Allettante per molti, il tipico scone britannico è ora popolare tra molte persone in tutto il mondo. Ecco alcune delle migliori ricette con alcune interessanti varianti raccolte di seguito.
Scones sono deliziosi snack britannici che vengono serviti come accompagnamento con tè e caffè. Molti paesi ne hanno le proprie versioni. Questo snack ha trovato la sua strada nel palato di molte cucine. Hanno anche un sapore incredibilmente delizioso se serviti con un generoso aiuto di panna montata.Se proprio non ne hai mai abbastanza di questo piatto appetitoso, prova alcune di queste deliziose ricette.
Metodo di base
Ingredienti
- Zucchero, ¼ tazza
- Sale, ½ cucchiaino
- Uvetta, ½ tazza
- Panna acida, ½ tazza
- Uovo, 1 (grande)
- Farina per tutti gli usi, 2 tazze
- lievito in polvere, 1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio, ¾ cucchiaino
- Burro non salato, 8 cucchiai. (congelato)
Preparazione Innanzitutto, è necessario regolare la griglia del forno nella posizione medio-bassa. Preriscalda il forno a 400 ° F. Prendi una ciotola di medie dimensioni e aggiungi il lievito, la farina, lo zucchero e il bicarbonato di sodio. Cospargere anche una certa quantità di sale. Nel frattempo, grattugiare il burro nella miscela di farina e aggiungere l'uvetta. Mescolare la panna acida con l'uovo in una piccola ciotola.Frullare bene, fino a quando non diventa liscio. Con l'aiuto di una forchetta, mescolare la miscela di panna acida nella miscela di farina. Quindi, premi l'impasto fino a formare una palla.
Ora posizionalo su una superficie leggermente infarinata. Premi questa palla di pasta in un cerchio di 8 pollici. Usa la porzione rimanente di zucchero per spolverare questo impasto. Tagliarlo in 8 triangoli e posizionarlo su una teglia. Mantieni uno spazio di un pollice tra ogni triangolo. Cuocere questa preparazione finché non diventa marrone dorato per un periodo di 15 minuti. Una volta raffreddato, puoi servirlo immediatamente.
Con Pere e Latte Scremato
Ingredienti
- Farina integrale, ½ tazza
- lievito in polvere, 1 cucchiaio
- Sciroppo d'acero, 3 cucchiai
- Pera, 1
- Uvetta, ¼ tazza
- Sostituto liquido dell'uovo, 3 cucchiai
- Pere, ½ tazza (tritate finemente)
- Latte scremato, 2 cucchiai
- Farina per tutti gli usi, 1 tazza (non sbiancata)
Preparazione Rivestire una teglia con spray da cucina antiaderente e preriscaldare il forno a 375 ° F. Quindi unire la farina con il lievito. Amalgamare bene questi ingredienti. Quindi, aggiungi lo sciroppo insieme al ribes, al sostituto dell'uovo e alla pera. Aggiungere un po' di latte per avere la giusta consistenza per questo impasto. Quindi, ricavare una palla da questo impasto e posizionarlo su una superficie leggermente infarinata. Accarezzalo delicatamente in modo che formi un cerchio di 7 pollici. Una volta fatto, metti questo impasto su una teglia. Tagliarlo in 12 pezzi a forma di triangolo. Lascia uno spazio di un pollice tra di loro. Spennellare leggermente la superficie con un po' di latte scremato. Cuocere questo per circa 20 minuti, fino a quando diventa una sfumatura di marrone dorato. Servilo caldo.
Con Grappoli
Ingredienti
- Zucchero, 2 cucchiai
- Sale, ½ cucchiaino
- Burro, 6 cucchiai
- Acqua, 1 cucchiaio
- Latte, ¼ tazza
- Uva, 1 tazza
- Uvetta, ½ tazza
- Uova, 2 (leggermente sbattute)
- Lievite in polvere, 2½ cucchiaini
- Caffè solubile in polvere, 1 cucchiaio
- Farina per tutti gli usi, 1 tazza
Per la glassa di zucchero
- Acqua, 1 cucchiaio
- Zucchero, ½ tazza (in polvere)
- Caffè solubile in polvere, â…› cucchiaino
Preparazione Per prima cosa, dovresti ungere alcune teglie e preriscaldare il forno a 425° F. Nel frattempo, mescola la farina con il lievito. Aggiungere lo zucchero e il sale. Con l'aiuto di un frullatore a immersione, tagliare il burro e mescolarlo al composto, fino a quando non assomiglia a briciole grossolane.Quindi, sciogliere il caffè solubile in acqua e frullare insieme le uova e il latte. Mescolare questo nel composto di farina e assicurarsi di amalgamarlo bene. Ora, aggiungi cereali e uvetta a questa miscela e nel frattempo, metti l'impasto su una superficie infarinata. Modellalo in un rettangolo di 12 × 4 pollici. Mettilo su teglie e cuocilo per circa 10 minuti. Per preparare la glassa sciogliere il caffè solubile in polvere nell'acqua e unirlo allo zucchero a velo. Amalgamare bene questo composto. Usa questa glassa per spennellare gli scones caldi per aggiungere sapore.
