Vuoi imparare a fare la crema pasticcera con la polvere? Questo articolo non solo ti darà informazioni su come preparare una semplice crema pasticcera, ma anche diverse varianti di questa semplice ricetta.
La crema pasticcera è uno dei dolci più popolari in molti paesi. Anche se si dice che sia stato introdotto dagli inglesi, divenne presto parte di molte altre cucine. Gli ingredienti tradizionali includono tuorli d'uovo, latte o panna, vaniglia e zucchero.Si possono aggiungere anche amido di mais, farina o gelatina.
In precedenza, il processo di preparazione della crema pasticcera era complesso, solo le persone che avevano una grande esperienza in cucina erano in grado di ottenere la consistenza perfetta. Tuttavia, al giorno d'oggi le persone non devono sforzarsi molto. Con l'introduzione della crema pasticcera in polvere nel 1837, il processo è diventato molto più semplice.
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Crema alla frutta
IngredientiLatte, 16 oz.Pasticcera alla vaniglia in polvere, 3 cucchiaini.Panna fresca, 8 oz.Zucchero, 4½ cucchiai.Fragole, dimezzato, 10 banana a fette, 1 kiwi sbucciato, 1 fragola cotta, 2 cucchiai di uva nera, 8
ProcedimentoPrendi il latte in una casseruola e aggiungi la crema pasticcera in polvere e mescola bene. Tenetela a fuoco vivo e mescolate continuamente per evitare la formazione di grumi. Quando il composto inizia a bollire, abbassate leggermente la fiamma e aggiungete tre cucchiai di zucchero.Continuare a mescolare finché il liquido non diventa denso. Spegnere la fiamma e trasferire la crema pasticcera su un piatto piano per farla raffreddare. Prendere la panna da montare in una ciotolina e montarla con lo zucchero rimanente (1 cucchiaio e mezzo). Una volta che la crema pasticcera si sarà raffreddata completamente, filtrare attraverso il setaccio in una ciotola. Unire ad essa una parte della panna da montare e mescolare bene. Unire la granella di fragole e mescolare nuovamente. Prendete delle coppe gelato e riempite ognuna con una diversa varietà di frutta.Versate la crema pasticcera su questi frutti e servite mettendo sopra un po' di frutta e la restante panna montata.
Biscotti alla crema pasticcera
Ingredienti
Farina autolievitante, 12Burro, ammorbidito, 125gPasticcera in polvere, 4 oz.Uovo, 1Essenza di vaniglia, ½ cucchiaino.Zucchero semolato, 8 oz.Cioccolato bianco, tritato, 80g
ProcedimentoPrendi lo zucchero e il burro in un frullatore elettrico e frulla finché non diventano chiari e spumosi.Mettere l'essenza di vaniglia e le uova nel frullatore e mescolare ancora fino a quando tutti gli ingredienti non saranno completamente amalgamati. Trasferire questo composto in una ciotola e aggiungere la farina e la polvere di crema pasticcera setacciandola attraverso un setaccio. Incorporare il cioccolato bianco e mescolare fino a quando il composto diventa un impasto morbido.Prendere dei pezzetti di pasta e stenderli formando delle palline. Adagiateli in teglie foderate con carta da forno o fogli.Stendete l'impasto con l'aiuto di un cucchiaio o di una forchetta e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 °C per 10-15 minuti.Fate raffreddare i biscotti per cinque minuti a forno stesso. Sfornateli e serviteli dopo che si saranno raffreddati completamente.
Crema pasticcera alle mele
IngredientiFette di mela, 3 tazzePasticcera in polvere, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di latte, 2 tazze di zucchero di canna, 2 cucchiai .
ProcedimentoPrepara una pasta liscia con crema pasticcera in polvere, zucchero e 1 cucchiaio. latte.Scaldare il latte rimanente, aggiungere la crema pasticcera e far cuocere per 2-3 minuti.Fai bollire dell'acqua in un' altra padella, aggiungi le mele e lasciale cuocere fino a renderle morbide. Distribuisci le fette di mela in una teglia, versa la crema pasticcera e cospargi di zucchero di canna. Preriscalda il forno a 200 ° F e inforna per 15 minuti .Servire caldo.
Queste sono alcune delle migliori varianti di ricette che abbia mai visto. Provali a casa e sono sicuro che li includerai nelle tue ricette di dolci di tutti i giorni.
