I bricchetti di carbone fatti in casa sono economici, facili da realizzare e rispettosi dell'ambiente. Nel seguente articolo, abbiamo fornito passaggi dettagliati su come realizzare bricchette di carbone. Guarda…
Il carbone è una sostanza porosa grigio-nera composta principalmente da carbonio, insieme ad alcune sostanze chimiche volatili e cenere. Oltre al suo uso più significativo come combustibile per cucinare, il carbone veniva utilizzato come componente della polvere da sparo e per alimentare i treni a vapore. Anche se ci sono molte stufe a gas interne ed esterne disponibili per grigliare, la maggior parte delle persone concorderà sul fatto che i bricchetti di carbone aiutano a rendere le carni dal sapore migliore. Quindi, se ti piace usare le bricchette di carbone mentre grigliate ma non desideri spendere molto del tipo acquistato in negozio, ecco un'opzione fai-da-te che ridurrà notevolmente le tue spese.
Cosa sono i bricchetti di carbone?
Sono pezzi uniformi di carbone che vengono utilizzati nei barbecue. I componenti principali di questi bricchetti sono il carbone (carbone tradizionale) e il carbone, come la lignite subbituminosa o l'antracite. Le migliori materie prime utilizzate per produrre carbone tradizionale provengono da diversi tipi di scarti di legno come faggio, betulla, acero duro, noce americano e quercia.
Oltre a questi, sono richiesti anche un agente legante come l'amido di mais, milo o grano, un accelerante (come il nitrato) e un agente sbiancante per la cenere (come la calce). I bricchetti sono altamente infiammabili, catturano e mantengono facilmente il fuoco. Ecco perché sono preferiti durante i barbecue.
Oggetti necessari per realizzare bricchette di carbone
Prima di iniziare, è necessario raccogliere tutti gli strumenti e gli elementi essenziali necessari per il processo.
Mattone Vecchio giornale Barile di metallo
Passi da seguire
Passaggio 1 – La prima cosa che devi fare è raccogliere alcuni scarti di legno. Il tipo di legno che stai cercando dovrebbe essere asciutto. Non importa se gli scarti sono di dimensioni più piccole o più grandi poiché i bricchetti si formeranno da soli. Tuttavia, se desideri che i bricchetti siano più piccoli, puoi tagliare gli scarti di legno in pezzi più piccoli.
Passaggio 2 – Ora abbiamo bisogno di un vecchio barile di metallo con un coperchio per questo passaggio. Usando il trapano elettrico, fai alcuni fori nella base della canna. Ogni buco deve essere 1.5 pollici di diametro e dovrebbe essere più vicino al centro. Posiziona circa tre mattoni a terra e bilancia la botte su di essi. L'obiettivo è dare al barile un po' di elevazione.
Passaggio 3 – Appallottola alcuni fogli di vecchio giornale e gettali nel barile. Aggiungi una quantità sufficiente e accendilo. Una volta che la carta raggiunge il fuoco pieno, aggiungi alcuni scarti di legno. Dopo che il fuoco è acceso, aggiungi il resto della legna.
Passaggio 4 – Tieni d'occhio l'aspetto del fumo. Quando passa dal giallo-bianco a un blu ciuffo molto ridotto, è il momento di interrompere l'apporto di ossigeno. Questo aiuterà a carbonizzare gli scarti di legno. Metti il coperchio sul barile, rimuovilo dalla piattaforma dei mattoni e posizionalo saldamente a terra. Tieni i mattoni sopra il coperchio in modo che l'ossigeno non possa penetrare all'interno. Infine, raccogli un po' di terra attorno alla base del barile.
Passaggio 5 – Ora non resta che dargli tempo.Dopo che gli scarti di legno sono adeguatamente carbonizzati, lasciali riposare per altre 24 ore. A questo punto, la canna dovrebbe essere fredda al tatto. Togli il coperchio, estrai i pezzi di carbone dalla canna e mettili nel contenitore vuoto. Prendi la polvere di carbone dal fondo del barile e riduci in polvere i pezzi di carbone più piccoli, per fare i bricchetti.
Passaggio 6 – Dopo aver passato tutti i preliminari, è finalmente giunto il momento di formare i bricchetti. Hai bisogno di una pasta densa a base di amido di mais e acqua. Mescolare i due e mescolare sul fuoco fino a ottenere una consistenza densa. Aggiungi quanta più polvere di carbone possibile alla pasta. Metti questa pasta appiccicosa nei cartoni delle uova di polistirolo e lasciala asciugare. Dovrebbero essere pronti per l'uso in circa una settimana, sono quasi totalmente senza fumo e buoni come quelli acquistati in negozio.
I bricchetti di carbone sono ottimi da usare in quanto forniscono un fuoco duraturo e praticamente senza fumo; ecco perché sono rispettosi dell'ambiente.L'articolo di cui sopra ti ha fornito tutti gli elementi necessari per realizzare i bricchetti di carbone e i passaggi. Tuttavia, se questo si rivela troppo ingombrante, puoi sempre scegliere di acquistarne alcuni quando necessario.
