Hai nascosto un pollo nel congelatore nell'ultima settimana e non sei sicuro che sia sicuro da usare o meno? In questo articolo parleremo di quanto tempo puoi congelare il pollo in modo sicuro.
Uno dei componenti proteici più versatili, il pollo può essere utilizzato per la preparazione di numerosi piatti. Quando acquisti pollo dal macellaio, è pollo fresco e la varietà congelata che trovi nei supermercati è ovviamente pollo congelato.Qualsiasi pollo che è stato appena tagliato e non è stato conservato a meno di 26 ° F è etichettato come fresco. Tuttavia, anche il pollo fresco deve essere conservato all'interno del congelatore una volta acquistato. La maggior parte delle volte alle persone piace ottenere pollo congelato invece della varietà fresca poiché è più facile da conservare e senza problemi da pulire. Il motivo principale per cui il pollo dovrebbe essere congelato è perché, come su qualsiasi carne, pesce o pollame deperibili, i batteri sono presenti sul pollo crudo. Si moltiplicano molto rapidamente a temperature comprese tra 40 °F e 140 °F. Quindi è molto importante che il pollo sia conservato congelato all'interno del frigorifero finché non sei pronto per cucinarlo.
Per quanto tempo puoi congelare il pollo crudo?
Mentre conservate il pollo nel congelatore, vi sarete chiesti per quanto tempo potete congelare il pollo in modo sicuro, senza timore che si deteriori. La risposta a questa domanda dipende dal fatto che tu stia conservando pollo cotto o pollo crudo. Puoi congelare pezzi di pollo crudi o crudi per un massimo di 9 mesi in frigoriferoSe stai congelando un pollo intero, puoi congelarlo fino a un anno senza che si rovini. Il pollo tritato può essere conservato nel congelatore per circa 3 mesi. Tuttavia, un punto importante da ricordare è che le condizioni del tuo congelatore e la confezione del pollo giocano un ruolo importante per questi tempi indicati. Se il tuo congelatore non è della migliore qualità e non riesce a mantenere la temperatura richiesta, allora il tuo pollo non può essere conservato a lungo. Inoltre, evitare di riempire eccessivamente il congelatore con troppi alimenti in quanto potrebbe causare l'abbassamento della temperatura del congelatore. Inoltre, il pollo intero oi pezzi di pollo devono essere conservati in un metodo a tenuta d'aria, in modo che l'acqua non penetri al suo interno e lo rovini. Il modo migliore per congelare il pollo è metterlo all'interno di sacchetti per congelatore e poi avvolgerlo in carta per congelatore. Assicurarsi che l'aria non sia intrappolata all'interno del sacchetto del congelatore prima di inserirli nel frigorifero.
Per quanto tempo puoi congelare il pollo cotto?
Ti stai chiedendo per quanto tempo puoi conservare il pollo cotto? Bene, la risposta è di circa 4 mesi. Pollo cotto come stufati e zuppe possono anche essere congelati e poi conservati nel congelatore per circa 2 o 3 mesi Il pollo cotto ha una maggiore possibilità di deteriorarsi e contaminarsi. È meglio non congelare il pollo cotto per lunghi periodi di tempo. Una cosa importante da ricordare è che il pollo cotto congelato, una volta scongelato, non avrà lo stesso gusto, aroma e consistenza del pollo appena cotto. Si vede spesso che il sapore del pollo cotto scongelato è notevolmente inferiore rispetto alla versione appena cotta. Molte persone lo trovano addirittura poco appetitoso e sgradevole.
I prodotti a base di pollo preconfezionati come bocconcini di pollo e salsicce di pollo possono essere tranquillamente congelati nel congelatore per 2 o 3 mesi Dopo aver scongelato il pacchetto, non rimetterlo nel congelatore, poiché i batteri hanno già contaminato il pollo. È sempre meglio scongelare solo quella porzione necessaria per preparare il piatto.Prima di cuocere il pollo congelato, lo scongelamento del pollo deve essere effettuato all'interno del frigorifero e non deve essere posizionato all'esterno sul bancone della cucina.
Utilizzare sempre taglieri separati per tagliare pollo crudo, pollame e carne. Prenota un tagliere diverso per tagliare i prodotti freschi. Non superare il limite di tempo per congelare il pollo, poiché non solo avrà un sapore orribile ma potresti ammalarti gravemente.
