Ti stai chiedendo quali ricette fare con le uova d'oca? Bene, non cercare oltre perché il seguente articolo ti fornirà ottime ricette a base di uova d'oca...
Le uova, disponibili al supermercato, sono disponibili in varie forme, dimensioni e colori come marrone, bianco e blu. Molti di noi sono abituati a consumare uova di gallina solo perché sono molto popolari. Ma molte cucine stanno incorporando le uova d'oca nella loro cucina. Tipicamente utilizzato come ingrediente gourmet, le ricette stanno rapidamente diventando molto apprezzate.Queste uova hanno una ricca quantità di proteine, vitamine e minerali. Dai un'occhiata ad alcune deliziose ricette a base di uova rispettivamente per colazione, pranzo e dessert.
Ricette con le uova d'oca
Ci sono molti tipi diversi di uova disponibili nei supermercati e in altri mercati contadini, oltre alle comuni uova di gallina. Hai mai provato a cucinare le uova d'oca? In caso contrario, ecco alcune ricette che ti faranno sicuramente afferrare la prossima volta che andrai a fare la spesa.
Uova strapazzate
Ingredienti
- 8 uova d'oca
- 8 fette di pane tostato
- 4 pomodorini maturi
- 400g di funghi champignon freschi
- 1 scalogno, tritato fine
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
- Prezzemolo fresco, tritato fine
- Dash of double cream
- Sale e pepe nero, a piacere
- Olio d'oliva
Procedura
In una pentola di acqua bollente, sbollentare i pomodori e scottarli in acqua fredda. Eliminate la buccia e i semi, tagliateli a pezzetti. Prendi una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi lo scalogno e l'aglio tritati. Mescolare un paio di volte e aggiungere i funghi girolle a cuocere. Quando i funghi diventano morbidi, aggiungere i pomodori a cubetti e il prezzemolo. Mescolare e togliere la padella dal fuoco. Metti la padella da parte e condisci il composto con sale e pepe. In una ciotola resistente al calore, rompi le uova ma non sbattile. Mettere la ciotola su una padella antiaderente con acqua bollente. Cuoci le uova mentre continui a mescolarle in modo che possano cuocere correttamente. Quando le uova iniziano a rapprendersi, togliere la padella dal fuoco e interrompere la cottura delle uova strapazzate aggiungendo un po' di doppia panna. Aggiungi un po 'di sale e pepe per condirlo.Scaldate il pane e disponetelo al centro di un piatto. Adagiare le soffici uova strapazzate sul pane seguite dal composto di funghi. Servire caldo.
Uova alla diavola
Ingredienti
- 5 cucchiai di maionese
- 4 uova d'oca
- 4 cucchiaini di aceto
- 2 cucchiaini di senape
- Sale e pepe nero, a piacere
- Prezzemolo (tritato), per guarnire
Procedura
Prendi una padella antiaderente e fai bollire le uova in acqua. Puoi impostare il timer o lasciarli bollire per circa 10-12 minuti. Metti un coperchio sopra e lascia bollire le uova per circa 10 minuti (o più). Una volta che le uova saranno sode, spegnete il fornello e lasciate la padella sul fuoco, con il coperchio sopra, per altri 10 minuti. Successivamente, rimuovi le uova e lasciale raffreddare correttamente in modo da poter rimuovere facilmente i gusci.Dopo aver tolto il guscio, taglia le uova a metà (nel senso della lunghezza).
Prendi una piccola ciotola, rimuovi i tuorli dalle metà e mettili nella ciotola. Aggiungi sale, pepe nero, maionese, senape e aceto secondo i tuoi gusti. Assicurati di non rendere la miscela troppo salata. Mescola bene il composto e versalo nuovamente nei bianchi. Cospargere di prezzemolo tritato e servire.
Omelette con uova e salsiccia
Ingredienti
- 5 uova d'oca
- 1 tazza di salsicce
- Sale e pepe nero, a piacere
- Coriandolo e foglie di basilico
- Latte a piacere
- Peperoncino di Cayenna
- Olio da cucina
Procedura
In una padella antiaderente, aggiungi qualche goccia di olio da cucina (di oliva, di colza, di cocco o di semi di lino) per cuocere correttamente le salsicce.Puoi usare qualsiasi tipo di olio da cucina o optare per burro, margarina o spray da cucina (quello che ritieni sia l'ideale per te e la tua famiglia). Mentre le salsicce stanno diventando marroni, prendi una ciotola per mescolare il resto degli ingredienti insieme. Una volta che le salsicce sono dorate dall'esterno, aggiungi la pastella di uova.
Mescola bene tutti gli ingredienti in modo che le salsicce siano ricoperte dalla pastella di uova. Assicurati che le salsicce siano completamente cotte prima di aggiungere la pastella di uova. Non vuoi salsicce poco cotte nella frittata. Lasciare riposare la frittata dal basso e poi capovolgerla. Cuocete su entrambi i lati e servite la frittata con del pane nero tostato.
Soufflè di Uova©
Ingredienti
- 3 uova d'oca
- 2 cucchiai di farina
- 1 tazza di latte
- ВЅ tazza di formaggio, grattugiato
- Sale e pepe nero, a piacere
Procedura
In una padella antiaderente, scaldare il latte a fuoco medio. Una volta che il latte sarà caldo (non bollente), aggiungete il formaggio grattugiato e fatelo sciogliere bene. Continua a mescolare o ti ritroverai con entrambi i grumi. Dopo che il formaggio si è sciolto completamente, togliere la padella dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo, prendi una ciotola e sbatti le uova. Aggiungi la farina, il sale e il pepe nero; mescolare bene. Aggiungere lentamente la pastella di uova con il composto di latte e formaggio. Metti la padella sul fornello a fuoco basso. Cuocere il composto per circa 20 minuti. Una volta pronto, servire subito il soufflé.
Puoi cambiare facilmente questa ricetta secondo i tuoi gusti. Aggiungere fette spesse di prosciutto a dadini, parmigiano, peperoni rossi, formaggio svizzero, senape di Digione, funghi, cipolle, erbe aromatiche e prosciutto. A seconda delle tue scelte, puoi facilmente rendere il soufflé all'uovo diverso ogni volta che lo cucini.
Brownie al cioccolato e noci
Ingredienti
- 9 oz zucchero semolato
- 7 oz cioccolato fondente
- 7 once di burro
- 6 once di noci tritate
- 4 oz farina
- 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo d'oca
Procedura
Prima di iniziare a preparare la ricetta del brownie, preriscalda il forno a 180 °C. In una ciotola, sciogliere il burro e il cioccolato mettendo sopra una pentola di acqua calda (fuoco basso). Puoi anche scioglierlo nel microonde. Prendete una ciotola a parte, mescolate bene l'uovo e lo zucchero semolato. Sarà necessaria una seconda ciotola per setacciare la farina e aggiungerla al composto di uova. Mescola bene gli ingredienti e assicurati che non ci siano briciole.
Una volta che il cioccolato è abbastanza freddo, mescolalo con l'uovo e la farina e ottieni un impasto liscio. Unire ora le noci tritate e sbattere bene il tutto.Mettere il composto in una teglia precedentemente foderata e mettere in forno per circa mezz'ora a 150°C. Una volta che i brownies sono pronti, lasciali raffreddare un po', quindi forma dei piccoli quadrati per servirli.
Le ricette di cui abbiamo discusso in questo articolo sono abbastanza facili da realizzare e non richiedono molto tempo per la preparazione. Puoi raccogliere comodamente tutti gli ingredienti ogni volta che lo desideri e preparare deliziose ricette con/per amici e familiari. E puoi sicuramente aggiungere il tuo stile e il tuo sapore di cucina nelle ricette.
