Ammettiamolo: un uomo può solo mangiare così tanto salmone e spinaci nella sua ricerca per costruire il corpo dei suoi sogni. Pronto ad elevare la tua dieta a un livello completamente nuovo? Aggiungi il tuo picco al piatto con questi cereali, bacche, carni e bevande e preparati a stimolare le papille gustative, rafforzare il sistema immunitario, rafforzare il cuore, affinare il cervello e tagliare la vita. E per altri modi di mangiare sano, non perdere i 50 migliori alimenti per il tuo cervello.
1 cavolo
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Sì, è un superfood che migliora il corpo che è ricco di vitamine A e C, potassio, calcio, ferro e acido folico. "È anche denso di carotenoidi, come il beta-carotene e la luteina, che gli studi hanno dimostrato di combattere la degenerazione maculare e diversi tipi di cancro, tra cui quello dei polmoni e della bocca", afferma Dave Grotto, autore di 101 alimenti che potrebbero salvarti la vita . (Suggerimento di servizio: quando aggiungi il cavolo verde all'insalata, preserva il suo contenuto di vitamina C non tagliandolo o strappandolo fino a quando non sei pronto a servire.) Per consigli alimentari più sani, ecco 27 modi intelligenti per controllare le tue voglie.
2 bacche di Goji
Non è necessario pagare $ 35 per un litro di succo di goji. Le bacche intere possono essere acquistate in molti mercati asiatici per una frazione del prezzo. Sebbene non siano particolarmente ricchi di alcuna vitamina o minerale, le bacche agrodolci sono ricche di beta-carotene e zeaxantina fitochimici, che studi hanno dimostrato ridurre il rischio di tumori polmonari e vescicali. "Le bacche di Goji sono anche uniche tra i frutti per la loro capacità di ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e aumentare il colesterolo HDL (buono)", afferma Grotto. (Consiglio di servizio: usa bacche di goji essiccate come i mirtilli rossi. Aggiungili al tuo mix preferito o cospargili su cereali, stufati o prodotti da forno.)
3 Kefir
Creata coltivando latte fresco con chicchi di kefir (a base di lievito e batteri), questa bevanda fermentata è un aggiornamento allo yogurt. "Ha una gamma diversa di batteri rispetto allo yogurt, ma benefici simili, come la capacità di abbassare il colesterolo e aumentare la funzione immunitaria", afferma Susan Kleiner, PhD, autrice di The Good Mood Diet. Uno studio ha anche scoperto che è più efficace del succo di frutta e di altre bevande a base di latte per frenare la fame. (Suggerimento per l'uso: utilizzare al posto del latte o dello yogurt al mattino o dopo il frullato post-allenamento.) Per altri modi per rimanere in salute e in forma, ecco come rimanere magri per la vita.
4 Teff
In amarico, la lingua ufficiale dell'Etiopia, la parola teff significa "perso", che è esattamente ciò che accadrà se lasci cadere un seme. "È il grano più piccolo del mondo", afferma Grotto. "Anche così, contiene più fibre salutari per il cuore di quasi tutti gli altri alimenti del pianeta." E a differenza di altri cereali, è privo di glutine, il che lo rende un'ottima alternativa al grano per i celiaci. (Consiglio di servizio: mescola teff cotto con erbe, semi, fagioli, aglio e cipolle per creare hamburger vegetariani super salutari.)
5 tè Rooibos
Pensa ai rooibos come al nuovo tè verde, sebbene sia rosso, ricavato da una radice e ricco di sostanze fitochimiche ancora più efficaci per la digestione e antiossidanti che combattono le malattie. Uno studio giapponese ha scoperto che potrebbe anche aiutare a prevenire le allergie e combattere il cancro (suggerimento di servizio: cerca i tè rooibos di Celestial Seasonings; raccomandiamo il Madagascar Vanilla Red.) Oh, e qui ci sono molte altre ragioni per cui dovresti bere il tè.
6 Agave
Più comunemente servito distillato con un lato di lime, il nettare del cactus di agave è anche un dolcificante. "Lo sciroppo simile al miele ha il doppio della dolcezza e metà delle calorie dello zucchero", dice Grotto, "ma viene digerito lentamente, quindi non causerà oscillazioni di energia". L'agave è anche uno dei pochi alimenti non nocivi a contenere bifidobatteri che migliorano la digestione. (Suggerimento di servizio: irrorare con pancake invece di sciroppo d'acero, o usare nei cocktail al posto dello sciroppo semplice.)
7 farina di semi di lino
A differenza dei semi di lino interi, "la farina di semi di lino è facilmente digeribile e ricca di lignani, composti prebiotici che nutrono le colture batteriche nell'intestino", afferma Kleiner. Il risultato è una flora intestinale più sana e, a sua volta, una migliore funzione immunitaria. L'olio di semi di lino non offre gli stessi benefici. In effetti, studi hanno suggerito che il consumo di olio può aumentare il rischio di cancro alla prostata. (Consiglio di servizio: acquista semi di lino macinati nel tuo negozio di alimenti naturali (o macinalo da solo in un macinacaffè) e cospargilo con cereali, yogurt o frutta.)
8 amaranto
Gli Aztechi mischiarono questo grano al gusto di nocciola con sangue umano per costruire resistenza e forza. Puoi ottenere benefici simili mangiando la versione a base di cereali mescolata con kefir. "L'amaranto è uno dei pochi grani che è una" proteina completa ", il che significa che ha tutti e otto gli aminoacidi essenziali", afferma Grotto. "È anche ricco di squalene antiossidante, che studi hanno dimostrato di inibire il cancro alla prostata". I ricercatori coreani hanno anche scoperto che è straordinariamente efficace nel ridurre il colesterolo LDL (cattivo). (Consiglio di servizio: lessare e servire al posto del riso, oppure tostare e cospargere di insalate.)
9 alligatore
Ricco di proteine e ricco di omega-3, "l'altra altra carne bianca" è un'alternativa salutare e salutare per il cuore alla bistecca, afferma Dwain Johnson, PhD, professore di scienze della carne all'Università della Florida. La carne dal sapore delicato, che si colloca tra pollo e coniglio nello spettro del gusto, è ancora una rarità nella maggior parte dei supermercati, ma può essere ordinata online su fossilfarms.com. (Suggerimento: la carne di coda è la più tenera. Strofinare con condimento annerente e quindi grigliare o scottare in padella.)
10 Nori
Meglio nota come involucro esterno scuro su involtini di sushi, questa alga marina è particolarmente ricca di fibre, calcio, ferro e zinco. "È anche ricco di lignani, che recenti studi hanno dimostrato per aiutare a prevenire la crescita del tumore", afferma Kleiner. Cercalo nella sezione internazionale del tuo supermercato locale o online su edenfoods.com. (Suggerimento: macina un foglio di nori in un macinacaffè e usa la polvere come sostituto del sale per condire il cibo.)
