Ci sono molte diverse varietà di vino bianco disponibili sul mercato. Scegliere il migliore tra loro è un compito difficile.
Non c'è niente come rilassarsi dopo una faticosa giornata di lavoro, con un bicchiere di buon vino bianco. Il vino bianco, consumato come aperitivo o abbinato a frutti di mare e dessert, ha un sapore assolutamente delizioso. Molti festival di degustazione di vini e feste di vini e formaggi si svolgono esclusivamente per assaporare i diversi tipi di vini. Il vino bianco si ottiene dalla fermentazione del succo d'uva bianca. La buccia dell'uva non viene utilizzata per il processo di fermentazione e questo è ciò che differenzia un vino bianco da un vino rosso.
Il tipo di sapore e aroma che ha un vino bianco dipende da una serie di fattori, come il tipo di uva utilizzata, la regione in cui le uve sono coltivate, il clima e il terreno della regione e persino il processo di vinificazione stesso. Ci sono molti tipi di vino bianco e molti vini bianchi pregiati che sono popolari sono Chardonnay, Riesling, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc.
I 10 migliori vini bianchi
Quando si parla di vino bianco, una bottiglia di vino dello stesso vigneto avrà un sapore diverso per ogni lotto. Questo perché la qualità e il carattere delle uve utilizzate per produrre un particolare lotto in un anno variano notevolmente da un altro anno. Solitamente il termine annata viene utilizzato per definire un vino che è stato imbottigliato utilizzando uve provenienti da una particolare regione coltivate in una determinata annata. Questo è il motivo per cui si sente dire che una particolare bottiglia di Pinot Noir, appartenente ad una certa annata, viene venduta per migliaia di dollari.Alcuni dei migliori vini bianchi provengono dalla Francia e dall'Italia. Diamo un'occhiata ad alcuni dei vini bianchi migliori e di altissima qualità.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc è uno dei migliori vini bianchi secchi originari della regione della Valle della Loira in Francia. Al giorno d'oggi, il vino Sauvignon Blanc ottenuto da uve coltivate in Nuova Zelanda è tra i più apprezzati e apprezzati. È un vino di medio corpo con un sapore complesso, croccante e fresco con un pizzico di agrumi ed erbe aromatiche. Non è un vino dolce ed è piuttosto acido nel gusto. Si abbina bene a frutti di mare così come a ricchi piatti di pollame e può essere utilizzato anche come accompagnamento di antipasti. Di tutte le varietà di vino bianco secco, il Sauvignon Blanc ha il sapore e la consistenza migliori.
Pinot Grigio
Il Pinot Grigio è uno dei migliori vini bianchi che ha un carattere leggero con un sapore molto leggero e fresco.È un vino dal colore molto chiaro e si presenta con un sentore di agrumi tropicali, pere e meloni. È un vino molto morbido e ha una consistenza setosa. Si abbina bene a frutti di mare e pesce bianco così come pasta leggera e risotti.
Moscato
Questo è uno dei migliori vini bianchi dolci ottenuti da uve moscato coltivate in Australia, Italia e Grecia. È un vino dolce dal sapore fruttato e floreale con un sottile sentore di agrumi e un aroma muschiato. Questo vino bianco può essere gustato da solo o può essere abbinato a dessert e dolci. È uno dei vini da dessert più popolari e migliori.
Chardonnay
Considerato il vino bianco migliore e più popolare, questo è un vino molto versatile che si abbina bene a quasi tutti i cibi. Si presenta in una vasta gamma di sapori che varia a seconda del vigneto da cui proviene. I toni freschi e fruttati di uno Chardonnay si abbinano bene a frutti di mare e piatti cremosi di pollame.La sua consistenza acida con un pizzico di agrumi e melone insieme a un sottile sottofondo di mele e pere verdi fresche è un perfetto contrasto con la cremosità di un piatto di pollame.
Riesling
Il vino bianco Riesling è originario della Germania ed è un vino bianco dal colore chiaro con un gusto e un aroma unici. I vini bianchi Riesling sono disponibili sia in versione secca che dolce, rendendoli ideali da utilizzare come vino da dessert e come accompagnamento al piatto principale. Hanno un sapore complesso con toni taglienti di mela e pesca insieme a sottili sentori di miele e spezie. I Riesling più dolci sono tra i migliori vini bianchi che possono essere abbinati a dessert ricchi e cremosi come la crГЁme brГ»lГ©e e la mousse al cioccolato.
Gewurztraminer
I vini bianchi del Gewurztraminer sono vini corposi che si presentano sia nella variante semidolce che secca. Si tratta di vini relativamente giovani, prodotti con uve coltivate principalmente in Francia, Nuova Zelanda e Australia.Questi vini dalla consistenza setosa hanno un pizzico di spezie come noce moscata e cannella e la base aromatica ha sfumature di zucca, albicocca, miele e rosa. Si abbinano al meglio a piatti speziati e saporiti con una nota piccante.
Chenin Blanc
Chenin Blanc sono prodotti nella regione Francia, California e Sud Africa e sono uno dei migliori vini bianchi corposi con un aroma di vaniglia e miele. Si abbina con insalate fresche, frutti di mare e piatti a base di carni bianche. È disponibile sia nella varietà secca che in quella semidolce.
Pinot bianco
È un vino bianco dal sapore molto leggero e si gusta al meglio con frutti di mare, insalate di agrumi, formaggi e salse delicate. È uno dei migliori vini da cucina poiché non ha un sapore o un aroma pungente che cambierebbe il gusto del piatto. Si gusta al meglio con diversi tipi di formaggi in quanto ha un sapore leggermente acidulo.
Colombard
Colombard è un vino bianco molto amato in Australia e le uve utilizzate per produrre questi vini provengono da un clima più caldo. È un vino bianco corposo e setoso con sentori di albicocca e miele. È leggermente acido e talvolta viene assemblato con vino bianco Chardonnay e imbottigliato.
Chablis Grands Cru
Chablis Grands Cru è un vino bianco dal colore giallo dorato pallido che viene invecchiato dai 5 ai 6 anni. L'uva per questo vino bianco viene raccolta da soli sette vigneti ed è molto pregiata. È un vino abbastanza acido con sentori di agrumi e si abbina bene a frutti di mare e insalate. Ha un sentore di pera, ribes bianco e spezie che conferiscono a questo vino un aroma e un sapore leggero ma affumicato.
I vini bianchi secchi dovrebbero essere assaporati con carni bianche per il miglior abbinamento gastronomico. I vini bianchi sono incredibilmente versatili e diversi vini bianchi hanno gusto e aroma diversi.
