Sei stanco della pasta e quindi vuoi cucinare qualcosa di più interessante? Il cous cous può essere uno dei migliori sostituti della pasta. Quindi come cucinarlo è la domanda che hai. Bene, scorri verso il basso per trovare una risposta alla tua domanda.
Il couscous è un alimento tipico berbero, diventato molto popolare in diversi paesi del mondo. Questi granuli sono realizzati rotolando e modellando la semola di grano inumidita in forme sferiche e poi ricoperti di farina di grano finemente macinata. La ricetta tradizionale prevede la cottura a vapore e richiede tempi di preparazione notevoli.
In alcuni luoghi del mondo è disponibile il cous cous a cottura rapida, che è diventato popolare perché richiede meno tempo per la cottura. Lo stufato di carne o di verdure ha un sapore migliore se servito con esso, ma può anche essere consumato aromatizzato, semplice, caldo o freddo, o anche come contorno. Può anche essere usato per fare il porridge o guarnito con frutta per preparare un dolce salutare. Ora che abbiamo deciso di cucinarlo, vediamo il procedimento per lo stesso.
Cucinare il cous cous da zero
Cucinare questo piatto è molto semplice. Ci sono molte varianti dello stesso, che puoi esplorare. Inizieremo con il modo più semplice di cucinarlo.
Metodo semplice
Questo è il metodo base per cucinare. In una casseruola capiente, prendere una parte di couscous con una parte di acqua. A questo punto, aggiungi l'aroma che desideri. Portare a ebollizione la miscela. Quando il composto inizia a bollire, spegnere immediatamente il fuoco.Coprite la casseruola e lasciate riposare per circa 10 minuti. Togliere il coperchio e schiacciarlo con una forchetta. Il tuo piatto è pronto per essere servito.
Nel microonde
Puoi anche cuocerlo nel microonde. Per cui puoi usare 1 tazza di cous cous, con 1 cucchiaino. di olio d'oliva, ¼ cucchiaino. di pepe appena macinato, ½ cucchiaino. Pimento e 1 tazza e mezzo di acqua. Mettere i granuli di cous cous in una casseruola adatta al microonde. Versare l'olio e mescolare fino a quando tutti i chicchi sono ricoperti di olio. Ciò assicurerà che i granuli non si attacchino l'uno all' altro. Aggiungi pepe e pimento alla miscela e mescola bene. Metti la casseruola nel microonde e cuocila ad alta temperatura per 1 minuto. Mescolare l'acqua nella miscela e cuocere ad alta temperatura fino a quando l'acqua non viene assorbita e i granuli diventano teneri. Cuocere per circa 2 o 3 minuti. Una volta cotto, schiaccialo con una forchetta e il tuo piatto è pronto per essere servito.
Ricetta Couscous all'aceto balsamico
Questa è una ricetta semplice. Vediamo come realizzarlo.
Ingredienti
- Couscous, 1 tazza
- Salsa alla menta, 2 cucchiai
- Aceto balsamico, 2 cucchiai
- Erbe miste, 1 cucchiaio
- Olio d'oliva, 3 cucchiai
- Acqua, 1 tazza da ½
- Sale qb
- Pepe macinato fresco, a piacere
Metodo
- Versare i granuli di couscous in un contenitore adatto al microonde.
- Aggiungi le erbe, il sale, il pepe nero, la salsa alla menta e l'aceto balsamico e mescola il tutto con una forchetta.
- Una volta amalgamati bene tutti gli ingredienti, noterai che si è asciugato.
- Versa l'acqua nella pentola, coprila con un coperchio e metti il contenitore nel microonde alla massima temperatura, per circa un minuto.
- Rimuovi il contenitore dal microonde e lascialo riposare all'aperto per circa trenta secondi. Prima di aprire completamente il coperchio, assicurati di aver fatto uscire il vapore.
- Spruzza l'olio d'oliva sul composto e sgranalo con una forchetta.
Ricetta Couscous Dolce
Se hai un debole per i dolci, allora vorrai provare questa ricetta.
Ingredienti
- Couscous, 2 tazze
- Acqua (3 tazze
- Uvetta dolce, 2 tazze
- Burro, 2 cucchiai
- Cipolla, (tritata) 0,25 lb.
- Mandorle pelate, 4 cucchiai
- Albicocche secche tritate, ½ tazza
- Cannella, 2 cucchiai
- Curcuma, ½ cucchiaino
- Zenzero macinato, 1 cucchiaino
- Sale, ½ cucchiaino
- Miele, 3 cucchiaini
- Arance tritate, 2
Metodo
- In una casseruola, portare l'acqua a ebollizione.
- Mettete il cous cous in una ciotola e versateci sopra l'acqua.
- Aggiungi l'uvetta al composto e copri la ciotola.
- Dopo circa 15 minuti, scolare l'uvetta e il couscous.
- Scalda una padella a fuoco basso e aggiungi il burro.
- Aggiungere le cipolle e soffriggere le cipolle e tutte le altre spezie. Mescolare bene.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti nella padella.
- Lascia sobbollire gli ingredienti per circa 10 minuti.
- Metti una vaporiera sopra la padella e lascia cuocere il composto per un po'.
- Disporre il couscous su un piatto e versarci sopra la salsa. Guarnire con arance tritate.
Ci sono molte varianti per cucinare questo piatto. Come cucinarlo, non sarà più un problema per te.
