Chi di voi sa qualcosa sulla prelibatezza giapponese chiamata sushi, forse conoscerà la differenza tra nigiri e sashimi. Il resto di voi può ottenere un'idea da questo articolo.
Suggerimento veloce
Come principiante, quando ordini nigiri o sashimi, rinuncia agli aromi aggiunti per assaggiare veramente il pesce e scoprire le tue preferenze.La cucina giapponese ha guadagnato grande popolarità nel tempo ed è nota per offrire una grande varietà di piatti. Il cibo tradizionale del Giappone comprende riso con zuppa di miso e altri piatti, con particolare importanza agli ingredienti di stagione, accompagnati anche da contorni. È stato osservato che il pesce è comune nella loro cucina tradizionale. Il pesce è solitamente grigliato nella maggior parte dei loro piatti. Tuttavia, in piatti come il sushi o il sashimi, può essere servito crudo.
Si ritiene che il sushi sia il piatto più significativo della cucina giapponese.Si dice che questo piatto abbia guadagnato così tanta popolarità, che oggi è riconosciuto quasi ovunque nel mondo. Si ritiene che sia stato servito per la prima volta negli Stati Uniti negli anni '50 e oggi è facilmente reperibile in ogni angolo.
Chi non conosce il sushi, spesso scambia questo piatto per pesce fresco crudo. Tuttavia, questo non è vero. In re altà, il sushi è riso all'aceto condito con altri ingredienti come verdure, uova o frutti di mare crudi. Visitando un sushi bar, ti imbatterai in una dozzina di ricette di sushi, molte delle quali non includono il pesce. Ti imbatteresti anche in piatti chiamati Nigiri e Sashimi.
Mentre il nigiri è noto per essere un tipo di sushi, che consiste in fettine sottili di pesce crudo ricoperte da palline di riso all'aceto, il sashimi non è un tipo di sushi e si riferisce a carne cruda affettata sottilmente o pesce da solo. Anche se il sashimi non è un tipo di sushi, si trova nel menu in tutti i posti in cui prendi il sushi.Entrambi questi piatti sono solitamente accompagnati da zenzero sottaceto, salsa di soia e wasabi. Come principiante, capire la differenza tra questi due piatti giapponesi, cioè nigiri e sashimi, potrebbe non essere facile. Quindi, ecco una tabella di confronto tra i due che potrebbe aiutarti a capire meglio.
Nigiri
Sashimi
Cosa lo rende?
в-ј Il nigiri è un piatto a base di fettine sottili di pesce crudo su riso all'aceto.È un tipo di sushi.
в-ј Il sashimi è un piatto a base di pesce crudo affettato sottilmente (generalmente pesce come salmone, tonno o sgombro) e viene servito senza riso.- Non è un tipo di sushi.
- Può anche essere ordinato come condimento o riempimento del sushi, che si dice sia piuttosto popolare.
È cotto?
в-ј È prevalentemente crudo, tuttavia sono disponibili anche nigiri con pesce cotto o scottato. È sempre crudo.
Può avere carne?
No, può contenere solo pesce e altri frutti di mare come gamberetti, polpi e calamari. Sì, può contenere carne, ad esempio fette sottili di carne come pollo, manzo, cavallo o rana.Si usa la decorazione?
Di solito non è guarnito con nulla. Tuttavia, in alcuni casi può essere guarnito con una salsa. Di solito è guarnito con ravanello daikon, foglie di shiso, nori tostato (alghe) e talvolta altre salse.Come si mangia?
Può essere mangiato con le mani o usando le bacchette. Si mangia usando le bacchette.Secondo i metodi alimentari tradizionali, solo la parte del pesce dovrebbe essere immersa nella semplice salsa di soia quando si mangia il nigiri mentre il sashimi dovrebbe essere mangiato con wasabi mescolato alla salsa di soia. Tuttavia, si dice che molte versioni internazionali (che riflettono le caratteristiche locali) di questi piatti si siano evolute e continueranno a farlo.Considera i suddetti punti di confronto e fai una scelta in base ai tuoi gusti e preferenze.
