I dolci sono preferiti da persone di tutte le età. Sono scelte eccellenti per cena e dessert in occasioni festive. Continua a leggere per conoscere alcune deliziose ricette.
Sweetmeats di solito significa caramelle, dolciumi, dessert o piatti di carne dal sapore dolce. Questo concetto molto probabilmente è iniziato come un modo per conservare frutta e noci nello zucchero. La ricerca dice che gli antichi egizi furono i primi a produrli e li fecero usando il miele. I medici nel Medioevo mescolavano le loro medicine con i dolci in modo che fosse facile da consumare per i pazienti.Questi divennero popolari in Inghilterra durante il XVII secolo. Un punto importante da ricordare è che le caramelle a base di cioccolato non possono essere considerate dolciumi. In molti casi questi vengono confusi con le animelle. In re altà sono due cibi diversi.
Antichi Dolci al Miele
Ingredienti
- Farina bianca, 0,45 libbre
- Noci, 0,15 libbre
- Sesamo, 0,15 libbre
- Mandorle pelate, 0,15 lb.
- Miele, 1 tazza
- Uova, 3
Metodo
- Schiaccia bene mandorle e noci e trita il sesamo.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, aggiungi il miele e le uova. Battili lentamente. Aggiungi la farina e tutti gli altri ingredienti e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ungete una tortiera con olio e cospargetela di sesamo macinato, quindi versate il composto liscio.
- Infornate la tortiera e cuocetela per 45 minuti, lasciando la porta del forno aperta per i primi 10 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare per 10 minuti a temperatura ambiente e servire con sciroppo d'acero.
Dolci alla crema di mandorle
Ingredienti
- Latte, 4 tazze
- Zucchero, ½ tazza
- Mandorle in polvere, 1 tazza
- Mandorle, (sbollentate) 0,30 lb.
- Cardamomo macinato, 1 pizzico
- Pistacchi (sbollentati) 2 cucchiai
- Foglia d'argento commestibile, 1 (è opzionale)
Metodo
- In una casseruola, fai bollire il latte a fuoco vivace e continua a mescolare finché non diventa denso.
- Aggiungi lo zucchero e continua a mescolare a fuoco basso per 10 minuti.
- Aggiungere la polvere di mandorle e continuare a cuocere fino a formare una base densa.
- Togliere dal fuoco e cospargere con il cardamomo macinato e le mandorle sbollentate e mescolare bene.
- Dopo che si è raffreddato, metterlo su un piatto unto e lisciarlo con il dorso di un cucchiaio di burro. Taglialo leggermente a rombi e posizionaci sopra le foglie d'argento, in modo che abbia un aspetto attraente.
Ricetta semplice di dolci
Ingredienti
- Olio vegetale, 2 cucchiai
- Acqua di rose, 1 cucchiaino
- Miele, 0,55 libbre
- Pistacchi sgusciati, 0,35 lb.
- Graciole di torta semplice, 0,35 lb.
- Carta di riso commestibile, 2 fogli
Metodo
- Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Aggiungere i pistacchi e friggere per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto. Conserva questi pistacchi fritti su un tovagliolo di carta per farli scolare.
- Versare in una padella il miele, le briciole di torta ei pistacchi fritti e scaldarli per 5 minuti. Troverai molto difficile mescolare questa miscela.
- Togli dal fuoco e aggiungi l'acqua di rose e tienila da parte per farla raffreddare.
- Tagliare il foglio di carta di riso in strisce lunghe, di 5 cm. ogni.
- Versare il composto sulle sfoglie e modellarle come un rotolo e lasciar raffreddare.
- Servilo con tè alla menta.
Budino di carote
Ingredienti
- Carote. 0,55 libbre
- Latte, 4 tazze
- Zucchero bianco, ½ tazza
- Mandorle tritate, 2 cucchiai
- Filetti di zafferano, 1 pizzico
- Cardamomo macinato, 1 cucchiaino
Metodo
- Lavare e raschiare le carote, quindi grattugiarle. In una casseruola capiente aggiungere il latte e portarlo a ebollizione.
- Togli 2 cucchiaini. di latte e immergervi i fili di zafferano.
- Aggiungere le carote grattugiate e cuocere fino a quando le carote sono morbide e tenere. Ci vorranno circa 30 minuti.
- Aggiungere lo zucchero, le mandorle, il cardamomo macinato e lo zafferano e mescolare finché lo zucchero non si scioglie e il composto diventa denso.
- Puoi servire il budino di carote caldo o freddo.
Quindi queste erano alcune ricette popolari. Queste ricette sono una scelta eccellente per una bella cena in famiglia e un dessert. I deliziosi piatti sopra menzionati possono essere preparati anche durante le feste e le feste.
