Ci sono davvero molte alternative là fuori quando hai urgente bisogno di un integratore per l&39;olio vegetale. Le domande che devi porti sono: a cosa mi serve?>"
Se stai cucinando qualcosa di appetitoso e all'improvviso hai notato una bottiglia di olio vegetale vuota, non preoccuparti.Non c'è bisogno di correre al negozio. Puoi facilmente utilizzare le provviste presenti nella tua cucina per sostituire l'olio vegetale e fare un buon piatto. Alla fine, tutto si riduce al tipo di cibo che stai preparando. Assicurati solo di non commettere errori nella misurazione in quanto può facilmente portare a disastri culinari.
Comprendi le proprietà del sostituto e solo dopo sperimenta durante la cottura.
Quando hai urgentemente bisogno di rivestire una padella prima della cottura e hai completamente esaurito l'olio vegetale, usa in sicurezza uno spray da cucina. È disponibile in vari gusti e per questo scopo è un buon sostituto dell'olio vegetale. Capita anche di essere abbastanza facilmente disponibile sul mercato. Ma se hai altri scopi più importanti per i quali hai bisogno di olio vegetale, dai un'occhiata all'elenco elaborato qui sotto.
Buoni sostituti dell'olio vegetale
(Non zuccherata, completamente naturale) Salsa di mele
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con Вѕ in 1 tazza di salsa di mele naturale non zuccherata.
– Questa è una classica opzione a basso contenuto di grassi rispetto ad altri oli.– Questo sostituto è ottimo anche per coloro che non possono consumare cibi cotti nell'olio di soia a causa di allergie.
Usalo per cuocere torte e biscotti. Ti darà i risultati più umidi e deliziosi di sempre. Fa anche abbastanza bene il suo lavoro se usato in muffin dal sapore deciso e piuttosto densi, pane veloce e prodotti da forno contenenti cioccolato.
(purè) di banane mature
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con Вѕ tazza di purea di banane mature
Usalo specialmente quando fai torte e pane ricchi o durante la cottura. Magia pura e decadente!!!
Prune PurГ©e
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con Вѕ in 1 tazza di purea di prugne
Questo ti darà un prodotto da forno più scuro, dato il colore naturalmente intenso della frutta.Riduci la quantità di dolcificante o zucchero che usi nella ricetta poiché la purea di prugne è dolce. Poiché la purea di prugne tende a rendere i prodotti da forno piuttosto secchi, dovrai aggiungere un po' di latte o acqua senza grassi alla preparazione per mantenere la trama.
PurГ©e aggiunge spesso un buon sapore ai dolci da forno. Prova a usarlo quando prepari il pane speziato.
Burro di mele o pere
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con Вѕ tazza di burro alla mela o alla pera
Riduci la quantità di dolcificante o zucchero che usi nella ricetta. I burri della frutta sono dolci e, quindi, finiscono per addolcire i tuoi prodotti da forno.
Ideale per la cottura di prelibatezze che hanno aromi autunnali naturali. Prova a usarlo quando prepari il pane alle zucchine alla cannella solo per il gusto di sperimentare e rimarrai sorpreso.
Purea di Zucca
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con 1 tazza di purea di zucca
Funziona alla grande per dolci da forno, come il pane ai mirtilli.
Ananas (tritato)
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con Вѕ tazza di ananas sgocciolato e tritato
Ottimo per dolci da forno.È molto utile con pane veloce o biscotti.
Succo di mirtillo
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con 1 tazza di succo di mirtillo rosso Ocean Spray
– Questo riempimento darà delizie da forno eccezionalmente morbide e umide.– Non altera il gusto originale della ricetta.
Ideale per i cupcake.
Yogurt
Yogurt Di Frutta Fresca A Basso Contenuto Di GrassiВ» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con 1 tazza di yogurt naturale magro o magro O yogurt alla vaniglia
– Dovrai ridurre la quantità di acqua, latte o qualsiasi altro liquido che usi nella ricetta per lo yogurt aggiunge acqua al piatto.– Il tuo piatto assumerà un sapore leggermente piccante.
In re altà è perfetto come sostituto quando si preparano varietà veloci di pane. Usalo quando prepari il pane magro alla banana, ai mirtilli rossi o alle zucchine senza paura.
Olio di cocco
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con 1 tazza di olio di cocco OPPURE Olio di cocco extra vergine spremuto a freddo
Armato di acido caprico, acido caprilico, acido laurico (44%) e acido miristico (16,8%), l'olio di cocco è un ottimo integratore per l'olio vegetale poiché la sua consistenza è identica a quella di olio vegetale quando riscaldato.
– Assicurati che tutti gli altri ingredienti siano a temperatura ambiente. L'olio di cocco si indurisce e si solidifica quando viene a contatto con oggetti freddi. Devi evitarlo.
– Devi usare un cucchiaio di legno quando riscaldi l'olio di cocco per evitare scottature.
Nota speciale:
Secondo Kris-Etherton, un membro del gruppo Dietary Reference Intakes for Macronutrients del 2005 Dietary Guidelines Advisory Committee and Institute of Medicine –“… anche se l'olio di cocco è privo di colesterolo, è è ancora un grasso saturo che deve essere limitato nella dieta e se stai cercando veri benefici per la salute, passa dai grassi saturi ai grassi insaturi utilizzando oli vegetali come soia, colza, mais o olio d'oliva.
Pensa bene prima di usare l'olio di cocco come sostituto dell'olio vegetale.
Olio Extra Leggero di Oliva
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con 1 tazza di olio extra leggero di oliva
– Questa varietà ha il sapore più delicato di tutte le varietà di olio d'oliva disponibili.– Scegli solo olio vergine di alta qualità di una buona marca poiché il suo sapore può variare da prodotto a prodotto.
Puoi sostituire l'olio vegetale con olio extra vergine di oliva per preparare salse, insalate e marinate.
Usare l'olio d'oliva per fare le patatine potrebbe non essere una buona idea in quanto non ha un punto di ebollizione alto, necessario per friggere, a meno che tu non abbia un prodotto di altissima qualità con un fumo molto alto punto sopra i 400 ° F (204 ° C) a portata di mano.
Maionese
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con 1 tazza di maionese fusa
Non noterai una grande differenza nel gusto con l'olio vegetale.
Questo sostituto funziona bene quando si cuociono o si friggono pesce e carne, in particolare pollo, e quando si s altano in padella le verdure.
Burro
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con 1 tazza di burro fuso (salato o non salato)
– Il burro darà sicuramente un prodotto più ricco sia dal punto di vista del gusto che della consistenza.– Quando usi la varietà salata, tieni presente che dovrai regolare la quantità di sale che aggiungi di conseguenza.
Puoi usare il burro per cuocere al forno (specialmente brownies e pane di mais) e per friggere.
Lardo
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con 1 tazza di strutto
Il vantaggio dell'utilizzo dello strutto è che la differenza di gusto tra lo strutto e l'olio vegetale non è molto evidente.
Usalo soprattutto per friggere.
Accorciamento vegetale
В» Sostituisci 1 tazza di olio vegetale con 1 tazza di grasso vegetale
Il grasso vegetale è meglio usato come sostituto quando si friggono i cibi.
Infine, ciò che conta è il cibo sano e che sia anche piacevole per il tuo palato. Anche se è davvero difficile trovare un' alternativa che mantenga il gusto esatto dell'olio vegetale, potresti trovarne una che abbia un sapore migliore!
