Un cuociriso promette riso perfettamente cotto ogni volta che lo usi! Bene, questo è solo se conosci il giusto rapporto riso/acqua!
Cucinare un pasto sano per la tua famiglia è un processo che richiede molto tempo. Ma il progresso della tecnologia ha permesso di facilitare il lavoro con diversi elettrodomestici da cucina.Uno di questi elettrodomestici che ci aiuta a ridurre le ore di lavoro su una stufa calda è il cuociriso.
Il riso, essendo la parte importante di tanti piatti importanti, viene cucinato molto spesso. Il cuociriso ti consente di accorciare il tempo che trascorri in cucina. Alcuni cuociriso sono dotati di cestelli per la cottura a vapore in cui puoi cuocere a vapore verdure o frutti di mare, mentre il riso cuoce. Tuttavia, ci sono alcuni trucchi e suggerimenti che bisogna imparare per preparare deliziose ricette di riso usando il cuociriso. Il più importante di tutti è il rapporto riso/acqua nel cuociriso.
Rapporto tra riso e acqua
La migliore qualità del riso si ottiene generalmente quando il riso viene lavato, messo a bagno, sbollentato o bollito e poi cotto a vapore. Cucinare il riso in una cuociriso è un compito abbastanza semplice. Ma l'area in cui la maggior parte delle persone sbaglia è la proporzione tra riso e acqua. La maggior parte dei cuociriso funziona facendo bollire il riso e controllando la temperatura.La temperatura all'interno del cuociriso inizia a salire, quando tutta l'acqua è evaporata e il riso è cotto.
La qualità del riso dipende dalla quantità di acqua. Se l'acqua è minore, il riso rimarrà crudo, mentre se metti troppa acqua, potresti finire per ottenere una pasta di riso! Il rapporto tra riso e acqua nel cuociriso dipende in re altà dal tipo di riso che stai cucinando e da quanto lo vuoi umido. La quantità di acqua necessaria per cuocere il riso dipende anche dalle diverse ricette.
вћє Il rapporto tra riso e acqua nel cuociriso dipende in re altà dal tipo di riso che stai cuocendo e da quanto lo vuoi umido. La quantità di acqua necessaria per cuocere il riso dipende anche dalle diverse ricette.
вћє Il rapporto più sicuro con cui cominciare è da 1½ a 1½ tazza di acqua per tazza di riso. Riempi la pentola con parti uguali di riso e acqua, quindi aggiungi la quantità d'acqua extra necessaria.
вћє Un' altra cosa da tenere a mente è "più il riso è fresco, meno acqua è necessaria".
Riso bianco
Il riso bianco richiede generalmente meno acqua per la cottura. La misura ideale per cucinare il riso bianco è da 1½ a 2 tazze d'acqua per tazza di riso. Il riso bianco a chicco corto di solito cuoce più velocemente del riso a chicco lungo e richiede meno acqua.
вћє Riso bianco a grana lunga – 1½ tazze di acqua per una tazza di riso Riso bianco a grana media – 1½ tazze di acqua per una tazza di riso Riso bianco a grana corta – 1 tazza di acqua per una tazza di riso Riso
Riso integrale
Il riso integrale è integrale, ricco di fibre e meno elaborato, ed è quindi preferito dalla maggior parte delle persone attente alla salute. Tuttavia, il riso integrale richiede più tempo per cuocere rispetto al riso bianco. La cottura richiede dai 40 ai 50 minuti e richiede più acqua.
вћє Il rapporto perfetto per il riso integrale (a chicco lungo) è di 2 tazze d'acqua per una tazza di riso.
Riso basmati
Le ricette di riso in stile indiano che utilizzano il riso Jasmine o il riso Basmati richiedono un riso più asciutto, e quindi la quantità di acqua richiesta è minore.
вћє Per il riso Basmati o Jasmine, puoi usare 1½ tazza di acqua per 1 tazza di riso.
вћє Se hai lavato o ammollato il riso in precedenza, puoi usare 1 tazza d'acqua per 1 tazza di riso.
вћє Se stai usando riso 'parboiled', potresti dover aggiungere 2 tazze d'acqua a 1 tazza di riso.
Tipi di Riso
Diverse cuociriso possono richiedere diverse quantità di acqua. In questi casi, il metodo per tentativi ed errori produce i migliori risultati.
