Le ricette con l'esotico frutto del drago sono facili da realizzare e una vera delizia per il palato. Questo articolo ti offre alcune opzioni da provare a casa.
Recentemente, il frutto del drago ha ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo grazie al suo gusto e ai suoi benefici per la salute. Comunemente noto come pitaya, questo frutto è originario dell'America centrale e del Messico. Oggi, le piante da frutto del drago sono ampiamente coltivate negli Stati Uniti. Ha una buccia di colore rosso vivo, con il nocciolo costituito da polpa bianca, tempestata di semi commestibili. Il colore della polpa può essere bianco, crema o giallo. La polpa di questo frutto viene utilizzata principalmente per preparare gelatine, cupcakes e dessert.Dai un'occhiata alle ricette qui sotto.
Ricette con il frutto del drago
Le ricette più popolari a base di questo frutto sono quelle per dessert, in particolare bastoncini di frutta, torte e condimenti. Il frutto del drago viene combinato con altri frutti assortiti per preparare punch alla frutta e gelatine. La sua polpa viene essiccata e utilizzata in pochi piatti, e spesso guarnita con menta e limone da assaporare con tequila, birra e vino.
Ricetta 1
Ingredienti
- Succo di lime, 1
- Yogurt greco, 400 g
- Frutto del drago affettato spesso, 1
- Muesli tropicale, croccante, 150 g
- Miele di acacia, 45 ml
Preparazione
- Svuota metà dello yogurt e versalo in 2 bicchieri da portata.
- Prendi una manciata di muesli e sbriciolala sullo yogurt.
- Ricoprire lo yogurt con fette di dragon fruit. Versa un po' di miele e cospargici sopra del succo di lime.
- Mescolali delicatamente dalla superficie, insieme allo yogurt.
- Disponi i bicchieri e servi.
Ricetta 2
Ingredienti
- Crema di formaggio, 8 once
- Frutto del drago affettato, 3
- Glassa all'albicocca, coppa ¾
- Succo di limone, 1 cucchiaino
- Fragole tagliate, 1 tazza
- Zucchero a velo, ½ tazza
- Kiwi a fette, 3
Preparazione
- Per prima cosa, cuoci biscotti di dimensioni diverse per 10-12 minuti.
- Fredda completamente i biscotti.
- Prepara la guarnizione con la frutta a fette.
- Aggiungi la crema di formaggio, il succo di limone e lo zucchero a velo nel mix di frutta.
- Stendere la crema di formaggio sulle croste dei biscotti.
- Disponi la frutta in modo decorativo sopra la crema di formaggio.
Ricetta 3
Ingredienti
- Frutti del drago a fette, 2
- Kiwi a fette, 2
- Vaniglia, 8 g
- Melograno, 1
- Porto, 2 cucchiaini
- Zucchero di canna, 1 cucchiaino
- Zucchero a velo, 2 cucchiaini
- Lime, 1
- Acqua di rose 2 cucchiaini
Preparazione
- Sbucciare il melograno e ricavarne il succo.
- Fai bollire il succo con una frusta.
- Aggiungi acqua di rose, succo di lime, zucchero di canna e vino porto al succo di melograno.
- Scava la polpa del frutto del drago per formare delle palline.
- Fai lo stesso con la polpa di kiwi.
- Mescola lo zucchero a velo, il porto e la panna in una cremiera.
- Mettete nella crema le palline di kiwi e dragon fruit.
- Versa lo sciroppo di melograno sul dessert e poi servi.
Ricetta 4
Ingredienti
- Acqua, 1 tazza
- Frutti del drago, 2
- Succo di limone, 4 cucchiaini
- Zucchero o dolcificante, 3 cucchiaini
Preparazione
- Prepara uno sciroppo facendo bollire lo zucchero o il dolcificante a fuoco basso.
- Mettere i frutti di drago e il succo di lime insieme a un po' d'acqua all'interno di una sorbettiera.
- Quando si è formato il succo, aggiungi lo sciroppo zuccherino dall' alto.
- Mescola ancora una volta e servi. Puoi bere questo drink con la tequila.
Ricetta 5
Ingredienti
- Tamarillo sbucciato, 1
- Frutto del drago sbucciato, 1
- Ananas sbucciato, 1
- Succo di lime, 3 cucchiaini
- Zucchero, 100 g
- Litchi, 4
- Foglie di menta, 5
- Kebab, 4
Preparazione
- Scaldare il succo di lime e lo zucchero in 1 litro d'acqua. Bollire gli ingredienti in una casseruola, quindi lasciarli raffreddare.
- Infilzare la frutta nei bastoncini di kebab. Assicurati che siano impugnate correttamente.
- Immergili nello sciroppo di zucchero e limone e guarnisci con foglioline di menta.
- Puoi servire i dip stick con budino di riso.
Prova le ricette di cui sopra con i tuoi metodi e ingredienti improvvisati per creare e servire una vasta gamma di piatti.
