Concediamoci come preparare da zero la salsa di ali di bufalo, che puoi preparare in un batter d'occhio per farcire quelle deliziose ali di bufalo.
Il pensiero di scintillanti ali di bufalo ricoperte da una salsa da morire fa venire immediatamente l'acquolina in bocca alle papille gustative. L'idea è nata alla fine del 1964, dall'Anchor Bar di Buffalo, New York, di proprietà di Frank e Teressa Bellisimo. È stato usato per la prima volta come ingrediente di zuppe e brodi dalla maggior parte delle persone, ma i Bellisimos hanno colpito l'oro con le ali di pollo immerse in una preparazione di salsa.
Le ali di bufalo non erano considerate una parte deliziosa del pollo, perché mancavano di carne. Ora i ristoranti di tutti i tipi, comprese le giunture di cibo spazzatura, hanno le loro creazioni di ali di bufalo, una più succosa e più gustosa dell' altra. C'è persino un "Giorno dell'ala di pollo" il 29 luglio, per celebrare l'avvento dell'antipasto di ali di pollo.
Tutti i miei ricordi associati alle ali di bufalo mi fanno pensare alla salsa barbecue in cui era generosamente ricoperta. Un vecchio amico del college di mia sorella le ha recentemente regalato una bottiglia di salsa barbecue Kraft di B altimora e stiamo solo aspettando un'opportunità per sbizzarrirci. Usare la salsa barbecue come salsa per le ali di pollo è una delle preferite da anni, ma puoi anche sperimentare salse al formaggio e altri intrugli creativi.
Le ali di bufalo inzuppate nella salsa barbecue di Jack Daniel, che è ovviamente una delle migliori salse per ali di bufalo, sono un atto decisamente peccaminoso di cui devi prendere parte.
Come preparare la salsa di ali di bufalo da zero
Ecco che arriva la parte gustosa: preparare la salsa di ali di bufalo fatta in casa. Puoi usare questa ricetta per antipasti di festa, barbecue all'aperto o anche durante il fine settimana quando stai abbattendo ali di bufalo o persino pollo fritto o qualsiasi carne per quella materia. Es alta non solo il gusto delle spezie utilizzate, ma gli conferisce un sapore rotondo in bocca, colpendo quei punti piccanti, piccanti e dolci. Ecco come preparare una semplice ricetta per la salsa di ali di bufalo.
Cose di cui avrai bisogno
- 5 libbre di ali di pollo
- 3 cucchiai di olio d'oliva/olio vegetale
- 2 cucchiaini di aceto bianco
- 3 cucchiai di aglio in polvere
- 3 uova
- 2 cucchiai di cipolla in polvere o cipolla fritta (macinare con il mixer)
- 4 spicchi d'aglio
- 5 cucchiai di salsa Tabasco
- Una bottiglia di birra
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- Sale qb
Metodo di preparazione
- Unisci la salsa tabasco, l'aceto bianco, l'olio di oliva/vegetale, le cipolle macinate/in polvere, i chiodi di garofano e l'aglio (usa un macinino a questo punto per la salsa). Aggiungi sale se necessario per bilanciare il sapore della miscela.
- Tienilo da parte e inizia a tagliare i tuoi 5 chili di ali di pollo (sciacquate bene).
- Tagliali tra le giunture, in modo da avere una buona porzione di tanti pezzi.
- In una ciotola separata, mescolare la birra, la farina ei semi di sesamo. La birra aiuta a ricoprire le ali di pollo con una bella pastella croccante.
- Immergi le ali di pollo e friggi un lotto alla volta, per evitare il sovraffollamento.
- Mentre sfrigola, aggiungi i peperoncini o il pepe di cayenna, quello che hai a portata di mano/preferisci, al mix di salsa.
- Se non vuoi friggere il pollo ricoperto di pastella, mescola tutti gli ingredienti sopra in un'unica ciotola (meno la farina e la birra) e immergici il pollo. Successivamente, puoi metterlo in frigo a marinare per un paio d'ore, prima di metterlo in forno. Tenerlo a una temperatura di 500°C, per circa un'ora e 10 minuti per l'opzione cottura.
Ecco qua! Ali di bufalo al forno/fritte per un finale croccante. Puoi mangiarlo con contorno di una generosa porzione di olive, patatine fritte o purè di patate. Ora che sai come preparare la ricetta della salsa di ali di bufalo, puoi usarla per ricoprire qualsiasi carne o anche come salsa per bocconcini pronti da mangiare, spicchi di patate, anelli di cipolla, bastoncini di pollo, filetti di pesce e così via su.La salsa di ali di bufalo con tabasco, non è un ingrediente di regola duro e veloce da aggiungere, ma gli conferisce quel qualcosa in più di sapore. Dai un'occhiata a questa ricetta per la salsa piccante delle ali, per ulteriori idee.
Con questa salsa di ali di bufalo, puoi anche sperimentare altri modi per incorporare ingredienti interessanti per alterare il gusto. La gente verrà a casa tua per provare quella salsa che fa schioccare le labbra.
