Porridge e farina d'avena sono spesso usati in modo intercambiabile, anche se in modo errato. La tua chiara comprensione di cosa sono esattamente il porridge e la farina d'avena ti aiuterà a individuare la differenza.
Cosa mangia la maggior parte delle persone attente alla salute in tutto il mondo a colazione? "Farina d'avena" sarebbe, forse, la tua risposta unanime. Alcuni di voi potrebbero anche votare per il porridge, che sembra essere un altro prodotto preferito per la colazione. Tuttavia, molti di noi presumono erroneamente che la farina d'avena e il porridge siano la stessa cosa, ma non lo sono. Devi capire la differenza tra loro prima di mangiarli a colazione
Porridge
Per porridge si intende qualsiasi cereale, cereale o legume bollito in acqua, latte o entrambi e servito caldo. Pertanto, un porridge può essere preparato con una varietà di cereali come avena, mais, riso, frumento, orzo e così via. Quando un porridge è fatto con l'avena, si chiama farina d'avena. Allo stesso modo, il porridge di mais è chiamato farina di mais (polenta o grana). Quindi, possiamo tranquillamente dedurre che la farina d'avena è un tipo di porridge.
Il porridge è anche un piatto molto salutare che utilizza altri cereali oltre all'avena. Durante la malattia, viene utilizzato per ripristinare la salute di una persona. Il porridge è facile da digerire e contiene molti nutrienti vitali. Il porridge è originario del Nord Europa, mentre la farina d'avena è un piatto base scozzese. Tradizionalmente, il porridge veniva preparato con orzo e altri cereali.
Fiocchi d'avena
L'avena usata per fare la farina d'avena deriva dai chicchi di avena macinati senza crusca. Il porridge, d' altra parte, è fatto con avena spezzata ma intera.L'avena utilizzata per il porridge può anche essere tagliata in acciaio o cotta a vapore e arrotolata. Questa stessa avena può essere utilizzata anche per cuocere i biscotti di farina d'avena. In precedenza, la farina d'avena non era considerata nient' altro che mangime per animali, tuttavia, negli ultimi anni, ha improvvisamente guadagnato lo status di alimento salutare.
La farina d'avena è nota per abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo e favorire il movimento intestinale. Inutile dire che è in cima alla lista degli alimenti per la colazione più salutari. La farina d'avena diventa più appetibile se trasformata in porridge. Zucchero, sale, latte e panna lo trasformano in un delizioso alimento.
Ricetta del porridge
Ingredienti
1 tazza di latte o acqua½ tazza di fiocchi d'avena o qualsiasi chicco o cereale a sceltaPizzico di saleIngredienti aggiuntivi come cannella in polvere e frutta
Metodo
Prendi una casseruola dal fondo spesso e versaci il latte. Aggiungere avena, sale e altri ingredienti in questo latte e portare a ebollizione.Cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata. Per una consistenza più cremosa, lasciala cuocere per diversi minuti prima di toglierla dal fuoco. Guarnire la ciotola di porridge con frutta secca e servire caldo.
Ricetta farina d'avena
Ingredienti
2 â…” tazze di acqua1 â…“ tazze di fiocchi d'avena normali
Metodo
Mescolare acqua e avena in una casseruola e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti prima di togliere dal fuoco. La cottura a fuoco lento è importante per ottenere una farina d'avena più cremosa. Puoi aggiungere un po' di miele o frutta secca per migliorare il sapore e il valore nutrizionale.
Esistono centinaia di ricette per preparare il porridge e la farina d'avena. Le ricette di cui sopra erano quelle di base, solo per illustrare la differenza tra due. Come avrai notato non c'è molta differenza tra gli ingredienti e il metodo di cottura di entrambe queste ricette.Quindi, puoi concludere che il porridge a base di avena è farina d'avena. Il contenuto calorico di entrambe queste ricette varia a seconda degli ingredienti aggiuntivi utilizzati. Si ottengono circa 100 calorie mangiando una scodella di porridge o farina d'avena a colazione
