Devi aver assaggiato molte prelibatezze tedesche ma conosci la ricca e famosa cultura gastronomica tedesca? Conosciamo tutti la Germania come la terra di grandi pensatori e musicisti, ma ciò non significa che non abbiano mostrato la loro creatività nel campo del cibo.
Tacito, un famoso storico romano, descrisse la Germania come una terra di guerrieri, bevitori e una nazione di gente onesta e ospitale. Ha anche elogiato il cibo tedesco, definendolo semplice ma abbondante. L'antica cultura alimentare tedesca consisteva in diversi tipi di pane e pappa a base di avena. I frutti selvatici e le bacche erano un elemento importante nella dieta dei tedeschi. Gli antichi tedeschi erano anche fan del latte e dei prodotti caseari. Molto è cambiato da allora in Germania e nel suo cibo. Il cibo tedesco gioca un ruolo molto importante nei giorni normali e nelle varie festività della Germania. La maggior parte dei festeggiamenti nelle case tedesche viene accolta dall'assaggio di una particolare ricetta e da un pesante boccale di buona birra.
Le ricette in Germania differiscono da luogo a luogo. Ad esempio, il Nurnberger bratwurst proviene da un luogo chiamato Norimberga. Una delle città storiche più famose, Monaco è famosa per il Munchner Weisswurst e famosi cibi tedeschi come questi sono disponibili quasi ovunque nel paese.Li puoi trovare anche nei mercatini e nelle stazioni ferroviarie. Uno dei fatti più interessanti di questa cultura del cibo è che vedrai costantemente competere tra le varie regioni tedesche su quali siano le ricette migliori.
Informazioni sulla cultura alimentare tedesca
La cultura del cibo è tanto varia quanto la sua gente e la storia della nazione. È un'idea sbagliata molto comune che i tedeschi mangino solo crauti e salsicce. Se vuoi provare il cibo tradizionale tedesco, lascia che ti avverta che è pesante, delizioso e molto abbondante. Il grasso era un ingrediente importante utilizzato nei tempi antichi, ma ora i tedeschi hanno apportato drastici cambiamenti alla loro alimentazione adattando varie usanze dei loro vicini europei.
Colazione nella cultura tedesca
I professionisti che lavorano in Germania preferiscono sempre una colazione leggera. La loro colazione consiste normalmente in fette di pane con marmellata, fettine di carne o formaggio. Nei fine settimana la maggior parte dei tedeschi preferisce una colazione tardiva e anche quella pesante che consiste in salsicce, panini, toast, uova sode e fritte, cereali e muesli.
Pranzo nella cultura tedesca
È una tradizione molto comune nella loro cultura consumare il pasto principale a mezzogiorno. All'inizio degli anni '50 le casalinghe erano solite preparare un gustoso pasto Mittagessen per i loro figli a pranzo. Un tipico pasto Mittagessen consiste in una zuppa leggera, carne, verdure, riso, patate e un dessert. Tuttavia, questa tradizione è scomparsa da tempo poiché la maggior parte delle donne ha iniziato a lavorare, ma nei fine settimana l'intera famiglia pranza abbondantemente verso le 14:00.
L'ora del tè nella cultura tedesca
L'ora del tè o Kaffee, come è popolarmente conosciuta, è il tempo che intercorre tra il pranzo e la cena. Il kaffee consiste normalmente in una calda tazza di tè, o caffè, con una fetta di torta e vari tipi di biscotti. Nella Germania moderna, Kaffee normalmente non è seguito poiché le persone sono impegnate con i loro impegni professionali. Tuttavia, nei fine settimana e nei giorni festivi, il Kaffee è ancora praticato in molte case tedesche.
Cena nella cultura tedesca
Una cena tradizionale tedesca composta da pane, fette di formaggio, affettati, insalate, verdure, pesce e avanzi del pranzo. Ad oggi molte case tedesche hanno pasti caldi a cena poiché entrambi i partner hanno un lavoro. Una cena cucinata è composta da 3 portate che includono zuppe per iniziare, portata principale e dessert. Se vai a mangiare nei ristoranti troverai una varietà di opzioni come salsicce, wurstsalat e vari altri piatti a base di formaggio. Una delle tradizioni culinarie tedesche preferite è il barbecue.
