Dragon roll è uno dei tipi più popolari di involtini di sushi. È abbastanza difficile indovinare gli ingredienti di qualsiasi rotolo di sushi solo guardandolo. Se desideri preparare il rotolo di drago a casa, devi conoscere gli ingredienti esatti utilizzati. Questo articolo ti fornirà gli ingredienti utilizzati in diversi tipi di involtini del drago.
Il dragon roll è un tipo di sushi. Ma cos'è esattamente il sushi? Bene, il sushi è un rotolo fatto principalmente di riso all'aceto e condito con pesce o altri frutti di mare. Il sashimi viene spesso scambiato per sushi, tuttavia il sashimi è molto diverso. Il pesce crudo a fette servito con pasta di wasabi o salsa di soia è noto come sashimi. Non ci sono molti tipi di sashimi, ma ci sono molti tipi di sushi, per essere precisi ci sono sette tipi di sushi vale a dire. Nigirizushi Makizushi , Oshizushi , Inarizushi , Sukeroku , Chirashizushi e Narezushi .
Il rotolo del drago non appartiene a nessuno dei tipi sopra menzionati. Appartiene all'ottavo tipo di sushi, il sushi in stile occidentale. Come suggerisce il nome, i sushi in stile occidentale sono prodotti in paesi diversi dal Giappone, in particolare nel Nord America.Esistono molti tipi di sushi in stile occidentale, uno dei quali è il dragon roll, noto anche come caterpillar roll. Si chiama così perché assomiglia esattamente a un bruco e un rotolo di drago perché è avvolto in strati verdi di avocado e cetriolo, che ricordano le squame di un drago.
Ingredienti in un rotolo di drago
- Riso per sushi
- Avocado
- Cetriolo
- Anguilla
- Bastoncini di granchio
Può contenere anche:
- Semi di sesamo
- Nemmeno io
- Wasabi
Ti stai chiedendo informazioni sulle calorie e la nutrizione del rotolo di drago? Bene, un classico rotolo di drago contiene 249 calorie. Come puoi vedere, è composto da ingredienti freschi e nutrienti, contiene vitamina A, vitamina C, calcio, ferro, magnesio, fibre alimentari e potassio.Puoi usare il riso integrale per rendere il rotolo più sano. Sono sicuro che ti starai chiedendo come far rotolare il drago dopo aver letto così tanto a riguardo. Quelle che seguono sono alcune ricette classiche per te.
Ricetta classica del Dragon Roll
Ingredienti
- 2 tazze di riso per sushi
- 1 Cetriolo
- 1 Avocado
- 50 gr Tobiko (uova di pesce volante)
- 50 g di anguilla alla griglia (tipo sushi)
- 10 gamberetti medi (qualità sushi)
- ВЅ tazza Tempura
- 2-3 fogli nori
ProcessoTagliare le code di 9 gamberi e metterle da parte (conservare una non tagliata per usarla in seguito). Prendete una ciotola aggiungete la tempura con un po' d'acqua, mescolate fino a formare un composto denso. Immergi i gamberi in questa miscela uno per uno e friggili per 30 secondi, finché non diventano dorati dall'esterno, metti da parte.Tagliare il cetriolo a bastoncini lunghi e sottili, sbucciare anche l'avocado a strati sottili. Ora stendi il riso per sushi sul foglio nori, capovolgilo su un tappetino.
Mettere il cetriolo e alcune fettine di avocado sul riso, poi i gamberi in tempura, adagiarvi sopra le fettine di anguilla. Arrotolalo in stile inside-out. Posiziona gli strati di avocado rimanenti sulla parte superiore del rotolo e poi stringi il rotolo con l'aiuto di una stuoia di bambù. Stendere Tobiko su tutto il rotolo e tagliarlo a forma di drago. Metti i gamberi conservati alla fine del rotolo, assomiglierà alla coda del drago. Puoi aggiungere bastoncini di carota per mostrare le antenne del drago! Servire subito con teriyaki e salsa di soia.
Ricetta del rotolo di drago rosso
Ingredienti
- 3 tazze di riso sushi
- 1 cucchiaio di semi di sesamo nero
- 6 fogli nori
- ВЅ cetriolo piccolo
- 1 avocado piccolo
- 6 oz tonno sashimi
- Вј tazza di cipolle fritte
- Вј tazza Tobiko
- 1 cucchiaio di salsa Sriracha
ProcedimentoAffettare il tonno in bastoncini quadrati di 1 cm, tagliare anche l'avocado a metà. Prelevare la polpa di avocado con un cucchiaio grande e tagliarla a bastoncini sottili. Tagliare il cetriolo a fettine sottili. Ora arrotola il sushi al rovescio, mettici sopra il tonno, l'avocado e il cetriolo. Aggiungere sopra un po' di salsa Sriracha e alla fine cospargere di Tobiko, cipolle fritte e semi di sesamo. Servire immediatamente.
Queste erano alcune delle ricette facili del rotolo del drago. Puoi aggiungere i tuoi ingredienti preferiti a una qualsiasi delle ricette di cui sopra, ma assicurati che il sapore non vada perso. Buon appetito!
