Hai finito le uova? Vuoi goderti dei soffici e deliziosi brownies senza uova tanto per cambiare? Ci sono degli ottimi sostituti che possono sostituire le uova nella tua ricetta di brownie preferita o in un semplice mix di brownie.
Che tu sia vegetariano, vegano o allergico alle uova, hai diritto a gustare tutte quelle prelibatezze che richiedono la preparazione delle uova.Come è possibile? Trovando un sostituto adatto che permetta di assaporare tutte quelle prelibatezze che prima erano irraggiungibili. Qui parleremo di trovare il giusto sostituto dell'uovo per i brownies, in modo che tu possa goderteli tanto quanto chiunque altro. Naturalmente, dovrai sperimentare ogni sostituto, finché non ne trovi uno che piaccia alle tue papille gustative. Dai un'occhiata a tutti gli elementi che possono sostituire le uova nella tua ricetta di brownie preferita.
Qual è un sostituto adatto delle uova nei brownies?
Prima di trovare un sostituto dell'uovo adatto, dovresti capire lo scopo dell'aggiunta di uova per fare i brownies. Le uova vengono utilizzate principalmente come agenti leganti che combinano insieme tutti gli ingredienti dei brownies. La consistenza umida che definisce un brownie gli viene data con l'uso delle uova. Le uova funzionano come agenti lievitanti e, infine, aiutano anche a dare volume e forma ai brownies, poiché legano insieme tutti gli ingredienti.
Tuttavia, le uova possono essere sostituite, e mentre molti affermano che nulla può battere il sapore che le uova danno ai brownies, questi sostituti daranno ai tuoi brownies un sapore completamente nuovo e unico. Dai un'occhiata ad alcuni di questi sostituti e alle misure in cui devono essere usati al posto delle uova.
Tofu
Quantità:1 uovo=½ tazza di tofu di seta frullatoCome si usa:Distruggi ½ tazza di tofu e mettilo nel frullatore. Frulla fino a ottenere una consistenza completamente omogenea.
Composta di mele non zuccherata + lievito in polvere
Quantità:1 uovo=½ tazza di salsa di mele, 1 cucchiaino. Lievito in polvereCome usare:Il cioccolato nei brownies supera il sapore della salsa di mele in modo che possa essere tranquillamente utilizzato, ed è infatti uno dei migliori sostituti dell'uovo per i brownies. Coloro che hanno provato questo sostituto affermano che i brownies hanno lo stesso sapore.
Semi di lino
Quantità:1 uovo=1 cucchiaio. semi di lino macinati + 3 cucchiai. AcquaCome usare:Macinare i semi di lino in un macinino da caffè e mescolare con acqua. Lasciare riposare fino a quando non diventa gelatinoso, quindi utilizzare. I semi di lino sono estremamente salutari e forniscono un po' di nutrimento oltre ad essere un sostituto adatto delle uova.
Banana
Quantità:1 uovo=½ banana passataCome usare:Scegli una banana matura per sostituire le uova. Schiaccialo bene e usalo.Attenzione: la banana altera il sapore dei brownies.
Molte persone usano altri tipi di sostituti delle uova, come arrowroot, amido di mais, gelatina e persino avena. Tuttavia, questi non danno un ottimo prodotto finale, poiché influiscono sulla consistenza dei brownies. Tuttavia, troverai diverse ricette per brownies senza uova utilizzando alcuni di questi ingredienti. Puoi provare e vedere se funzionano per te.
Scegli la tua scelta e usa un sostituto a tua scelta nelle tue ricette di brownie preferite. Ricorda, potresti impiegare del tempo per adattarti ai sapori, ma non appena capisci quale sostituto dell'uovo si adatta meglio al tuo palato, diventerà un ingrediente permanente nei tuoi brownies.
Nota: ci sono state affermazioni secondo cui i risultati dell'uso di un sostituto dell'uovo non sono stati gli stessi dell'uso delle uova in una ricetta di brownie. Potrebbe essere necessario elaborare le proporzioni e continuare a sperimentare finché non si ottengono i sapori e le consistenze giuste. Se riesci a utilizzare il sostituto dell'uovo per darti il prodotto finale perfetto, faccelo sapere.
