Cos'è una bistecca senza una buona marinata? Questa è una buona marinata che rende deliziosa una bistecca. In questa pagina ti darò alcune delle migliori, veloci e facili ricette per la marinata di bistecche di sempre, la cui semplicità non pregiudica in alcun modo la loro bontà.
Quando non hai più di 25 minuti per grigliare la tua bistecca di fianco e hai bisogno di una marinata velocissima, mescola bene ½ tazza di olio extravergine di oliva e salsa Worcestershire.Ricopri bene la bistecca con mezzo cucchiaino di scorza di limone e mezzo cucchiaino di pepe macinato finemente (puoi anche usare abbondante pepe al limone senza sale) su entrambi i lati, metti la bistecca in una ciotola e poi versa il composto liquido dall' alto . Lascia riposare la disposizione per 20 minuti e la tua bistecca sarà pronta per essere grigliata. Devi solo strofinare un po' di sale kosher sulla carne prima di grigliarla.
Certo, puoi lasciare agire questa marinata sulla carne per 24 ore se ne hai il tempo. Ma questo è il modo più veloce per un successo sicuro.
“ Un bagno e una bistecca di filetto. Questi sono i punti più alti della vita di un uomo. ” ~ Curt Siodmak.
Evidentemente, la bistecca è un piatto molto amato e tutti amano la bistecca. Puoi preparare velocemente una bistecca per un appuntamento e sai che sarai molto acclamato, puoi preparare una bistecca per un incontro e tutti ti loderanno ad ogni boccone. Quindi, insomma, nessuno si lamenta mai di aver mangiato una bistecca, a quanto pare.Ma oltre al fatto che la carne deve essere ben temperata e cotta perfettamente a un livello ottimale, cosa rende irresistibile una bistecca? È la marinata, ovviamente! La corretta marinatura della bistecca con un condimento perfettamente preparato è sempre più importante. Quindi, ecco alcune delle ricette migliori, facili e veloci per la marinata della bistecca che ti torneranno utili quando non hai tempo per preparazioni elaborate della marinata e gli ospiti stanno letteralmente bussando alla porta. Naturalmente, per "veloce" qui intendo un tempo minimo di marinatura da 4 a 8 ore o più.
Bistecca Marinata per Carne Asada
Carne Asada è una preparazione messicana di bistecca di manzo alla griglia che viene servita su tortillas accompagnata da guacamole e salsa. Ora per fare la marinata per circa 2 libbre di bistecca di gonna, devi avere,
- Succo di lime, ½ tazza
- Succo di limone, ½ tazza
- Succo d'arancia, ¼ tazza
- Tequila, ½ tazza
- Cipolla, 1 (tritata)
- Spicchi d'aglio, 4 (tritati)
- Pepe nero, 2 cucchiaini
- Salsa tabasco, qb
Procedimento Tutto quello che devi fare è frullare tutti gli ingredienti insieme e poi versarli in uno stampino. Quindi immergere la bistecca nella marinata, ricoprirla bene e lasciarla riposare per circa 8 ore in frigorifero. Ricordatevi di coprire lo stampino con pellicola trasparente e di girare anche la bistecca nella marinata dopo le prime quattro ore. Una delle marinate per bistecche migliori e facili da preparare!
Bistecca marinata per bistecca di fianco
Questa è una di quelle marinate per bistecche che non richiederanno più di 2 minuti per essere preparate. Ancora una volta per preparare questa marinata per circa 2 o 3 libbre di bistecca di fianco, raccogliere,
- Salsa di soia, ¼ tazza
- Acqua, ½ tazza
- Zucchero di canna, 2 cucchiai
- Olio per insalata, 2 cucchiai
- Sale all'aglio, ½ cucchiaino
Procedura Come ho detto, è una delle ricette di marinata di bistecca di fianco più veloci che puoi fare e tutto ciò che devi fare è mescolare tutti i componenti insieme in una ciotola. Trasferiscilo in un pirottino e marinalo per un minimo di 4 ore fino a 8 ore se hai tempo.
Bistecca marinata per bistecche di lombata di manzo
Con 4 libbre di bistecche di controfiletto a portata di mano, è necessario quanto segue per la marinatura e la conseguente cottura alla griglia,
- Salsa barbecue, 2 tazze
- Condimento per insalata italiano, 2 tazze
- Salsa Worcestershire, 1 tazza
- Condimento all'aglio e pepe, 4 cucchiaini
Procedura Puoi marinare la tua bistecca per soli 60 minuti in questa marinata prima di grigliarla e non devi nemmeno ungere le bistecche con la marinata mentre la griglia è in corso. Basta mescolare tutto insieme e poi arrostire bene le bistecche con questo magico condimento e metterle in frigo dopo averle coperte con pellicola trasparente. Girare le bistecche dopo i primi 30 minuti di marinatura.
Bistecca marinata per bistecca con l'osso
Per 2 tazze di questa miscela, devi avere,
- Spicchi d'aglio, 4 (tritati)
- Olio d'oliva, 1 tazza
- Salsa di soia, ½ tazza (varietà a basso contenuto di sodio)
- Succo di limone, ½ tazza
- Salsa Worcestershire, ¼ tazza
- Senape gialla, ¼ tazza (preparato)
- Pepe nero, qb (macinato fresco)
Procedimento Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare fino ad ottenere un composto liscio e uniforme. Cuocere bene le bistecche con la miscela e metterle in sacchetti Ziploc. Conservare in frigorifero per almeno 3 ore.
Bistecca marinata con vino rosso
Prepara questa deliziosa marinata in non più di 5 minuti. Tutto ciò di cui avrai bisogno è,
- Vino rosso secco, 1 tazza (si può usare Cabernet Sauvignon)
- Olio di canola, ½ tazza
- Salsa di soia, ¼ tazza
- Senape di Digione, 2 cucchiai
- Miele, 2 cucchiai
- Succo di limone, 2 cucchiai
- Salsa Worcestershire, 2 cucchiai
- Aglio, 1 cucchiaino. (tritato)
- Pepe nero, mezzo cucchiaino. (terra)
- Coriandolo o salvia, ½ cucchiaino. (terra)
- Cumino, ½ cucchiaino. (terra)
- Cipolla in polvere, ½ cucchiaino
- Aceto di fichi (facoltativo)
Procedimento Sbattete bene tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto uniforme. Otterrai circa 2 tazze di marinata, di cui tieni da parte ½ tazza. Quindi cuocere 4 bistecche con il resto. Lascia riposare le bistecche in frigorifero durante la notte in sacchetti Ziploc e poi cuoci come preferisci. Puoi quindi cuocere a fuoco lento la marinata riservata fino a ottenere uno sciroppo per usarla come salsa per la bistecca. Puoi usare questa marinata anche per braciole di maiale e filetto.
Bistecca marinata con salsa Worcestershire
Ora puoi usare questa marinata per bistecche sia per grigliare che per friggere.
- Salsa di soia, ½ tazza
- Aglio, 3 cucchiai. (schiacciato)
- Salsa Worcestershire, 2 cucchiai
- Aglio in polvere, 1 cucchiaino
- Cipolla in polvere, ½ cucchiaino
Procedura Come al solito, frulla tutti gli elementi della marinatura e ricopri la bistecca con esso. Questa è la migliore marinata per bistecca di sempre, dal momento che puoi marinare la carne solo per un breve lasso di mezz'ora e la bistecca sarà ancora incredibilmente appetitosa con un forte aroma di aglio. Ovviamente puoi procedere con la solita pratica di marinatura notturna se hai tempo.
Bistecca marinata con basilico
Va bene, il numero degli ingredienti può sembrare un po' più alto dei precedenti, ma credetemi, non dedicherete più di 35 secondi a sfornare questa fantastica marinata. Assicurati di avere,
- Olio d'oliva, ½ tazza
- Succo di limone, ¼ tazza
- Salsa di soia, ¼ tazza
- Salsa Worcestershire, ¼ tazza
- Basilico, 3 cucchiai. (asciutto)
- Prezzemolo in scaglie, 1½ cucchiaio
- Aglio in polvere, 1½ cucchiaio
- Aglio, 1 cucchiaino. (essiccato, tritato)
- Pepe bianco, 1 cucchiaino. (bene)
- Salsa al peperoncino, ¾ cucchiaino
Procedura Tutto quello che devi fare è mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare alla massima potenza per 35-38 secondi in modo da ottenere una pasta liscia. Una volta liscia, arrostire bene le bistecche su entrambi i lati. Mettere le bistecche marinate in uno Ziploc e conservare in frigorifero. Più a lungo lasci riposare la carne, più diventa gustosa. Puoi lasciarlo marinare per un massimo di 3 giorni. Inoltre, una volta tolte le bistecche dagli Ziploc, aggiungi circa 8 once. di funghi tritati nei sacchetti e destreggiarsi bene per ricoprirli con la restante marinata. Successivamente, cuocere i funghi in una padella a fuoco medio- alto fino a quando il liquido si asciuga. Grigliare le bistecche a cottura media (punto Ã). Mentre impiatti, metti i funghi sopra le bistecche.
Speriamo che queste semplici idee per marinare la bistecca ti piacciano.Questi sono stati piuttosto popolari nella cerchia dei miei amici, quindi non vedo perché non funzioneranno per la tua festa. Quindi, non aspettare oltre e prova oggi stesso queste semplici marinate per bistecche per sfornare alcuni dei migliori piatti di bistecche di sempre!
