forno sono un gustoso aperitivo alle feste e un alimento salutare per uno spuntino. Questo articolo di Tastessence spiega come cuocere le ali di pollo a casa per chi ama il pollo al forno, ma non conosce il vero processo di cottura.
Beh, le ali e le cosce di pollo cotte sono le preferite da chi ha voglia di piatti a base di pollame. Tra le varie opzioni di cottura, le ali di pollo al forno sono comunemente servite come antipasti alle feste e alle riunioni speciali. Oppure questi gustosi stuzzichini possono essere serviti come spuntini salutari in sostituzione delle ricette di pollo fritto. Ma la maggior parte di noi finisce per ordinarli dai ristoranti, pensando che il pollo al forno fatto in casa non abbia un ottimo sapore. Se vuoi imparare a cuocere le ali di pollo a casa, le seguenti informazioni ti interesseranno.
Cottura delle ali di pollo al forno
Applica le tue abilità culinarie e potrai preparare deliziose ali di pollo al forno come uno chef professionista. Di sicuro, non è necessario visitare ristoranti costosi per mangiare un boccone di deliziose cosce e ali di pollo al forno. Devi solo seguire i consigli corretti per la preparazione, il condimento, l'oliatura e il tempo di cottura e cuocere gustose ali di pollo è a pochi passi di distanza.
Passaggio preparatorio
Prima di iniziare il vero metodo di cottura, tieni a mente alcune cose per cuocere gustose ali di pollo. Mantenere sempre pulita la zona cucina e utilizzare pentole di buona qualità. Inizia lavandoti bene le mani e tieni a portata di mano le scorte necessarie. Se disponibile, utilizzare solo ingredienti freschi, tra cui pollo e spezie per condimento. Il compito principale è acquistare 3 libbre di ali di pollo da un negozio di carne di fiducia (non dai supermercati). Assicurati di controllare le loro considerazioni sulla sicurezza alimentare prima di aggiungerlo al carrello.
Pulire le ali di pollo
Considerando che hai acquistato ali di pollo fresche, puliscile accuratamente sotto l'acqua corrente. Quello che puoi fare è riempire una grande ciotola con acqua e aggiungere le ali di pollo. Sciacquare ciascuna delle ali singolarmente e metterle in un piatto. Se possibile, aggiungi una miscela di succo di lime e aceto per un'ulteriore pulizia della carne.Dopo aver terminato il trattamento con la calce, asciugali tamponandoli con carta assorbente e mettili in una ciotola. Ora le tue ali di pollo sono pronte per essere unte e condite.
Stagionatura
Il successivo passaggio preparatorio è il corretto condimento della carne. Per preparare un pollo al forno umido, strofina le ali di pollo pulite con olio. Per la parte del condimento, mescola 1 cucchiaino ciascuno di aglio in polvere, pepe e sale in una ciotola capiente. A questo, aggiungi le ali e combina con la miscela di condimento per un rivestimento uniforme. Se il tempo lo consente, marinare le ali in una miscela delle tue spezie di condimento preferite per un po' di tempo. Se hai fretta, condisci le ali e tienile dentro per mezz'ora.
Cottura al forno
Se non sei sicuro di quanto tempo cuocere le ali di pollo, ricorda che il tempo di cottura ideale varia a seconda dell'impostazione della temperatura e dello spessore dei pezzi di carne.Preriscalda il forno a 200 °C per almeno 10-15 minuti, prima di iniziare effettivamente a cuocere il pollo in forno. Preparare una teglia da forno spennellandola leggermente con olio non appiccicoso. Metti le ali di pollo marinate o condite in questo piatto in uno strato. Ridurre leggermente l'impostazione del calore del forno prima della cottura, diciamo 375 ° F. Cuocili nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, girandoli una volta tra una cottura e l' altra, diciamo 15-20 minuti.
Servendo
Quando i succhi delle ali di pollo al forno escono limpidi, puoi star certo che le ali di pollo sono cotte e pronte per essere servite. Lasciarli raffreddare e continuare la cottura interna per 5-7 minuti. Ma se ti piace il gusto del pollo croccante, puoi grigliarlo ulteriormente per renderlo croccante, come le ali di pollo servite nei ristoranti. Servire con salsa piccante o salsa e mettere le verdure preferite a parte.
Allora, non è facile per te cuocere le ali di pollo? Invece di provare le normali ricette di pollo che hai preparato per molti anni, cuoci ali di pollo umide, succulente e saporite per soddisfare le tue papille gustative.Sono perfetti da servire nel piatto principale o come facili antipasti e snack. Inoltre, servendo ali di pollo al forno, controlli l'apporto calorico giornaliero tuo e dei tuoi familiari. Non è fantastico?
