L'acqua frizzante o gassata, nota anche come acqua gassata e seltzer, è in re altà acqua normale a cui è stata aggiunta anidride carbonica. Questa procedura di dissoluzione dell'anidride carbonica in acqua normale è chiamata carbonatazione. L'acqua frizzante è considerata un ingrediente importante utilizzato in varie bevande. Poiché l'ingrediente principale dell'acqua frizzante è l'anidride carbonica, quest'acqua è disponibile in bottiglia.
Il famoso chimico Joesph Priestley è accreditato per la scoperta dell'acqua frizzante. Ha scoperto l'acqua frizzante quando ha sospeso una ciotola d'acqua sopra una vasca di birra in un birrificio locale a Leeds, in Inghilterra. Quest'acqua aveva un sapore sorprendentemente gradevole e spesso la serviva agli amici come bevanda rinfrescante. Incoraggiato da questa scoperta, nel 1772 Priestly scrisse e pubblicò un documento intitolato "Impregnating Water with Fixed Air". In questo articolo, Priestly descrive come poche gocce di "olio di vitirol" (acido solforico) entrassero in contatto con il gesso e producessero anidride carbonica che veniva poi trasferita in una ciotola d'acqua agitata.
Le migliori marche
Non c'è dubbio che Perrier Sparkling Water è il marchio di acqua frizzante più famoso al mondo. Questa acqua in bottiglia è prodotta da una sorgente situata a Vergeze, nel dipartimento francese del Gard. L'azienda è di proprietà della major alimentare Nestlé Corporation.Perrier è stata la prima marca di acqua frizzante importata negli Stati Uniti. L'acqua utilizzata a Perrier è naturalmente carbonizzata, il che avviene a causa dell'effetto dei gas vulcanici nelle rocce vicino alla sorgente. Per mantenere la sua identità unica, l'azienda raccoglie l'acqua e il gas carbonico separatamente. Sia il gas che l'acqua vengono raccolti dalla stessa fonte ma nel processo di imbottigliamento viene aggiunta anidride carbonica all'acqua. Quindi, quando una bottiglia Perrier viene aperta, il livello di carbonatazione nell'acqua in bottiglia corrisponde all'acqua naturale che si trova nella sorgente.
Ecco alcune marche più rinomate di acqua frizzante.
Voss Water ~ Norvegia
Voss Water è una delle migliori marche di acqua frizzante al mondo. I critici dicono che l'acqua disponibile nella bottiglia di vetro è la migliore, ma la maggior parte delle persone opta per quella di plastica perché costa poco. Voss Water è disponibile in due versioni: acqua minerale frizzante e normale. Molti siti Web hanno classificato Voss Water come uno dei marchi di acqua frizzante delicata e più pura al mondo.
San Pellegrino ~ Italia
San Pellegrino è molto popolare non solo in Italia ma in tutta Europa. È considerato uno dei migliori marchi per il suo gusto e l'elevata carbonatazione. San Pellegrino è anche una delle acque frizzanti più vendute in Europa. È così popolare che può essere acquistato anche in farmacia. Per il suo gusto migliore, acquistalo in una bottiglia di vetro, non di plastica.
Gerolsteiner ~ Germania
I tedeschi hanno sempre creduto nel fare qualcosa di diverso e Gerolsteiner ne è un perfetto esempio. L'acqua frizzante Gerolsteiner è naturalmente gassata ed è considerata un tonico salutare ben bilanciato ricco di minerali e sali essenziali.
Antipodes ~ Nuova Zelanda
È stato premiato per il suo gusto di qualità e la sua ottima presentazione. Antipodes è sempre stata un'azienda locale, ma negli ultimi anni ha riscosso successo e popolarità in tutto il mondo.Le persone che lo bevono lo apprezzano, grazie al suo gusto delizioso è diventato un importante prodotto di esportazione per il governo della Nuova Zelanda.
Marche di acqua frizzante aromatizzata
- Acqua frizzante Hiball Energy
- Izze Beverage Esque Spumante
- Izee Beverage Sparkling Black
- Izee Bevanda Spumante in Bottiglia
- Lorina Aranciata Frizzante
- R.W. Famiglia Knudsen Black
- Blackberry chiaramente canadese
- Ciliegia chiaramente canadese
- Pesca chiaramente canadese
- Crema di lamponi chiaramente canadese
- Melone fragola chiaramente canadese
- Cheerful Cherry Seltzer
- Acqua frizzante Arrowhead
- Acqua frizzante Calistoga
- Sparkling ICE Spring Water
- Acqua frizzante della valle di montagna
- Acqua frizzante Dobra Voda
- Acqua frizzante primaverile polacca
- Cap 10 Acqua frizzante
- Acqua frizzante Wattwiller
Per quanto riguarda la ricerca medica, l'acqua frizzante non provoca alcun effetto sulla salute. Poiché la quantità di anidride carbonica è molto bassa, l'acqua frizzante non favorisce l'erosione dentale. Ha un numero molto inferiore di calorie, il che lo rende utile per le persone che vogliono perdere peso. L'acqua frizzante non contiene dolcificanti artificiali e sostanze chimiche nocive rispetto ad altre bevande gassate. Il problema sorge quando si beve molto acqua frizzante: studi medici affermano che può causare problemi dentali a causa delle elevate quantità di anidride carbonica presenti in essa. Gli esperti suggeriscono quindi di consumarlo con moderazione per gustarlo appieno.
