Il pollo triturato è una ricca fonte di proteine che può essere utilizzata come un'alternativa dietetica per tirare il maiale, poiché ha pochi grassi e ha una consistenza simile. Anche se il pollo sminuzzato è più magro di altre fonti di carne, non è privo di grassi e contiene carboidrati, quindi potrebbe non essere adatto a tutte le diete. Assicurati di valutare i dati nutrizionali locali quando disponibili, in quanto ricette diverse potrebbero produrre valori nutrizionali alterati.
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Contenuto calorico
Il pollo grattugiato è relativamente basso in calorie, poiché 1/3 di questo alimento contiene 80 calorie. Questa quantità di calorie comprende solo il 4% dell'apporto giornaliero raccomandato di 2, 000 calorie. L'aggiunta di condimenti e condimenti può aumentare significativamente il conteggio delle calorie del pasto, come un 2 cucchiai. porzione di salsa barbecue contiene 60 calorie, mentre 1/4 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato contiene 110 calorie.
Contenuto di grassi
Il pollo grattugiato ha un contenuto di grassi relativamente basso, poiché 1/3 di questo alimento contiene più di 2,5 g di grasso. Ciò è paragonabile a quello di altri tipi di carne, come la carne suina stirata, che fornisce 5,3 g di grassi per porzione di 1/3 di tazza. Il grasso contiene nove calorie per grammo, quindi tende a rendere le cose più alte in calorie rispetto a cibi ricchi di proteine o carboidrati, che contengono quattro calorie per grammo. Poiché il grasso può influenzare i livelli di colesterolo, l'American Heart Association suggerisce un limite giornaliero compreso tra 50 e 60 g di grassi.
Contenuto di carboidrati
Pollo tagliuzzato contiene alcuni carboidrati; ogni porzione di 1/3 di tazza contiene 5 g di carboidrati. I carboidrati sono importanti perché il tuo corpo li usa per l'energia, anche se uno studio dell'edizione del luglio 2008 del "New England Journal of Medicine" ha scoperto che limitare l'assunzione di carboidrati favoriva una perdita di peso più efficace del restringere l'assunzione di grassi. Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, assicurati di controllare il contenuto di carboidrati degli alimenti che mangi con pollo sminuzzato; panini, salse e riso sono tutti ricchi di carboidrati.
Contenuto di proteine
Il pollo è una ricca fonte di proteine e il pollo triturato fornisce 8 g di proteine per 1/3 di tazza. Questa quantità è di 2 g in più di quella che si trova in un uovo. Le proteine vengono utilizzate dal corpo per produrre tessuti e cellule. MedlinePlus suggerisce di consumare tra 50 ge 65 g di proteine al giorno.
