Per misurare quanto volume di liquido occuperà un contenitore, la misurazione del liquido e gli equivalenti ti aiutano. Ci sono due sistemi per misurare, l'inglese e il sistema metrico. Il seguente articolo ti introdurrà a entrambi i sistemi con l'aiuto dei grafici.
I liquidi sono difficili da misurare rispetto alle sostanze solide a causa della tensione superficiale dei liquidi. Se osservi da vicino, la superficie del liquido versato in un contenitore non è piatta, ha invece una forma convessa.Ciò è dovuto a due fattori; gravità, che tira il liquido verso il basso e la tensione superficiale del liquido vicino ai lati del contenitore tirandolo dolcemente verso i bordi. Questo rende molto difficile misurare correttamente i liquidi, soprattutto quando il volume è molto piccolo.
Le misurazioni di liquidi e liquidi sotto una pinta sono le stesse per tutte le ricette liquide o secche, in America. Molte persone sono confuse con gli equivalenti di misura a secco come misura di peso e gli equivalenti di misura liquida come misura di volume. Quando si misura un liquido, è molto importante trovare il menisco. Questa è la parte più bassa della forma convessa creata dal liquido nel contenitore di misurazione. Dovresti osservare il contenitore dall' altezza degli occhi e, se vedi il liquido leggermente al di sopra o al di sotto, potresti notare un piccolo spostamento nel menisco e ottenere letture imprecise.
Una volta individuata la corretta linea del menisco, tenendo il misurino all' altezza degli occhi, aggiungere o rimuovere il liquido, fino ad ottenere il volume desiderato nel contenitore.Se non riesci a localizzare un menisco, significa che il tuo contenitore è sporco e, quindi, il contenitore non può mantenere la corretta tensione superficiale del liquido.
È possibile utilizzare molti tipi di contenitori di misurazione per misurare il liquido. Per misurare la più piccola quantità di liquido in centimetri cubi, puoi usare la buretta. Per misurare più volume, utilizzare il cilindro graduato. Per misurare una goccia, puoi usare siringhe e contagocce. Potresti trovare misurini e misurini che hanno la marcatura del sistema inglese o del sistema metrico o di entrambi. Ora, vediamo gli equivalenti delle misurazioni del liquido utilizzando il grafico per la misurazione del liquido.
Grafico di misurazione dei liquidi
| Misura di liquidi | |
| 1 trattino | 6 gocce |
| 3 cucchiaini | ВЅ oncia |
| 1 pony | 1 oncia |
| 1 jigger | 1ВЅ oncia |
| 1 jigger grande | 2 once |
| 1 bicchiere da whisky standard | 2 once |
| 1 pinta | 16 once fluide |
| 1 quinta | 25,6 once fluide |
| 1 quarto | 32 once fluide |
| 1 gallone | 128 once |
Grafico di conversione delle misurazioni dei liquidi
| Misura di liquidi | Volume equivalente |
| 1 cucchiaino | в…“ cucchiaino |
| 1 cucchiaio | 3 cucchiaini |
| 1 cucchiaio | 1/16 tazza |
| 2 cucchiai | 1 oncia fluida |
| 2 cucchiai | в…› tazza |
| 2 cucchiai + 2 cucchiaini | в…™ coppa |
| 4 cucchiai | Вј tazza |
| 5 cucchiai + 1 cucchiaino | в…“ coppa |
| 6 cucchiai | в…њ tazza |
| 8 cucchiai | 1 tazza da tè 04 4 once fluide |
| 10 cucchiai + 2 cucchiaini | в…” tazza |
| 12 cucchiai | Вѕ tazza |
| 16 cucchiai | 1 tazza o 8 once fluide |
| в…њ tazza | Вј tazza o 2 cucchiai |
| 5/8 tazze | ВЅ tazza + 2 cucchiai |
| 7/8 tazze | Вј pinta o 4 once fluide |
| ВЅ tazza | Вј pinta o 4 once fluide |
| 1 tazza | ВЅ pinta o 8 once fluide |
| 2 tazze | 1 pinta o 16 once fluide |
| 1 pinta | 16 once fluide |
| 2 pinte | 1 quarto |
| 4 tazze | 1 quarto |
| 4 quarti | 1 gallone |
| Misura di liquidi | Volume equivalente |
| 1 cucchiaino USA | 5 millilitri |
| 11 cucchiai americani | 15 millilitri |
| ВЅ Coppa degli Stati Uniti | .118 litri |
| 1 Coppa USA | .236 litri, ca. Вј litro |
| 1 pinta USA | .4732 litri |
| 1 Quarto USA | .9463 litri |
| 1 gallone USA | 3.785 litri |
NOI. Misure contro misure inglesi
| Misurazione USA | Misurazione inglese |
| 1Вј Cucchiaini USA | 1 cucchiaino inglese |
| 1 Вј Cucchiai americani | 1 cucchiaio inglese |
| ВЅ Coppa degli Stati Uniti | в…љ Tazza da tè inglese |
| 1 Coppa USA | в…љ English breakfast – cup |
| 1 pinta USA | в…љ Inglese – Imperiale – pinta |
| 1 gallone USA | в…љ Inglese – Imperiale – gallone |
| 1 Quarto USA p | в…љ Inglese – Imperiale – quart |
Tabella di conversione delle misure a secco
| Misura a secco | Volume equivalente |
| 1 quarto | 2 pinte |
| 8 quarti | 1 bacio |
| 4 beccate | 1 staio |
| 1 pinta USA | 1 Pinta inglese |
| 1 Quarto USA | 1 Quarto inglese |
| 1 beccata americana | 1 Peck inglese |
| 1 gallone USA | 1 Gallone inglese |
| 1 pinta USA | .551 litri |
| 1 Quarto USA | 1.101 litri |
| 1 beccata americana | 8,81 litri |
| 1 bushel USA | 35,24 litri |
Queste sono alcune tabelle per la misurazione di liquidi e tabelle per la misurazione di sostanze secche che potresti trovare utili quando misuri liquidi e ingredienti secchi. L'oncia e la libbra sono le unità di misura del peso o della massa più comuni per cucinare negli Stati Uniti. L'oncia di peso non è la stessa dell'oncia di liquido. Esistono molti tipi di misurazioni del peso, come il peso Troy, il peso Apothecaries e il peso Avoirdupois. Se sei negli Stati Uniti e qualcuno fa riferimento a misurazioni, come libbre e once di peso durante il raffreddamento, si riferiscono generalmente al peso Avoirdupois. Ci auguriamo che abbiate trovato utile questo articolo sulle misurazioni dei liquidi e sui loro equivalenti.
