Il pane al melone extra morbido ricoperto di pasta biscotto è un ottimo prodotto da forno da servire come dessert. Interessato a fare il pane fresco al melone a casa? Leggi il seguente articolo…
Melonpan o pane al melone è una dolce prelibatezza del Giappone. Viene consumato anche in Cina e Taiwan. Questa ricetta del pane potrebbe essere leggermente diversa dalla versione tradizionale giapponese. Conosciuto anche come panino al melone, ha l'aspetto di un frutto di melone, da cui il nome.
Per coloro che desiderano ardentemente dolci, non c'è bisogno di spiegare cos'è per loro il pane al melone oi panini al melone.L'impasto del pane extra morbido è ricoperto da un sottile strato di croccante pasta per biscotti. Puoi preparare una teglia di melone fatta in casa (come viene anche scritta) con semplici suggerimenti per la cottura. Ecco alcune ricette per dirti come fare il pane al melone in casa:
Pane al melone giapponese
Ingredienti per l'impasto del pane
- 4½ tazze di farina
- в…› tazza di latte scremato
- 4 cucchiai di burro (sciolto)
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 cucchiaino di sale
- Acqua calda
Ingredienti per l'impasto dei biscotti
- 2â…“ tazze di farina per torte
- в…њ tazza di zucchero
- 6â…“ cucchiai di burro
- 1 uovo
- в…” cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni per la preparazione In una pentola capiente unire gli ingredienti del pane: farina, zucchero, lievito, burro, latte scremato e sale. Aggiungere lentamente l'acqua tiepida, mentre si impasta l'impasto, per ottenere una base di pane consistentemente densa. Lasciare lievitare per circa un'ora. Ancora una volta, impastare leggermente e ricavare dall'impasto dei piccoli panini (circa 50 g ciascuno). Date forma ai panini e lasciate riposare per altri 40 minuti, o fino a quando non saranno raddoppiati rispetto alle dimensioni originali. Il prossimo passo è preparare l'impasto per i biscotti.
In una casseruola, sbattere il burro e lo zucchero, fino a quando il composto diventa di colore biancastro. A questo, incorporare le uova e l'estratto di vaniglia. Sbatti di nuovo per una corretta miscelazione della miscela. Setacciare gli ingredienti secchi, la farina e il lievito e unirli al composto liquido. Mescolare bene per formare un impasto per biscotti denso e liscio. Dividete l'impasto in parti uguali, rispetto al numero dei pezzi di pane.Arrotolare ciascuna delle porzioni di pasta in un cerchio. Avvolgere l'impasto del pane con esso e cospargere di zucchero semolato. Taglia delle linee poco profonde nell'impasto dei biscotti e inforna a 330 ° F per 14 minuti. Raffreddare e servire.
Pane al melone con melone
Ingredienti
- 2 tazze di farina
- 1 tazza di farina di riso
- 3 uova
- 2 tazze di purea di melone
- Вј tazza di banana schiacciata
- 1ВЅ tazze di zucchero
- ВЅ tazza di salsa di mele non zuccherata
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1½ cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Вј tazza di olio di canola
- 1 cucchiaino di sale
Istruzioni per la preparazione In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova, lo zucchero, la banana, la purea di mele, l'olio, lo zenzero macinato, la vaniglia e il sale. Mescolare la purea di melone e unire bene la miscela. In un' altra ciotola, setacciare e aggiungere gli ingredienti secchi: farina, farina di riso, cannella, bicarbonato e lievito. Piega questa miscela secca nella miscela di uova. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e tenere da parte. Preparare l'impasto per biscotti in modo regolare e dividerlo in pezzi. Stendete ogni impasto di circa 10 cm di diametro.
Dall'impasto del pane, preparare dei panini (simili alle dimensioni di una torta di libbra) e metterli nell'impasto dei biscotti. Raccogli le cuciture e copri l'impasto del pane da tutti i lati. Cospargi di zucchero semolato sopra i panini e fai dei tagli poco profondi usando un raschietto per il pane. Una volta che sei pronto con questo, preriscalda il forno a 325 ° F. Ungi leggermente e prepara due teglie. Metti il panino al melone ricoperto di pasta biscotto in queste padelle e cuoci nel forno preriscaldato per circa 50 minuti.Lascia raffreddare le teglie e trasferisci il pane al melone su una gratella.
Nonostante il nome, questo classico tipo di pane viene preparato senza melone, anche se a volte i panificatori preferiscono utilizzare la purea di melone nella ricetta. Quindi, usare o non usare la purea di melone dipende da te. Puoi servire questo extra dolce come dessert per le feste o come spuntino tra un pasto e l' altro.
